Dumplings karo Gobis. Rahasia saka masak

Technique bungkusan daging ing karakteristik keuangan saka negara beda masakan. Czech dumplings, ravioli, Italia, Shanghai Xiao Long Bao, modaka Indian - saben negara wis tradisi unik dhewe masak dumplings éca, bukaan adoh menyang sasi. Miturut cara, ing dianakaké digunakake yakin bilih sajian iki wis asal Rusia, ing kesalahan. Resep masakan kita teka saka China. Ana padha wis disiapake kanggo minangka akeh minangka 2,000 taun. resep ravioli njupuk kuwasa Mongol-Tatars, ingkang nepangaken budaya kita karo sajian éca lan marem iki. Oalah, ing Rusian tau isin sinau bab kang anyar saka sawetara mahakarya pawon. Ing artikel iki kita bakal pirembagan mung bab dumpling sing teka munggah ana cook saka negara kita - iku dumplings karo Gobis, kang beda-beda ing ease ngelingke preparation lan rasa mboten.

Magic keuangan pelmeshek. Rahasia

kita kudu kanggo masak keuangan éca:

- glepung gandum - 0.5 kg;

- susu - 250 ml;

- pitik endhog - 2 pcs;.

- Oil mimpin - 20 ml. (1 tablespoon);

- uyah - 1/4 sendhok teh

proses keuangan

Yen sampeyan pengin nggawe nyata dumplings krasan karo Gobis, bakal isih nggunakake endhog. Senajan, contone, ing resep klasik saka preparation saka sajian iki ora nganggo endhog.

Dadi, sprinkle glepung ing Muter meja. Ing tengah recess aja, nambah uyah lan sayur-sayuran lenga (dibutuhake kanggo imparting lembut lan test kelenturan).

Njupuk sing cilik lan whisk endhog ana, nambah susu, kang kudu wis digawe panas. Sawetara Ibu rumah tangga nggunakake banyu kosong ing suhu kamar. Apa, banjur nambah susu? Iku bakal nggawe keuangan kita liyane tender, manis lan éca.

Mangkono, asil dicampur ditambahake kanggo glepung lan knead ing deepening keuangan. Wiwitan hostesses sing mutusaké kanggo pamper kulawarga karo dumplings sedhep, iku luwih apik kanggo knead ing Bowl gedhe, banjur duwe pawon liyane kanggo dangu kanggo wisuh. Nalika keuangan ceases kelet kanggo Palms lan Bowl, iku bisa glethakaken ing meja, sprinkled karo glepung. keuangan sing arep lentur lan tanpa retak.

Yen isih teken kanggo klapa, nambah glepung, mung sethitik, supaya keuangan ora kelakon akeh Steeper. Sawise kneading lengkap tangan obmazhte karo lenga sayur-sayuran lan knead maneh.

Ana kaping nalika keuangan, senadyan kabeh efforts, isih diaktifake metu cukup tajem. Apa apa ing kahanan kaya mengkono? Jawaban iki prasaja, nambah lenga sayur-sayuran sethitik anggere ora ndarbeni konsistensi dipengini.

Sakwise, keuangan Lebokake rampung film cling, kira-kira 40 menit, lan nyimpen ing kulkas. titik iki penting banget kanggo modeling. Yen keuangan ora otlezhus, lem ora swell, Akibate, ing dumplings sing cling banget miskin lan tiba loro sak masak. Dadi keuangan kita siap! Saiki sampeyan bisa miwiti nyepakaké Isi.

Dumplings karo Gobis

Resep kanggo sajian iki cukup prasaja. Kanggo menehi preparation kita kudu:

- keuangan kanggo dumplings (rinci ndhuwur);

- Gobis - sirah cilik;

- bawang - 2 pcs;.

- wortel - 2 pcs;.

- sauerkraut - 100g. (Amatir);

- uyah;

- mrico;

- gula.

Kanggo aplikasi:

- ijo;

- ora nguntungke krim.

proses preparation

Kanggo miwiti rifling sacoro apik trikatuka lan samubarang kang angel wortel grater coarse. Bawang goreng ing telusur frying nganti Golden coklat, nambah wortel, banjur Gobis, nglakoake. Mrico lan uyah kanggo rasa. Nglakoake maneh. Fry kanggo babagan 5 menit, nambah sauerkraut (produk iki bakal nambah sawetara sajian ora nguntungke, Nanging, yen sampeyan ora kaya inovasi, ora bisa ditambahake) lan jiwit saka gula. Fry perlu liyane 10 menit, aduk sok-sok. Kabeh Isi siap. Njupuk keuangan siap. Muter metu lapisan lancip saka iku, Cut bunderan kaca, nyebar Isi lan mbentuk dumplings kita karo Gobis. Cook kanggo 10 menit ing salted banyu utawa duduh kaldu saka meat lan balung, kang bisa roso trikatuka, parsley, mrico lan Lavrushko. Sugeng dhahar!

Carane cook dumplings karo sauerkraut, daging babi lan jamur?

Dumplings karo sauerkraut, resep kang cukup prasaja, lan sampeyan bisa nambah daging babi, lan jamur. Umumé, kabeh supaya.

Dadi, kanggo preparation saka sajian sedhep iki kita kudu:

- keuangan;

- sauerkraut - 1 kg;

- bawang - 2 pcs;.

- jamur - 200 gr,.

- 2 endhog;

- 1.5 tbsp lard;

- Lavrushka;

- mrico.

proses preparation

Kanggo miwiti Fry frying telusur bawang wis disigar. Ing cilik saucepan panyebaran sauerkraut, trikatuka, lard, mrico, jamur, isi karo banyu. Surat karo tutup lan simmer nganti nganti godhong Gobis sing alus. Ing wektu iki kita cook endhog lan sacoro apik chop wong. Nalika Gobis karo jamur kelangan, nambah lan nyampur uga stuffing kita. Muter metu keuangan thinly, nyebar Isi lan mbentuk dumplings. Godhok 10 menit, disandangi shkvarochkami. Iki sing dijupuk dumplings karo Gobis lan daging babi. Sugeng dhahar!

Iku bisa kanggo nyampur minced meat karo Gobis stuffing kanggo ravioli?

Dumplings karo daging lan Gobis sing dijupuk mung apik banget, yen stuffing kanggo cook ing resep tradisional Cina. Iki kita kudu:

- keuangan;

- Peking Gobis - sirah;

- lemah daging sapi - 500 g;.

- garing putih anggur - 1 tbsp;.

- uyah;

- mrico;

- kecap;

- jahe.

proses preparation

Dadi, pisanan isi Pekinese Gobis karo nggodhok banyu kanggo sawetara menit. Dadi inflorescence ndarbeni lembut. Sabanjure shinkuem Gobis lan nyampur karo lemah daging sapi, pour anggur lan soy sauce kanggo rasa. Sakwise, dicampur iki sprinkle jahe grated lan solim. Muter metu keuangan, Cut bunderan, nyebar Isi, mbentuk dumplings. Wangsulan: Bab ingkang paling menarik teka. Dumplings banget sedhep, yen padha Fry ing telusur utawa panggang ing open. Ngawula sajian iki bisa dadi karo Jamu utawa sauce favorit. Sugeng dhahar!

Minangka bisa katon, dumplings karo masak Gobis ing cara, anggere iku masak panganan iki karo nyawa lan katresnan.