Caviar Eggplant kanggo mangsa - resep cepet

Eggplant - sajian sehat, sugih ing vitamins, nutritious lan sedhep. Miturut kaluwihan indisputable uga bisa kalebu ease lan kacepetan saka preparation lan kemampuan kanggo kothong mangsa. Sampeyan kudu nyatet langsung sing caviar eggplant ing mangsa bisa disiapake miturut resep-resep, nanging bab umum sing nyempurnakake kabeh resep-resep - iku sing perlu kanggo pretreatment eggplant pepek - yaiku, aman saka bitterness sing.

caviar Eggplant wis panen ing mangsa, biasane ing mangsa panas utawa awal Autumn, nalika pasar nawakake macem-macem eggplant, mrico salad lan bawang. Kanggo nyiapake ing bagean pedhet kudu ndarbeni: Eggplant - 2-2.3 kg, tomat abang - 1.5-1.7 kg, bawang - 1.2-1.4 kg, wortel - 0,8 kg, manis mrico salad Bulgaria, luwih abang - 1.2 kg, lenga sayur-sayuran - 400 ml, uyah - bab 3 tablespoons (nambah kanggo rasa), gula - 2-2.5 seni. spoons, abang lombok mrico - 1-2 pods, mrico ireng lemah, lan teluk godhong.

Njupuk siap kanggo mangsa eggplant caviar minangka nderek. Ing langkah pisanan kudu uga sakabeheng eggplant (opsional bisa kanggo ngresiki wong-wong mau saka kulit), Cut menyang cilik persagi lan pour banyu uyah. Ing mati 40-50 menit, nalika kabeh bitterness mau bakal pindhah menyang banyu, eggplant dibusak saka banyu lan kasebut kanthi teliti, remet.

Siapke kabeh sayuran - wisuh, resik lan Cut menyang persagi, saben - ing Bowl kapisah. Wortel sing grate ing grater medium. Ing pan digawe panas gedhe ing lenga sayur-sayuran menyang Golden werna eggplant. Banjur, ing proses padha kita nyiapake bawang, wortel, mrico lan salad. Uga digawe panas disigar tomat.

Kabeh sayuran sijine ing pot gedhe gadhah nutupi nonstick utawa ngisor nglukis, nambah gula, panas mrico lan uyah. Stewed eggplant caviar ing mangsa ing kurang panas, kanggo ing paling 50-70 menit. Yen konsistensi dipengini pangan wis ngrambah, proses perawatan panas bisa lengkap, ing bab utama - kanggo ndeleng menyang sing endhog ora overheat. Ing mburi masak pot sijine ing mrico ireng lan putih, rwaning Laurel lan alon-alon nyampur kabeh. Ing sajian saka zucchini lan eggplant uga bisa nambah papak kanggo gawé ketajaman, rasa pedhes lan ambu.

Nalika caviar extinguished, nyiapake lodhong - banget kasebut kanthi teliti, wisuh lan sterilize. Nyebar endhog siap-digawe ing panas lodhong, surat karo lids lan sterilize kanggo 15-30 menit (gumantung ing kapasitas saka komplong). Sawise sterilization, ing bank-bank muter munggah, sijine regane mudhun ing meja lan Lebokake apik. About dina nalika padha digawe adhem, mbusak kanggo panyimpenan ing panggonan kang kelangan.

Panen Eggplant ing mangsa uga bisa dadi cara pengawetan saka produk koma-rampung kang, minangka needed, saindhenging taun bisa masak eggplant caviar seger. Ing taun anyar, sing saya ketemu resep-resep eggplant beku - cara kang sayuran saindhenging mangsa lan spring tetep nomer paling saka gizi lan vitamins.