German cake Natal. Resep, foto

cake Natal - a delicacy perayaan tradisional, kang wis dawa banget populer ing Eropah. Home kanggo legi iki Jerman. Kene diarani "lebkuhen". Sing saiki roti Jerman Natal, foto kang ing Kawa saka liburan Natal bisa ketemu meh nang endi wae, uga cara kanggo nyiyapake mau ing ngarep, kita bakal pirembagan dina.

crita

Minangka wis kasebut, kelairan gingerbread Natal punika Jerman. Miturut peneliti, resep iki gulali nemokke wiku Franconian ing abad XIII. Nanging, ana ing lebkuhenov lan prekursor, kang ing jaman kuna iki disebut cake madu. Padha indulged piyambak pedunung luwih saka Mesir kuna, Yunani lan Kakaisaran Romawi. Ing dina sing iki panginten sing madu - iku hadiah sing sejati saka gods, endowed karo gaib lan marasake awakmu. Disiapake saka pelet produk padha digunakake minangka mascots lan jimat. Ing bangsa Jerman uga digunakake bakery iki supaya padha, mbayar manungsa waé khusus kanggo dheweke sak perayaan solstice mangsa. Sampeyan bisa sing alesan iki roti madu dadi digandhengake karo Natal. Dina iki padha banget populer ora mung ing Tanah kelairan sing, nanging uga ing akèh negara liyane. cake natal Modern panggang, dumadi saka madu, almonds lan citron lan sawetara úa. Asring, iku menehi wujud lucu lan dekorasi karo glaze putih utawa colored.

Natal madu roti: resep gampang

cara masak lebkuhenov ora mung relatif gampang, nanging kita bisa ngomong klasik. Mulane, yen sampeyan pengin nambani kluwarga lan pengunjung saiki roti Natal Jerman sing, nggunakake saran kita.

úa

resep iki madu roti (ngarep) melu nggunakake macem-macem produk. Supaya ora kanggo spoil kumpulan, kudu njupuk care saka kasedhiyan ing advance. Dadi, sampeyan kudu úa ing ngisor iki:

• 500 gram glepung Rye,
• 300 gram glepung gandum ,
• 400 gram gula coklat,
• 12 tablespoons saka madu kembang,
• 4 endhog,
• 90 gram butter,
• 2 teaspoons manggang soda
• 20 gram coklat wêdakakêna,
• siji linglang,
• siji sendok teh saka kayu legi lemah lan cloves,
• 100 gram candied pil orange ,
• 60 gram candied linglang pil,
• 100 gram raisins,
• 140 gram hazelnut.

Iki produk digunakake kanggo nyiapake keuangan kanggo cookie Natal. Resep ing manggang iki uga melu nyepakaké glaze kanggo dekorasi produk pangan. Apa iku, kita bakal loro yolks endhog lan telung tablespoons saka susu.

persediaan

Supaya nyiyapake lebkuhenov banjur mati tanpa alangan, sampeyan kudu ngurus ora mung bahan-bahan. Butuh liyane lan persediaan:

• nglereni Papan,
• Tabel lan teaspoons,
• piso,
• Pialat,
• sawetara tatakan,
• Bowl cilik,
• Turk utawa saucepan cilik,
• beater utawa mixer,
• a Pasangan saka cacah ukuran medium,
• film pangan,
• grater,
• PIN Rolling,
• cetakan jajanan,
• kertas kanggo manggang,
• Kitchen Mitts,
• feed meal,
• jajanan rerumput.

proses preparation

Dadi, yen sampeyan tuku kabeh produk perlu lan wis tak persediaan required, sampeyan bisa miwiti nggawe lebkuhenov. German madu roti (krasan) kanggo nyiapake, kita bakal miwiti karo kasunyatan sing kita bakal Cut linglang lan oranye candied menyang cilik bêsik. Banjur karo piso chop hazelnuts. Saiki kanggo raisins. Pour menyang Bowl, pour banyu kadhemen lan ninggalake kanggo sawetara wektu kanggo swell. Sakwise, toya lemes lan sakabeheng raisins ing mlaku banyu kaping pirang-pirang. A little pepe karo kertas anduk utawa napkin, nyebar ing Papan nglereni lan chop sacoro apik karo piso.

Lemon wis sakabeheng, pepe lan ing grater nggoleki samubarang kang angel pil. Kita bakal nguripake pil wangi. Butter Cut menyang cilik bêsik lan ninggalake ing wektu kanggo anget ing suhu kamar. Ing Bowl cilik break endhog lan whisk karo mixer utawa whisk nganti Gamelan.

Dadi, kita terus kanggo mangerteni carane nyiyapake gingerbread madu ing ngarep. Njupuk Turk utawa telusur cilik lan nyebar ing madu lan banjur tiba asleep gula tebu. Sijine ing kompor, nguripake geni cilik lan, aduk saya, panas nganti, nganti dicampur punika Gamelan. Busak saka panas.

Cooking keuangan

Ing Bowl, gabungke dicampur gula panas saka madu lan bagéyan butter softened. Kanthi kabeh sendok nglakoake nganti seragam. Isi endhog lan whisk karo mixer. Ing Bowl kapisah, gabungke rong jinis glepung, coklat wêdakakêna, baking soda lan úa garing liyane. Nyampur karo sendok utawa whisk. Alon-alon nambah dicampur glepung kanggo bobot madu-lenga lan knead keuangan ing. Iku sing paling apik kanggo nindakaken dening tangan.

