Carane nyiyapake klamben kanggo "Caesar"

Kanggo tanggal, mbokmenawa wong wadon mangerténi carane nyiyapake salad "Caesar". sajian iki wis suwé favorit kita amarga saka rasa. Kajaba iku, sawijining banget gampang kanggo cook. Nanging, ngerti resep dhewe, ora saben buruh trampil kuliner bakal bisa langsung njawab pitakonan, apa klamben kanggo "Caesar" mathuk paling. Minangka aturan, dheweke langsung mlebu menyang kebingungan. Nanging, iku wektu kanggo menehi hasil karo masalah iki lan kanggo nemtokake urutan, apa klamben kanggo "Caesar" paling cocok. Nanging sadurunge aku kaya ngelingake saka resep salad sing luar biasa prasaja.

Salad "Caesar"

Kanggo preparation ing sampeyan kudu:

• Lettuce (biasane menehi saran Romano);
• ayam godhog - 300 g;
• pulp loaf - 200 g;
• keju (sampurna "Parmesan") - 65 g,
• lenga pilihan sing paling cocok - zaitun);
• uyah;
• mrico

teknologi preparation salad prasaja. Kanggo miwiti, nggawe loaf saka perawatan - iku perlu kanggo entheng Fry ing telusur. Kanggo nindakake iki ing telusur panas, sampeyan perlu kanggo pour lenga lan Cut menyang platelet lancip papak chives (opsional, mesthi). Banjur, ing perlu sethitik abang-panas ngisor Motong menyang cilik persagi lan Fry ing bagéyan kelet nganti lemah ndhuwur Golden coklat. Ing sawetoro wektu, sampeyan bisa njupuk liwat Processing saka fillet, kang kudu wis decoction - iku uga kudu bisa Cut menyang persagi (bab ukuran padha roti). Sanalika mbusak roti saka telusur, rada Fry pitik ing. Ing mburi frying fillets ngirim mrico lan uyah. Duwe massa kanggo kuat ing piring (kerep banget ing laku, cathetan sing "Caesar" wis glethakaken ing Lettuce godhong), lan banjur samubarang kang angel ing keju (luwih, ing grater coarse).

Mung sawise sajian bisa daya karo saus kapilih. Kene hostesses lan kasedhiya pesawat nyata saka apik. Akeh wis resorted pilihan paling gampang - porsi salad "Caesar" karo mayonnaise, lan sawetara sing nyoba golek kaya sing, kang kaget kabeh kluwarga, kanggo rasa sajian. Mulane, dina iki aku seneng menehi conto saka sauce resep banget asli, kang bisa dadi pendekatan banget migunani kanggo ngisi salad iki.

Sauce kanggo salad "Caesar" karo pitik

Kanggo preparation ing sampeyan kudu:

• jus lemon (luwih anyar squeezed) - 0,5 ps;.
• lenga (minyak zaitun) - 90 ml;.
• endhog - 1 pc;.
• Mustar - 2 teaspoons;
• Papak - 1 clove;
• cuka - 1 sendhok teh;
• uyah;
• mrico ireng (lemah);
• rempah-rempah lan seasoning kanggo rasa

Kanggo preparation saka sauce sing perlu kanggo godhok lan endhog. Iki waé iku perlu kanggo uncalan menyang nggodhok banyu lan ninggalake kanggo menit, langsung nyuda panas kanggo minimal. Sawise preparation kuwi endhog kudu langsung break menyang Bowl kapisah lan nambah menyang gorchichku. úa iki kudu tlatah nganti Gamelan maksimum, lan banjur nambah linglang jus, cuka lan rempah-rempah. Luwih, bobot perlu kanggo mrico, uyah lan mung banjur maneh nglakoake nganti homogen. Bakal mung nggoleki, yen nindakake iki karo mixer - ing cilik iki kanggo klamben "Caesar" ora mung minangka podho minangka bisa, nanging uga banget Airy. Iki langkah final ing preparation saka sauce.

Dina iki, ana macem-macem saka sudhut fillings kanggo salad iki, nanging sauce "Worcester" - ". Caesar" klamben paling apik kanggo Iku wis disiapake banget gampang.

Sauce "Worcester"

Kanggo preparation ing sampeyan kudu:

• tempel tomat;
• duduh kaldu, digawe ing basis saka jamur;
• anchovies (kabèh);
• kari;
• caramel;
• tarragon;
• Laurel;
• asem;
• uyah,
• gula,
• horseradish;
• linglang.

teknologi preparation sauce uga banget prasaja: kabeh úa sing ditambahake ing Bowl lan ngalahake nganti Gamelan - sauce dadi metu banget sedhep lan tender. Lan liyane sing, iku salad klasik "Caesar".