'Arancini' - éca bal beras Italia

koki Italia kanggo cook dhaharan sing nggunakake macem-macem bahan mbokmenawa kok masakan sing dikarepake kabeh ndonya. Iku kawangun kanggo abad ing pangaribawa saka masakan paling saka negara, iku wis tergabung resep-resep menarik ing Milan, Liguria, Naples, Sisilia lan akeh masakan liyane. sajian nasional Italia banget hearty, pedhes lan fragrant, meh kabeh resep-resep kalebu komponèn prentah - keju, menehi sembarang sajian rasa éca lan katon appetizing.

Italians tradisional meal tansah diwiwiti karo appetizers kayata cemilan, "arancini" (bal beras karo risotto lan enom keju mozzarella). nggunakake luwih roti lapis, lenga zaitun lan bumbu uyah, banjur pasugatan pisanan. Kanggo soups lan broths arep pasta tradisional masak ing cara tartamtu - tanpa bisa nindakake apa Tabel Italia.

Jangkep ing panganan cuci mulut meal Cottage keju lan warung utawa krim linglang. Tinimbang karang jajan asring dadi es krim saka varieties beda. Kanggo panganan cuci mulut digawe ngombé cappuccino - yen sarapan esuk, Espresso afternoon wis dadi, iku bisa tahap sedina muput. Umumé, masakan Italia banget pedhes lan unik. Meh kabeh pasugatan, kalebu prasaja antipasti, ditambahake: lombok, bawang, papak, celery, keju, tomat puree, asparagus, sayuran ijo, seasonings beda lan rempah-rempah, aduk nganti napsu.

About masakan Italia bisa argue dawa lan hard, iku luwih apik kanggo nyoba ditresnani Culinary. Ing artikel iki, kita njlèntrèhaké cara kanggo nyiyapake bal beras éca "arancini", amarga appetizers ing Italia wis peran khusus, kaya padha miwiti meal. Varieties cemilan bobot, lagi kabeh ing apik lan legkousvoyaemy dhewe amarga turah mbrawah saka greenery lan lenga zaitun.

suwene preparation cemilan - lan ukuran penting kanggo keunggulan Culinary. resep iki kanggo 4 servings, kita kudu produk ngisor iki:

- kaca saka beras "risotto";

- satus gram glepung gandum;

- telung endhog;

- satus gram diced "Mozzarella" keju;

- sayur-sayuran lenga kanggo frying jero ora kurang saka 500 gr;.

- dill;

- cilantro;

- parsley;

- loro cloves saka papak squeezed metu;

- setengah tuwung saka krupuk ulig;

- Black pepper;

- uyah.

beras pipis loro endhog mentahan, papak, sacoro apik disigar sayuran. Tangan lan moisten banyu kadhemen saka asil dicampur kanggo mbentuk bal cilik. Saben donut nggawe bolongan lan sijine ana ing persagi keju.

Njupuk wajan utawa jero skillet, pour iku menyang lenga (8 cm jero), anget munggah. Ing Bowl pour glepung, uyah lan mrico iku. Ing liyane Bowl, ngalahake endhog. Ing pihak Bowl pour krupuk grinded.

bal Rice (saben), daptar acara ing glepung, banjur ing endhog, keju lan roti crumbs. Donuts goreng kanggo rong menit nganti renyah Golden, karo saus utawa krim. Nambani tresna sajian éca!

Diiseni "arancini" (ball beras)

10 bêsik required:

- lemah daging sapi 100 g.

- Turkey susu 100 gr.

- Rice "Arborio" utawa "Vialone" 200 gr.

- keju "Parmesan" 50 oz;.

- tomat tempel 10 g;.

- Kacang polong ijo;

- loro endhog;

- kaca duduh kaldu;

- tablespoon butter,

- celery, Basil, parsley,

- bawang;

- roti crumbs 50 g;.

- a tablespoon saka lenga zaitun;

- jiwit saka chili, saffron, ireng mrico, uyah;

- glepung 10 gr.

1. Kanggo Isi: chop ing trikatuka, parsley sawetara, dill, cilantro, celery lan setengah Turkey susu.

2. saute ing zaitun bawang lenga lan butter. Kanggo wong sijine stuffing, Turkey, parsley lan celery. Mrico, uyah, sijine lombok, tomat tempel, duduh kaldu, stuffing (ndeleng Section №1.) Lan ijo Kacang polong - kabeh simmer kanggo 15 menit.

3. Godhok beras nganti setengah, nambah menyang saffron direndhem, grated keju lan butter - nyampur, kelangan lan nglakoake ing massa endhog.

4. Chop Basil lan sayuran ijo isih nambah kanggo stuffing.

5. Salah endhog whisk, nambah uyah lan mrico. Figure dipérang dadi 10 bal, sijine ing tengah saben stuffing meat, nutup munggah deepening lan diiseni bal muter ing glepung, endhog lan breadcrumbs.

7. donuts goreng menyang lemah ndhuwur coklat. Ngawula karo sayuran ijo lan sayuran seger.