Kanggo Jerman cake Natal banget sedhep lan fragrant, ing proses kneading, nambah menyang nyawisake disigar perkakas, woh-wohan candied, raisins lan linglang zest. Sak tenane knead keuangan nganti banjur, nganti podho nglukis lan gampang mburine tangan bobot. Sprinkle glepung sing sethitik lumahing karya lan nyebar ing keuangan ing. Muter mati tangané ing sosis nglukis, Lebokake ing plastik Lebokake lan ngirim ing mesin pembeku kanggo babagan setengah jam. Sawisé iku, kita ngalih keuangan ing kulkas lan ninggalake kanggo saperangan jam (luwih sewengi).

Mbentuk roti

Sawise keuangan siap kanggo nglampahi sawetara jam ing kulkas, sampeyan bisa ngalih menyang salah siji saka tataran paling menarik - tatanan lebkuhenov mangsa.

Dadi, sprinkle karo meja pawon sitik karo glepung lan nyebar iku liberated saka film pangan saka keuangan sosis. Kanthi PIN Rolling kanggo miwiti tatanan muter sawijining, kekandelan arep ora kurang saka limang millimeters. Apa wangun bakal jajan Natal, iku nganti sampeyan. Mulane, sikep cetakan jajanan, Cut keuangan tokoh cilik. Kita padha ngalih ing kertas baking parchment glethakaken. Keuangan dumateng maneh nggawe sosis, muter metu menyang reservoir lan maneh Mbentuk Future Gingerbread.

Kita nyiapake glaze lan lebkuheny bake

Sawise kita wangun mangsa saka roti lan ditumpangaké ing manggang sheet, nguripake ing open kanggo 175 derajat. Nalika iku heats munggah, supaya kita glaze. Ing Bowl cilik, gabungke yolks endhog lan susu. Kanthi úa whisk corolla nganti homogen. glaze kita siap. Bersenjata karo rerumput jajanan, nutupi permukaan glaze saka roti kita. We ngirim pan ing preheated open kanggo 13-15 menit. Sawise wektu iki, kita mbusak kita apik liburan panganan cuci mulut lan ninggalake kanggo kelangan.

cake Natal Jerman, digawe ing resep iki, iku dadi metu banget sedhep lan fragrant. bakery iki mesthi bakal seneng kabeh anggota kluwarga lan tamu. Aja manawa kanggo nyoba kanggo nyiapake kanggo lebkuhen teh partai perayaan!

tips tambahan

Kene sawetara Rekomendasi koki, hubungane karo preparation saka roti Jerman Natal:

• Rye glepung ing resep, sampeyan bisa kanthi gampang ngganti jagung utawa gandum;
• kekandelan rata-rata saka Gingerbread rampung iku 0.5-1 cm, nanging luwih kenthel bakal produk kuliner, sing liyane iku bakal luwih empuk nang .;
• keuangan rampung bisa disimpen ing kulkas nganti rong minggu;
• lebkuhenov kanggo masak bisa digunakake ora mung rempah-rempah kasebut dening kita, sampeyan bisa nambah kanggo antuk giliran jahe, cardamom, nutmeg, allspice, anise, anise star lan produk kanggo rasa;
• lebkuhenov kauntungan paling gedhe gesang beting sing dawa - supaya, yen dilebokake ing kaca utawa timah jar tightly sealable, padha zacherstveyut lan makaryakke roso kanggo sawetara minggu.

Pilihan paesan lebkuhenov

cookie Natal, resep kang kita wis diwenehi, iku bisa kanggo nutupi ora mung glaze biasa saka susu lan endhog yolks. Sampeyan bisa nggunakake versi ing paesan dikarepake. Minangka conto, saperangan saka opsi kanggo glazing lebkuhenov.

kebentuk

Kanggo menehi preparation kita kudu wis diantemi endhog putih - 1 tablespoon linglang jus - 1 tablespoon gula powdered - saka 75 kanggo 110 gram. Nyampur putih lan linglang jus ing Bowl lan banjur mboko sithik miwiti kanggo drive ing gula powdered. Apa njaluk massa Gamelan, ing konsistensi meh podho krim. Kuwi glaze Applied menyang lumahing kelet, formulir Nihan gula lancip.

Royal kebentuk

glaze resep iki kerep nggunakake koki lan Ibu rumah tangga sing pengin apik lan saat sing indah dekorasi jajan Natal. Aplikasi iku ing lumahing baking bisa malah rerumput nggoleki. Kajaba iku, asring ing glaze ditambahaké colorants Cairan utawa garing sing ngidini padhang lebkuheny lan tenan perayaan.

Dadi, kanggo nyiapake kebentuk kraton, kita kudu úa ing ngisor iki: siji endhog putih lan 200 gram gula powdered. Kanggo miwiti karo sethitik whisk protèin. Banjur alon nambah menyang wêdakakêna, aduk sak tenane. Akibaté, kita kudu njaluk dicampur kabeh podho sing formulir pucuk alus. Yen sampeyan ora rencana kanggo langsung digunakake kebentuk kanggo dekorasi roti, iku bisa diselehake ing Bowl cilik, ora lali kanggo nutupi permukaan karo film cling, kang bakal nyegah tatanan lemah ndhuwur. frosting siap-digawe bisa refrigerated nganti telung dina.