Carane nyiyapake pilaf ing cauldron ing geni

Carane akeh wong sing ngerti carane kanggo masak, supaya ana resep-resep. Malah master bener saka pakaryan kang periodik sing soko ditambahaké utawa dibusak metu saka cara sing masak. Nanging ana saperangan bab sing nyawiji kabeh pembuangan mangan panganan kang enak-enak iki. Pisanan, plov paling éca - daging kambing, kaloro: iku perlu cook ing geni, kanggo rasa lan mambu padha paling alam. Lan saiki kita katon ing carane mlaku nyiyapake pilaf ing cauldron ing geni.

On cauldron desyatilitrovy kudu úa ing ngisor iki: loro paket unsteamed beras gandum dawa, 2.5-3 kg saka Lamb utawa daging liyane, loro kilograms saka wortel lan bawang, bab liter saka kembang lenga, bab papat liter banyu, 4-5 kepala saka papak, uyah lan rempah-rempah (ireng lan abang mrico, cumin).

Saiki dipikir nyedhaki ing carane kita bakal nyiapake pilaf saka Lamb ing cauldron.

Sijine ceret liwat dhuwur panas lan pour menyang iku kembang lenga. Cut bagéyan meat mandan amba lan kaliyan sawisé lenga wis digawe panas. Enteni nganti kabeh ing evaporates banyu, ninggalake mung butter lan daging, nalika iku ajeg nglakoake. Cut menyang setengah dering trikatuka lan sijine menyang cauldron, terus kanggo nglakoake iku ajeg. Nerusake gandhewo ing siap, lan banjur lay wortel, Cut menyang lancip ngudani. Fry, ora lali kanggo nglakoake nganti wortel tender. Mrico lan uyah iku. Uyah njupuk limang teaspoons, dijupuk setengah volume. Digawa kanggo teruse, banjur ditibakake banyu. Nambah uyah isih lan kabeh rempah-rempah, godhok.

Kita nerusake kanggo tataran kapindho preparation saka pasugatan kayata pilaf ing cauldron ing geni. Closing sing tutup nggodhok lan njupuk adoh geni ing loro-lorone. We nyana 20-30 menit, nggawe manawa geni smoldered alon, ora rampung matèni.

Tahap kang pungkasan. Copot tutup lan menehi panas maksimum. nambah uyah sawetara yen perlu. Nalika sajian tightly boils, lay ing beras (roto-roto saka meat). Nglakoake mokal!

We nganti meh kabeh boils banyu adoh. Nalika beras dipasang menyang ing advance cloves peeled papak - a sethitik tuwa, supaya dadi ora kanggo katon. Saiki, surat karo tutup lan nggawe geni minimal. We sing nunggu teruse, kang ditemtokake dening nggodhok banyu lan beras alus.

Copot pot saka panas lan kurban kesempatan kanggo kelangan mudhun. Kabeh pilaf ing cauldron ing geni siap!

Senajan klasik pilaf masak lamb, ana kahanan daging kuwi ora cocok. Ing kasus iki, sampeyan bisa nyiyapake risotto apik karo daging babi ing cauldron. Dheweke uga bakal seneng loro anak lan wong diwasa.

Kanggo nyiapake sajian iki, kita kudu cauldron Cast-wesi jero karo ngisor nglukis lan tembok. Úa: beras, wortel lan daging babi - kanggo setengah kilogram, loro bawang, kepala papak, tuwung saka kembang lenga, loro panas mrico cilik, barberry, 1/2 sendhok teh cumin, uyah.

Saiki kita nyiapake pilaf ing cauldron liwat geni saka daging babi. Pour menyang gedhe ceret 200 gram butter lan sijine ing geni. Sasampunipun anget-up sijine igo daging babi lan Fry mau kanggo 8-10 menit. Banjur kita diwenehi lan mbikak dering trikatuka ngiris utawa setengah dering. Nglakoake Fry nganti Golden coklat. Cut daging babi ing medium bêsik lan uncalan menyang bawang. Cut menyang wortel julienne lancip lan uncalan menyang cauldron ngendi meat rada browned. Aduk, cook kanggo liyane sepuluh menit. Nambah mrico, cumin lan papak. Isi kabeh banyu, uyah, cook kanggo 40 menit.

Patang puluh menit direndhem beras, lan banjur guwakan banyu lan nambah kanggo meat. Sijine barberry, paling ndhuwur munggah karo nggodhok banyu lan cook. Nalika banyu nguap, surat karo tutup lan cook nganti nganti beras punika tender. Busak saka panas lan ninggalake ing 20 menit sadurunge porsi, njupuk metu mrico lan papak, nglakoake.

Sugeng dhahar!