Keju Royal Brie

About Brie bisa wong iku tanggung keju Perancis. A atus taun sawetara Brie ana salah siji jinis cakepan sing padha mbayar kanggo raja Prancis. produk donya-misuwur iki digawe saka unpasteurized cow kang susu saka kualitas apik. Brie owes Komplek rasa olahan lan proses pas mateng, sajrone digawe rot Noble, pulp powdery lan lemah ndhuwur tender. Penyayang ngerti sing keju - alus Brie - lakes ing tutuk meh langsung. Bisa digunakake karo irisan saka roti crusty seger, uga Komplek multi-lapisan salad.

Keju asalé saka provinsi Brie - wilayah, kang kira-kira bertepatan karo tlatah departemen saiki Seine-et-Marne ing Prancis. Ing saubengé keju wis dikenal wiwit abad kaping wolu, minangka delicacy bener. Brie punika keju kualitas apik alus sing digawe saka susu unpasteurized cow kang. Wis werna bulak, asring karo lemah ndhuwur putih utawa krim-colored kang becik ditonton kang biasané dipangan karo interior alus. Modern keju Brie, kang resep-resep sing katahan rahasia, ana ing akeh varieties. Saben desa ndadekke kanggo produksi keju soko beda. Nanging pamaréntah Perancis kanthi resmi kiwa jeneng mung rong spesies - Brie de Meaux karo roso entheng (spesies paling terkenal) lan Brie de eri ing donyaning politik karo rasa asin khusu. Ana uga varieties karo mrico, jamur, perkakas, Jamu Italia lan malah keju biru.

produksi susu minangka tonggak sejarah penting ing proses nggawe keju apik. Yaiku, iku bakal nemtokake nuansa lan owah-owahan ing rasa. susu Svezhenadoennoe diselehake ing silinder saka ukuran beda-beda gumantung ing jinis keju. Puluh papat jam salting tataran wiwit - iki proyek sing mbutuhake skill gedhe lan kemampuan. Ing patang puluh wolu jam Brie keju kaping pindho dina, gulungan, lan banjur diangkut menyang pengatus. Sanalika iku wiwit Bloom, keju wis dipindhah menyang ruang paling ngisor, endi mung buruh khusus mulang ngawasi orane tumrap sekolah pembangunan lan mateng, kang biasane luwih saka 1 kanggo 3 sasi.

Wiwit ngadeg, keju Brie wis menangaké sih akeh wong gedhe. Alim Robert, bin Gugo Kapeta, Charlz Orleansky, Henry IV lan Koroleva Margo tresna mangan keju iki. Dadi ora ketepakan Brie disebut "daging keju". dikenal minangka "pangeran pisanan keju lan desserts" malih kanggé Brie de Meaux. A Brie de eri ing donyaning politik, miturut ahli, punika leluhuré kabeh keju.

100 g Brie keju akun 334 kalori. Punika sugih ing akeh migunani bahan kimia, kaya kalsium, magnesium, asam folic lan kang kulit sensitip. Keju ngandhut 45% gajih, lan nilai calorific sawijining ono gunane kanggo pencernaan. Utamané iku perlu kanggo anak lan cah cilik.

Delicious keju Brie migunakaken ing cara. Contone, bisa digawe panas kanggo suhu kamar lan panganan karo krupuk lan woh. Utawa panggangan roti karo keju. Sampeyan uga bisa muter muter keju lan nyebar karo endhog diantemi lan supaya ngadeg ing kulkas lan ngawula bagian. Sampeyan bisa panggangan ing salmon, diiseni karo alus krim keju Brie karo mrico, bawang lan kacang cemara. Iku uga sampurna kanggo Canape utawa sandwiches. Salajengipun, keju Brie bisa panganan karo anggur - iku apik karo varieties kayata Riesling, Marsan utawa Viogner. anggur abang cahya kayata Pinot Noir lan Burgundy uga dadi uga karo Brie karo sugih roso, kang beda karo karo lembut keju. Kajaba iku, keju dadi metu sup banget sedhep. Kanthi seneng Brie ing, kang dianjurake kanggo ninggalake ing suhu kamar kanggo bab 45 menit - wektu iki cukup kanggo nggawe pulp ing tengah ilang menyang konsistensi dipengini.