Cucumbers timun ing komplong, kaya casks, kanggo mangsa

Marinating cucumbers ing kaleng, kaya barel, cukup nyata. Kanggo nindakake iki, nggunakake mung produk sing cocok, uga kanthi strictly follow all recommendations of the recipe.

Minangka aturan, timun ing kaleng, kayata barel, disiapake dening ibu-ibu rumah tangga sing ora duwe rong kanggo nyimpen panganan kaya ing saindhenging mangsa. Perlu dicatet yen ing rasa lan crunchiness, sayuran kuwi ora kalah karo apa sing dilakoni kanthi cara klasik. Kajaba iku, ora perlu kanggo nyimpen mau ing kadhemen. Kendi sing dikemas kaleng bisa katahan ing suhu kamar, nanging mung ana ing panggonan kang peteng.

Kita nggawe cucumbers (kaya tongkat) ing komplong kanggo mangsa

Kanggo ngrasakake cemilan sing paling enom lan wangi kudu digunakake mung sayuran enom sing ukuran cilik. Cucumbers kudu dirancang kanggo pickling, ora gadhah wiji gedhe lan hard kulit. Yen woh-wohan sing gedhé lan wiyar dipigunakaké kanggo preparation kasebut, ora bakal dadi tèh sing luwih enom, lan ora kaya sing ditrapaké ing barel.

Wiwit iku perlu nyiyapake cucumbers ing komplong, minangka tong minyak? Iki perlu kanggo nyiyapake:

• Coklat enom (tanpa wiji gedhe lan kupas) - kira-kira 1,5 kilo saben jar 3 liter;
• Nasi adas (payung) - 2 pcs cilik. Ing bank;
• Godhong ireng currant (seger) - 2-3 pcs .;
• Cherry leaves (seger) - 2-3 pcs.;
• Godhong Oak (seger utawa rada garing) - 2 PC;
• ROOT horseradish - 3-4 cm dawa ing jar;
• Lada pedhes - 1 polong;
• Gigi papak seger - 3-5 pcs. Ing bank;
• Tabel uyah - 40 g saben 1 liter saka Cairan.

Kita proses komponen kanggo billet ngarep

Cucumbers, kaya tong minyak, ing komplong kanggo mangsa sing disiapake cukup mung. Pisanan, nambani sayuran kabeh. Padha sakabeheng lan dilebokake ing cekungan jero banyu es. Kanggo nyayangke kanthi cara cucumbers iki kudu nganti pirang-pirang jam. Pangolahan kasebut bakal ngidini sayuran tetep angel lan renyah.

Uga, komponen liyane disusun kanthi kapisah. Kabeh sayuran digoseni lan dibuwangi karo banyu sing nggodhok. Minangka cengkeh bawang putih, wis di resiki lan ditinggalake sacara sakabehe.

Formasi saham sayuran

Carane uyah cask cucumbers ing lodhong? Kanggo miwiti, sampeyan kudu nyiapake wadhah kasebut. Kanggo nindakake iki, nggunakake botol kaca telung liter. Aja sterilise. Ing ngisor tank ganti metu payung dill garing, godhong currant lan cherry, root horseradish lan kabeh chives, uga godhong oak. Mangkono, bahan sing pungkasan ngandhut zat-zat kasebut sing ngidini cucumbers supaya tetep crispy lan padhet.

Nomer godhong ceri lan currant bisa diganti kanthi pranatanmu (luwih cilik utawa, sebagéyan, sisih sing luwih gedhe). Minangka kanggo godhong oak, kudu ora disalahake. Luwih saka komponen kuwi bakal nggawe kulit jeruk banget angel lan ora enak.

Sawise kabeh sayuran ana ing panci, sayuran seger wis dipasang ing kono. (Sakcara langsung menyang ndhuwur). Ana lan ngirimake polong saka mrico panas. Bahan pungkasan kudu digunakake miturut kaprigelan sampeyan dhewe. Yen sampeyan pengin njaluk cemilan, banjur tambahan kuwi wajib. Yen ora, banjur luwih apik kanggo nolak mrico.

