Asafoetida - apa spice endah iki?

Asafoetida - apa spice endah iki? Iku mboten ora mung ing tampilan lan rasa, nanging uga dening asal. Asafoetida - Spice sing frayed lan garing tanduran resin payung. mambu banget cetha lan tartamtu. Nanging, karo suwene preparation, lan kombinasi karo rempah-rempah asafetida liyane (kang amarga kombinasi, iku bisa mangertos kasebut kanthi teliti, sinau masak tradisional Timur) bisa kanggo nggawe akeh ne abang lan putih padhang tutul paweling. Iki komponèn tradisional masakan India lan sawetara pulo ing Indonesia.

Asafoetida - apa iku?

Ing Rusia, isih banget anyar lan aneh seasoning. Nanging iku menarik ora mung tambahan pangan. Iku banget mirunggan lan nduwèni sajarah sing dawa. Malah ing asafetida spice Roma kuna iki dikenal lan tresna. jeneng liya - ferrule. Iku mundak akeh ing kahanan sing atos saka dataran pagunungan Afghanistan. Ana abot mongso adhem lan bengi kadhemen, lan sak dina lan ing mangsa panas panas Burns kabeh vegetasi urip. Nyonggo kontras kuwi dening kabecikan saka organisme banget Hardy. Salah siji wong iku ferrule ing. Iku godhong katon ndhuwur lumahing pepe dening panas bumi kanggo wektu cendhak, lan banjur cepet mati. kegiatan sing penting wis mung didhukung dening ROOT kuat, rampung ndhelikke lemah. Saben sawetara taun, tanduran mancaraken stalk paling ndhuwur karo umbrellas. Break kanggo ngumpulake resin bocor, bakal bisa mung sawise ngembang. Kumpul asafoetida - bisnis angel lan laborious, mrintahake kawruh botani lan sabar.

Ing Afrika, lan, minangka wis kasebut, ing Romawi Kuna ing awal ferrule kita jaman iku arang banget populer. Sawetara kutha malah njaluk sugih mung thanks kanggo produksi lan Advertisement saka rempah-rempah. Banjur ing Eropah kelalen bab asafoetida - ing abad tengahan mung arang healers digunakake cukup banget kandhungan tanduran minangka komponèn saka sawetara obat-obatan. Nanging ing Timur, mung ing wektu sing ana akeh saka sawijining popularitas. Lan iki senadyan kasunyatan sing ngeteraké asafoetida digandhengake karo kangelan owahan. Kapasitas iku kudu sare saka rempah-rempah lan panganan. Uga, senyawa sulfur, kang bagean asafoetida, duwe impact sing negatif ing larang logam, nyebabake wong-wong mau kanggo darken.

Kanggo tanggal ferrule diprodhuksi ing Iran lan Afganistan. Diangkut menyang India kanggo reresik lan Processing. Ing negara iki, lan diterangake dening akeh gedhe saka konsumen saka rempah-rempah. Ing Eropah sapunika rawuh asafoetida recycled. Apa jenis impact sing bisa nyilikake unbearable kanggo akeh mambu? Ferrule pipis, glepung beras lan kunir, rangkep menyang foil kandhel.

Nggunakake asafetida ing pasugatan

Paling ambu spice iki kaya kang dicampur saka trikatuka disigar karo papak ulig. Given kakiyatan nemen, iku angel mbayangno sing sapa bisa seneng ing wangun murni. Nalika digawe panas, mambu lan rasa owah-owahan asafetida. Dadi akeh liyane ditrima. Seasoning kudu ditambahaké ing mburi masak. Kombinasi klasik - mashed kentang karo dicampur saka cumin, lombok lan Hing.