Pilaf ing cauldron

Wis sampeyan tau nyoba pilaf Uzbek? Ora sing "soko" sing nelpon pilaf, lan saiki? Rasa pilaf Uzbek ora bisa bingung karo tindakan liya. Sawise nyoba, iku ora bakal lali.

Ing idea kanggo nyoba Uzbek pilaf ing cauldron bisa mung ing Uzbekistan, nanging ana cara sing luwih gampang metu: cook dhewe. Sampeyan apa ora dadi luwih perlu: pesawat saka produk, mimpin, lan, mesthi, swasana ati apik. Sawise kabeh pasugatan sampeyan kudu cook mung ing roh becik. Katrangan cara kanggo cook pilaf ing cauldron.

Pilaf: carane nyiyapake

Cooking wiwit karo pasugatan pilaf. Real pilaf Uzbek bisa disiapake mung ing cauldron. Utawa ing kasus nemen ing saucepan sing wis ngisor nglukis.

Rice kudu dijupuk mung durum. Paling cocok pilihan - Figure devzira. biaya sawijining ora dhuwur lan sampeyan bisa nemokake iku meh nang endi wae.

Penting sing wis bumbu cumin. Ana kuwi? Banjur kendel wektu tundha pilaf masak nganti cumin katon.

Daging sing dijupuk mung lamb. Lan ora nglereni, daging kudu kudu duwe balung. Saliyane meat, sampeyan isih lemak. Ora mung babi, luwih lemak-tailed.

Sampeyan kudu kilo saka wortel. Saenipun, kuning, nanging pas lan normal. Two kepala saka papak lan trikatuka 3.

Kajaba iku, sampeyan bakal kudu kaca saka lenga sayur-sayuran lan sawetara pods panas mrico.

Masak pilaf ing cauldron

Mulai karo kasunyatan sing meat Cut, wis misahaké balung. Iku kudu Cut menyang cilik bêsik, daging babi - squares, trikatuka - dering.

Ing ora cilik ora samubarang kang angel wortel ing grater. Sampeyan perlu kanggo di resiki lan Cut menyang ngudani. Sawise sprinkle sethitik iki karo gula lan nyampur uga. Mung pil papak.

Saiki, wisuh beras lan kudu kaping pirang-pirang ing banyu beda.

Sijine ceret ing geni lan pour menyang kaca saka lenga sayur-sayuran. Nalika padha ngobong, sijine wong ing lemak lan ngenteni nganti nemu werna emas. Sijine kabeh ing piring.

Langkah sabanjure - sijine ing balung cauldron. Aja manawa kanggo nglakoake saya mau, amarga saka carane uga lagi panggang, lan iki bakal dadi warna pilaf. Wong sing arep coklat.

Saiki pour trikatuka ing cauldron. Aja lali cara. Sawise bawang ndarbeni werna emas, sijine meat. Mung aja daging dijamin karo lemah ndhuwur, bab 7 menit bakal njaluk negara sing dipengini.

Saiki, nambah wortel lan nyampur kabeh kasebut kanthi teliti. Nglacak wortel sanalika sampeyan sok dong mirsani dheweke ana limp, pour banyu.

Penting sanget ora dadi mistaken karo nomer. Langsung pour dipercaya kanggo kasil minangka akeh sing perlu. Mulane, miwiti tansah karo liter, lan ing preparation saka jotosan mati sawetara banyu yen perlu. Nalika rasio ndhuwur produk, banyu sing arep ing 2 cm ndhuwur sega. Nggawa menyang godhok lan nambah kanggo mrico ceret cayenne lan papak.

Saiki, komponèn utama saka pilaf - beras. Isi karo banyu anget lan sawise bab 30 menit, alon-alon lay ing ceret ing. Sadurungé sing perlu kanggo narik metu saka mrico pasugatan lan papak.

Selehake beras sing roto-roto. Cara mung sampeyan bakal bisa kanggo mesthekake nggodhok seragam. Saiki sampeyan kudu nonton banget kasebut kanthi teliti, beras. Sampeyan ora perlu kanggo ngganggu isi cauldron ing kasus! Bisa mung alon-alon "rubbing" ing lumahing saka beras karo sendok slotted, mboko sithik ngurangi geni. Nalika beras wis kebak nyerap sauce, cumin samubarang kang angel (siji lan setengah teaspoons) lan pour ing meh siap pilaf ing cauldron.

Sabanjure, nggawe mound karo sendok slotted lan sijine ing mrico lan papak, kang masak ing cauldron. Kasebut kanthi teliti, Bowling King iki "gunung" beras.

Kabeh. Ayo pilaf ing cauldron sethitik ngadeg munggah, bakal nresep roso. Kanggo nindakake iki, sampeyan perlu kanggo tightly nutup ceret, luwih tatu karo andhuk.

Sijine ceret ing geni, lan ing minimal 10 menit, mbusak risotto saka kompor.