Nggawe brine lan pickle vegetables

Sadurunge pickling timun ing jar, sampeyan kudu nyiapake marinade. We nggawe saka pitungan 40 g saka uyah Tabel saben 1 liter banyu kadhemen. Bahan-bahan kasebut saksampune diolah nganti rempah-rempah rampung. Sawise iki, brine diwutahake ing jar (munggah menyang ndhuwur) lan langsung ditutupi karo gauze multilayer. Ing wangun iki, timun salted ing kaleng, kaya wadhah, ditinggalake ing suhu kamar kanggo 3-4 dina. Sajrone wektu iki, brine kudu nguripake lan mendhung. Mangkene, sawetara koki uga ditutupi cetakan.

Tahap final ing preparation cemilan

Sawise periode kasebut, jamur kasebut dibusak saka permukaan cemilan (yen dibentuk), banjur brine diwutahake menyang wadhah logam lan digawa menyang godhok. Ing sawetara menit iku maneh diwutahake menyang sayuran, sing langsung digulung.

Saiki sampeyan ngerti carane nggawe timun cask ing komplong. Sawise tank digulung, wis diuripake lan dibungkus ing kemul sing anget. Ing kondisi kasebut, prodhuk bakal tetep panas nganti rampung didhepake. Banjur ditarik menyang panggonan sing peteng lan disimpen watara nem sasi. Mangkono, sampeyan kudu mangan cemilan iki mung sawise 1-2 sasi. Sajrone wektu iki, cucumbers rampung "ripen", bakal dadi crispy lan banget sedhep.

Kita nyiapake cucumbers adol ing guci, kaya cucumbers sing disetel

Ndhuwur sampeyan diwenehi cara sing paling prasaja kanggo nyiapake cucumbers crockery ing botol kaca. Nanging, ana cara liya kanggo nggawe cemilan kasebut. Kanggo ngleksanakake, kita butuh:

• Coklat enom (tanpa wiji gedhe lan kupas) - kira-kira 1,5 kilo saben jar 3 liter;
• Numbas adas (payung) - 3 potongan cilik. Ing bank;
• Godhong ireng currant (seger) - 4 pcs.;
• Cherry leaves (seger) - 4 pcs.;
• Godhong Oak (seger utawa rada garing) - 2 PC;
• ROOT horseradish - 3-4 cm dawa ing jar;
• Papak bawang putih - 5 pcs. Ing bank;
• Garam apik - 40 g saben 1 liter cairan.

Proses masak

Coklat timun ing komplong, kaya cucumbers sing wis disetel, meh padha karo resep ing ndhuwur. Sayur-sayuran wis dicuci, ditahan ing banyu es, banjur padhang dilebokake ing wadhah sing wis disiapake. Ing cara, ing bank-bank ing advance sijine kabeh sayuran ijo, uga dill garing, horseradish lan cloves saka papak.

Sawise bahan-bahan sing disiapake ing wadhah, banjur tuangake uyah alus lan goyangake kanthi apik. Sawise ditibakake nganggo banyu tmbuk biasa sing biasa. Ing wangun iki, timun ing kaleng, kaya barel, ditutupi tutup kaca lan ditinggal ing suhu kamar saben dina. Sawise dina, brine kabeh wis ngiris saka sayuran (menyang saucepan jero), lan dibilas nganggo banyu adhem (langsung ing jar). Teluk cucumbers karo marinade padha, lagi ditinggal maneh kanggo 24 jam.

Kanggo nindakake tindakan sing diterangake 2 liyane. Ing dina katelu, brine diencerake liwat geni cepet lan diwutahake ing wadhah. Yen ora cukup, banjur banyu sithik ditambahake saka ceret. Sawisé iku, sayuran digedhèk lan diuripaké.

Carane lan ngendi kanggo nyimpen timun salted?

Sawise mbungkus workpieces kanthi selimut sing kandel, bakal ditinggal ing panas nganti kenthang. Ing pungkasan, bank-bank kanthi cucumbers cask bakal dibusak menyang panggonan sing peteng.

Buklet karya kaleng kudu mung sawise sasi. Yen sampeyan nglakoni iki sadurunge, sayuran ora duwe wektu kanggo nyenengake kanthi rasa aditif, bakal dadi seger, alus lan ora enak.

Sampeyan bisa mangan cemilan kasebut kanthi panganan sing kapindho lan pisanan, uga karo omben-omben.