Casseroles. resep-resep masak

Pasugatan masak ing panci narik kawigaten mambu unik lan rasa. Kajaba iku, cara masak iku salah siji sing paling migunani. Lan pasugatan sampeyan bisa nggunakake lingkungan loropaken. Lan cocok kanggo meja perayaan, lan kanggo nggunakake saben dina casseroles masak. Resep-resep nggambarake tradhisi masakan meh kabeh bangsa. Pancen, ing pot keramik ing open supaya warga disiapake malah negara anget.

Saiki iku katon mboten umum, nanging malah bisa dadi sajian kawitan ing pot. Resep contone, njamin yen raja lan minterake karo lamb duduh kaldu masak ing open. Sampeyan perlu kanggo wisuh 800 g saka daging tanpa balung, Cut menyang bagian menyang bêsik trep, sijine ing pot digawe saka lempung, pour rong liter banyu, nambah celery disigar utawa parsley. Panggonan ing open panas lan cook nganti meat masak. Sawisé iku, iku perlu mbusak lan ketegangan duduh kaldu. Chop lan Fry ing lenga sayur-sayuran kanggo rong bagéyan wortel lan bawang. Pil lan Cut kentang menyang persagi 5-6. Bouillon maneh pour menyang pot, nambah maneh kabeh sayuran, daging, uyah, 100 gram millet, lan terus cook nganti cereals masak.

Belarusians nyiapake iwak karo jamur - dhaharan éca ing panci. Resep dianjurake nggunakake luwih saka iwak fillets, lan pepe jamur sadurunge direndhem kanggo ing paling saperangan jam ing banyu (ing ngono kudu mung 30 g). Padha kudu godhok, dibusak saka banyu, chop lan galur duduh kaldu. Fry Pasangan saka bolam, peeled lan ulig, ing lenga sayur-sayuran kanggo iyub-iyub emas. Kanggo nambah bawang lan Fry ing jamur. Pil lan Cut menyang cilik persagi bab rolas kentang, banget, Fry entheng. iwak fillets lan Cut menyang chunks, breaded ing glepung lan Fry ing skillet panas. Ing siji lempitan menyang pot saka kentang, banjur iwak, bawang lan jamur, lan lapisan saka kentang maneh. Mangsa karo uyah, nambah duduh kaldu sing sethitik lan sendok saka ora nguntungke krim 3-4. Simmer nganti kentang sing masak.

Summer macem-macem ing menu nggawa eggplants, kang, banget, bisa cook a meal ing pot. Resep karo sayur-sayuran iki utamané sing asal Yunani. Telung eggplant resik Cut menyang 4 bêsik (bebarengan) saben kang wis Cut ing setengah. Blanch mau ing nggodhok banyu lan ngidini kanggo saluran Cairan sing liwat colander. Banjur, paneer karo glepung lan Fry loro-lorone. Melu sayuran disiapake ing panci cilik saben porsi lan sijine ing setengah jam kanggo panggangan ing open panas. Dhewe wong nyiyapake sauce tomat, papak lan glepung. 5-6 bagéyan tomat sing sakabeheng lan dianggep karo nggodhok banyu sawetara detik lan mbusak pil. Wiji sing dibusak lan pulp punika ulig. Lemah lan papak. Oil kang padha goreng eggplant, pour menyang telusur resik lan digawe panas lan diclupake iku papak, tomat, uyah, a spoonful saka glepung, waktu kang sendok saka gula, nglakoake, lan pour sing sethitik goreng Njaluk sauce eggplant. Serves minangka wiwitan.

Casseroles karo pitik sing rada marem. Ing wektu sing padha, lagi produk halal sing migunani kanggo duwe ing periode Recovery. Contone, gizzards pitik ing panci sing komponèn utama saka giblets unggas ragout. Kobongan lan wisuh 600 g manuk jeroan (weteng, ati, jantung), Cut gedhe, cilik lan ninggalake. Cut melenko 3 wortel, saperangan saka bolam lan ROOT parsley. Fry ing giblets ing telusur, nalika padha bakal crispy, nambah menyang sayuran, pour duduh kaldu isih (0,5 liter), lan banjur godhok kanggo sawetara 25 menit kanggo ngalih meat karo sayuran ing panci, kanggo nambah kentang, peeled, Cut menyang persagi lan goreng . Sajian bathed ing sauce, ngirim ing open. sauce Red: ing telusur frying tanpa Fry lemak spoonful saka glepung, diencerke karo duduh kaldu anget saka giblets, kanggo babagan, ora kanggo ninggalake lumps. Salah trikatuka lan wortel chop, Fry, dilute duduh kaldu isih, nambah uyah, sawetara spoons saka tomat puree. Kabeh godhok, pour solusi karo glepung lan nggodhok kanggo saklawasé jam. Banjur nambah menyang sauce lan gula liwat sieve.