A prakara saka rasa: Cucumbers ing Korea

Masakan Korea - salah siji sing paling populer ing donya. Dheweke ditondoi pasugatan karo numerous rempah-rempah. Iki misuwur kanggo pasugatan meat asu lan godhong pakis, sarta pasugatan utama sembarang riyaya nasional: beras - irisan-irisan pabi lan goreng daging sapi - pulgoki. A resep-resep salad kanggo Korea (kimchi) lan wortel (Sabzi) kuwat "entrenched" ing cookbooks Ibu rumah tangga.

Cucumbers ing Korea - sajian panas apik sing masak cepet sanget lan gampang. Kanggo nggawe iku, sampeyan kudu:

• lonceng mrico (abang utawa kuning - kanggo kontras) - 1 pc;.
• 30 g saka kecap asin;
• 3 papak cloves,
• trikatuka;
• 2 tablespoons saka jus seger saka linglang;
• 2 tablespoons lenga sayur-sayuran (luwih zaitun);
• uyah sethithik lan ireng mrico kanggo rasa.

Lan saiki nyiapake. Chop sayuran: mrico menyang lancip ngudani, timun cilik persagi, trikatuka - dering, papak - irisan-irisan. Banjur kita nyampur ing sayuran karo rempah-rempah lan salad disandangi karo kecap, lenga lan linglang jus. Mrico bisa diganti kene wortel, salad nanging ing kasus iki bakal sethitik rougher. Sadurunge porsi, iku seng di pengeni kanggo nyonggo iku ing kulkas kanggo babagan sing jam.

Cucumbers ing Korea kanggo canning kanggo mangsa. Sampeyan kudu:

• cucumbers - 4 kg;
• wortel - 1 kg;
• 1 tablespoon saka lenga sayur-sayuran sembarang;
• 1 tablespoon cukà 9%;
• 100 g saka uyah;
• seasoning kanggo wortel Korean - 1 paket;
• 3 cloves cilik saka papak.

Kanggo nyiapake ing cuka mix marinade, gula, uyah lan butter. Papak ngresiki lan sacoro apik Cut. wortel Shred grated ing roti lapis ing Korea lan cucumbers, peeled, yen nglukis, lan Cut mati ing ends ing loro-lorone. Sabanjure, lay metu sayuran menyang sing, nambah menyang papak lan seasoning, lan nglakoake pour marinade ing. Sing dicampur dijupuk kiwa kanggo 5 jam, banjur decompose ing pasugatan. Sampeyan perlu kanggo sterilize 10 menit lan bisa mbalek munggah.

Ing sajian sabanjuré - goreng cucumbers ing Korea. Kanggo preparation bakal needed:

• cucumbers - 1 kg, iku seng di pengeni kanggo milih bahan, endi wiji ngisor;
• 1 tablespoon uyah;
• 3 papak cloves,
• sakepel saka Sesame wiji;
• 3 tablespoons Sesame lenga.

Kanggo salad iki kudu sacoro apik disigar irisan-irisan timun, sampeyan bisa nggunakake url. Papak Cut menyang irisan-irisan lancip. Banjur sprinkle cucumbers karo uyah lan ninggalake kanggo setengah jam. Sawise wektu iki, sampeyan perlu kanggo mbilas uga karo cucumbers, supaya padha ora banget asin, banjur remet. Nyampur timun, papak lan nyebar uga ing telusur digawe panas, goreng kanggo rong menit. Nyebar ing sajian lan sprinkle karo wiji wijen.

Very sedhep diiseni karo cucumbers ing Korea. Sampeyan kudu:

• cucumbers - 2 kg (luwih cilik);
• apel abang iku medium ing ukuran;
• setengah abang lonceng mrico,
• trikatuka cilik;
• 3 papak cloves,
• jahe ROOT - 40 g,
• 1 wortel ukuran medium;
• chives - 300 g;
• abang mrico - 10 g,
• 1 tablespoon madu;
• 2 teaspoons sauce iwak;
• uyah kanggo rasa.

Aku Cut mati ing tips saka cucumbers, saben incision bebarengan crosswise ing (bab tengah), samubarang kang angel karo uyah. Nyimpen ing sing miturut penet kanggo setengah jam. Chop trikatuka dering, apple peeled lan wiji, grate wortel. Kanthi bantuan saka Blender, nyampur apple, trikatuka, mrico manis, jahe lan papak. Sing dicampur banget nglukis, iku perlu kanggo nambah banyu sing sethitik. Banjur kene kita nambah iwak sauce, madu, bawang, wortel lan nglakoake maneh, nanging karo sendok. Bakal Isi. Cucumbers padha sakabeheng karo banyu, njabut keluwihan uyah. Saiki ing pasta rampung diiseni karo wong-wong mau, lan lay metu ing Bowl, kang bisa hermetically nutup. Pickle wong kanggo rong dina, lan kelangan sadurunge nggunakake.

Awit kita ngomong bab masakan wétan, aku seneng pungkasanipun pirembagan bab carane sampeyan bisa nyiyapake seger cucumbers ing Cina. Kanggo preparation bakal needed:

• 8 endhog;
• 2-3 cucumbers;
• duduh kaldu pitik 100 g;
• 40 g maotai (anggur beras Chinese);
• 2 spoons saka lard ilang ;
• uyah lan mrico,
• sayuran ijo.

Ing resep iki, tinimbang vodka ing cucumbers bisa nambah garing putih anggur. Dadi, timun Cut menyang persagi, whisk endhog. Banjur nyampur, nambah vodka utawa anggur, duduh kaldu lan rempah-rempah kanggo rasa. Sing dicampur asil sijine ing telusur karo daging babi uga warmed lan dibakar. Banjur pour 1 tbsp. a spoonful saka lemak ilang. Sadurunge porsi sajian lan sprinkle karo sacoro apik disigar sayuran.

Seneng meal!