Carane cook kod manggang ing cara?

Kanggo miwiti kanggo netepake ing syarat-syarat. Miturut wujud Russian panas - ing meat (ing iwak cilik iki), kentang goreng (utawa mengko godhok karo). Nanging Originally tembung iki Wedjangane mung panggang daging, tanpa sayuran. Lan iki mestine Fry supaya jumlah maksimum jus ora mili menyang telusur, lan tetep ing meat. Lan iku ora ateges sing loaf setengah panggang saka panganan - iku ora kudu tetep getih, jus mung.

Ing artikel iki, kita bakal njlèntrèhaké sawetara cara sing bisa cook a kod panggang. Kaping kabeh, kita nimbang kabeh perawatan iwak saka pangerten utami tembung. Nanging ing ngisor iki resep-resep bakal setya kanggo inkarnasi tradisional.

mung iwak!

Kanggo nyiapake kod manggang klasik, mung perlu iku, lenga sayur-sayuran, uyah lan glepung. iwak wis di resiki lan gutted (utawa wis dituku kanggo Cut fillets), Cut menyang bêsik lan mbalek ing glepung. Aja nambah uyah! Ing asas utama sembarang panas - prisalivanie ing mburi banget, kanggo proses daging ora nglilani jus. The goreng ing telusur ing lenga panas kanggo bab sepuluh menit ing saben sisih. Wektu, Nanging, kudu ditemtokake "dening mripat", amarga iku Highly gumantung ing ukuran bêsik. Mangan ngirim bebarengan (iku ing judhul), nanging ing kod manggang kadhemen lan sedhep lan appetizing. Seasoning lan garnish kanggo kurban - teka munggah karo dhewe.

sauce susu

Kita nguripake kanggo resep-resep sing saya kita idea saka apa panas (kod utawa daging tradisional). Awit kita dealing with iwak, ana nuansa ing resep. Dadi, sadurunge roasting wajib shelled lan gutted kod kudu godhok telung menit. Sawisé iku, saka carcass dibusak balung lan daging rada coarsely disigar. Ing saucepan, butter panas lan lenga zaitun (sayur-sayuran sing arep siji-pihak liyane). Ing dicampur iki saka papak panggang - saperangan saka cloves, lan cepet sanget. Sabanjure persagi sing ngenalaken loro gedhe kentang lan ROOT celery (adhedhasar 800 gram kod). A sawetara menit ing saucepan glethakaken kod lan Jamu cocok, lan sawise nomer padha - diwutahake rong kaca tingal susu, nambah uyah lan rempah-rempah favorit (karo iwak - iki penting), lan sajian iki stewed kanggo puluh menit ing medium suhu. Sawisé iku, mangan kesehatan.

Panggang kod ing open

Iku uga nggantosi kita pangerten saka wangun sing bener saka pasugatan. Cukup nyepakaké ora ing telusur lan ing open. Ing kasunyatan, resep-resep, kod ing open adoh luwih warna saka samesthine ora preparation roh. Iki salah siji saka wong-wong mau. Njupuk kilo saka kod fillet sakabeheng lan pepe dening - malah napkin. Portionwise Motong, roso karo uyah lan mrico. Saka loro disigar bawang lan wortel grated rampung rong goreng. Wolung kartoshinu di resiki lan Cut menyang irisan-irisan - banget lancip, loro Kripik. Luwih menyang telusur pelumas glethakaken lapisan: pisanan - Kentang kruglyashey liya - saka bagéyan iwak, kaping tiga - saka frying. Top diwutahake mayonnaise (pindhah tube, bab 200 ml), lan pelindhung diselehake ing open kanggo setengah jam. Nalika kod panggang siap, iku wis sprinkled karo disigar trikatuka lan pen dill.

Fish panggang karo kentang

varian liyane saka preparation, kang kita bisa ndadèkké resep-resep kod ing open. Asil ora mung sekolah, nanging isih crunchy. Sampeyan ora rahasia sing iki crunching nengsemake nomer akeh banget konsumen - digunakake manufaktur Kripik bakal rusak. resep, ing asas, banget, iku jenis ing tema "kod panggang." Fish dijupuk telu-kwartal saka kilogram a (rincian evisceration dilirwakaké). Disigar menyang chunks, iku priperchivaetsya lan nambah uyah sawetara. A Pasangan saka bolam, dering alur, pripuskayut ing lenga nganti Golden. Dhewe, kentang Browning 4 irisan-irisan. Ing telusur frying tanpa nangani (utawa wangun) diselehake trikatuka zazharki, lapisan sabanjuré - kod floured, banjur - kentang. A Urut saka "pie" watered ilang butter lan sijine ing open. Sak iki wektu, cook klamben: setengah tuwung saka ora nguntungke krim pipis karo Cut dill. Sawise 25 menit sawise manggang ing open kod papan panggang saus krim ora nguntungke lan diwutahake bali menyang Panggonan ing wektu sing padha.

baked kod

Uga resep banget menginake. Maneh iwak wis Cut, glepung paneer, pipis, uyah, lan diselehake ing lenga panas ing telusur frying. Ing ndhuwur saben Piece ditempelake bunder gandhewo, ring ora parsed. Panggang ngisor - nguripake liwat, sprinkle karo grated wortel lan nyeleh sing ing open. Sepuluh menit mengko iwak rada-baking wis salted lan kapenuhan dicampur priperchennoy saka mayonnaise lan ora nguntungke krim (ing takeran becik kanggo sampeyan), obkladyvaetsya irisan-irisan kentang lan di resiki ing panggonan. Nalika tubers blushed - iku wektu kanggo rapat kulawarga kanggo meja.

Apa wae sing milih resep-resep kanggo kod, karo foto, dadi katon sing dipilih iku arang banget sukses. Stop mikir sing iwak iki cocok kanggo nggunakake mung ing lan salted pepe! Unleash bayangan lan nyiapake kanggo nedha bengi kanggo kulawarga soko kod kang panas.