Carane nggarap tongkat kram ing adonan?

Crab sticks are a snack ready for use. Nanging, para ahli kuliner, minangka aturan, ora ngupayakake cara sing gampang lan gawe cara anyar nggunakake produk iki. Dina iki, ora ana sing kaget karo macem-macem roti sing disiapake kanthi nggunakake tongkat ketam. Nanging, sajian sajian utawa cemilan panas saka prodhuk iki isih arang siap. Ayo ditrapake kahanan iki lan nyoba nggawe pekat nekat ing adonan.

Perlu dicritakake yen sajian iki bisa uga ora mung "panas, panas", nanging uga didandani minangka cemilan asli. Dadi, kanggo nggawe crab dicekel ing adonan, kita kudu nyedhiyakake paket rongatusgram teken, setengah gelas (mungkin luwih cilik), endhog, endhog (50 ml) susu, lemon. Bakal uga njupuk sayuran sing sethitik (dill, parsley) lan mrico. Kanggo frying, kita kudu babagan kaca saka lenga sayur-sayuran.

Kanggo nyawiji tongkat-tongkat manis ing adonan, kudu dibungkus dhisik (yen produk anyar beku digunakake) lan diasinake. Kanggo nindakake iki, tongkat unfrozen nyebar ing mangkuk, sprinkled karo uyah, mrico, sayuran disigar. Saiki tuku lilin lan tusuk loro. Saka pisanan remet jus lan ngirim menyang Bowl karo crab sticks, lan kapindho - Cut menyang cangkir banget tipis lan sijine ing ndhuwur tongkat. Kita mbusak mangkuk ing kulkas, ing ngendi teken kita bakal diasinake setengah jam.

Ing sawetoro wektu, ayo nyiapake adonan. Kanggo nindakake iki, ngalahake endhog, kanthi ati-ati kapisahake protein lan sijine ing kadhemen. Nggawe yolks nganggo susu, uyah lan glepung. Lan sadurunge sampeyan miwiti frying, whisk protèin menyang umpluk lan nambah menyang keuangan.

Pickled crab sticks dicelupake ing pangsit sing wis dimasak lan cepet digoreng nganti akeh minyak nganti kerak sing apik.

Mesthi, resep ing ndhuwur "Crab sticks in batter" bisa diowahi kanggo dikarepake. Contone, copot adonan karo biasane masak ing bir. Kanggo nggawe adonan bir, sampeyan kudu ngiseni sawetara endhog ing yolks lan bajing. Whisk the whites, lan nyampur yolks karo uyah, bir lan banyu (njupuk bir lan banyu kanggo 70 ml). Banjur pour menyang mangkok saka yolks babagan gelas glepung, nggawe manawa adonan kanggo konsistensi kaya krim sing ora nguntungke krim. Mangkono, mesthine ora ngeculake sendhok, nanging alon-alon "nyusup". Banjur alon-alon nglebokake adonan sing wis setengah rampung karo protein.

Lan yen ana wektu lan kepenginan, banjur ana sing nyiyapake sajian menarik kaya crab diiseni ing adonan. Ing paket 200 gram tongkat krab, kita butuh sekitar 200 gram keju (sampeyan bisa njupuk mentega keju biasa sing diproses), mayonnaise cilik lan pasangan cloves saka papak.

Pisanan kita nyiapake isine, amarga iki bakal ngetokake keju ing grater alus, nyampur karo bawang putih lan mayones. Kita butuh massa dadi cukup kandel, saengga ora migunani nggunakake mayonnaise.

Ing sawetoro wektu, crab sticks kudu thawed, lan banjur alon-alon dadi formasi persegi panjang. Mungkasi isi ing tengah rod sing dipasangake, nempel lan muter maneh, menehi tongkat sing asli.

Gandane boneka sing disiapake kudu dicelupake ing adonan (biasa utawa dimasak ing bir) lan gorengan ing jero goreng. Kanggo sajian pangan ora banget, sampeyan kudu ngetrapake tongkat sing digawe goreng kanggo handuk kertas, banjur lenga keluwih bakal diserap ing kertas. Sayuran iki bisa digodhog ing wajan ing lenga wedhi sing cilik, nanging sajrone penggorengan produk kudu diuripake supaya adonan mau dadi coklat.

Lan kanggo nguripake tongkat kita ing adonan menyang sajian sing enak, sampeyan kudu nyiapake saos kanggo wong-wong mau. Contone, asam-papak. Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu copot lan chop 1-3 cloves saka papak (jumlah papak ditemtokake gumantung ing ukuran dentikel lan gravitasi sing dikarepake ing sauce). Banjur nambahake papak ing krim sing ora nguntungke (200 gram), uga ana sayuran ijo sing disigar lan tuangkan sendok teh jus lemon. Saus garam, mrico lan aduk kanthi apik. Utawa, sampeyan bisa nggunakake soy sauce utawa adzhika siap digawe tinimbang jus lemon, nanging banjur uyah ora ditambahake ing saos.