Jellied pitik. resep

Aspic - Piandel teken saben kulawarga. Hakim dhewe: iku katon apik banget lan nyengsemaken, iku sajian cukup marem lan menyang sajian padha bisa disiapake ing Kawa saka liburan, ing wektu sing padha ora bakal kelangan freshness lan mréntahaké. A daging jellied manuk - iku uga produk halal. Aku maringi pitutur kanggo nyiapake pitik jellied. Resep ora perlu skills khusus lan pangan endah, wis gampang banget kanggo ngatur lan cukup sedhep. Kejabi unggas jellied, cahya lan transparan, bisa digunakake kanggo macem-macem produk pangan minangka hiasan.

Masak pitik ing aspic. resep Aku suggest produk ngisor iki:

• 2 bawang;
• uyah;
• 2 wortel,
• 2 Tabel. tablespoons gelatin;
• mrico;
• pitik;
• teluk rwaning.

Carane nggawe pitik ing aspic?

Kula pitik carcass, Cut iku menyang papat bêsik lan mbusak gajih. bêsik pitik sijine ing telusur, banyu nambah, mrico, teluk rwaning, uyah, bawang lan polmorkovi. Sak masak, mbusak karo sendok lemak duduh kaldu lan umpluk. Nunggu duduh kaldu saka pitik bakal godhok, banjur nutupi karo pot tutup, nyuda panas lan ninggalake manuk kanggo cook kanggo setengah jam. Nalika pitik siap, kita njaluk iku saka duduh kaldu lan nyebar ing sajian kanggo kelangan. Copot duduh kaldu pitik kabeh superfluous (wortel, trikatuka, mrico, teluk rwaning), siji kudu nguripake vodichka cetha. Sawise pitik wis digawe adhem, sampeyan bisa nerusake menyang butchering dheweke kanggo brawn. Copot tampilan lan daging, njabut balung, lay roto-roto ing ngisor rupane, kang bakal jellied pitik.

resep melu nggunakake gelatin. Ing duduh kaldu pitik kaca dilute gelatin lan pour iku bali menyang telusur karo duduh kaldu lan nyampur. Pil ing trikatuka lan wortel. Bawang Cut menyang setengah dering lan wortel menyang irisan-irisan lancip. Sayuran, Panggonan ing wadhah kanggo Isi ing ndhuwur pitik.

Godhok ing duduh kaldu, lan alon-alon pour menyang jamur. Aspic ninggalake kanggo nalika kanggo kelangan, banjur pindhah menyang kulkas, ing ngendi iku cepet hardens.

Jellied pitik. Resep karo mayonnaise

Kanggo jajanan sampeyan kudu úa ing ngisor iki:

• kaca sapi;
• 3 cangkir duduh kaldu saka unggas;
• gelatin (Tabel sendok.);
• 500 gr. pitik ;
• 150 c. mayonnaise;
• keju;
• nutmeg, ireng mrico, parsley, uyah.

preparation

Pour nggodhok gelatin kadhemen banyu lan ninggalake kanggo nalika, supaya abuh. Sawisé iku, sijine gelatin ing geni lan panas iku alon (nganti dipun bibaraken). Ing wektu iki, Mbilas pitik dodo, nyeleh mau ing pot banyu, nambah uyah lan godhok nganti tender. Nggodhok susu kelangan, Cut menyang cilik bêsik lan nyampur karo mrico lan nutmeg. Ketegangan liwat duduh kaldu sieve pitik. Setengah saka campuran gelatin karo mayonnaise, nyampur karo liyane saka duduh kaldu pitik. Sijine meat sing roto-roto ing wangun, banjur sijine ngisi kanggo harden ing kulkas. Nalika kaldu ayam rada hardens, sijine ing ndhuwur lapisan saka gelatin karo mayonnaise. Mbentuk maneh ing kulkas.

Sajian sadurunge porsi garnish karo sayuran ijo lan mayonnaise. Aspic ayam mayonnaise siap!

Jellied unggas kanthi jamur. Gourmet Resep

úa:

• jamur (300gr.);
• fillets pitik 3;
• gelatin;
• 300gr. brokoli;
• wortel,
• Laurel;
• bawang;
• jagung ing jar a;
• mrico, sayuran ijo.

preparation

Godhok pitik karo mrico, wortel, uyah, bawang lan teluk rwaning. duduh kaldu unggas pour menyang Bowl kapisah. Chicken kelangan lan Cut menyang persagi ukuran cilik. Godhok jamur lan Cut mau menyang 4 bêsik. Cook brokoli lan mbongkar menyang kuntum. Ing ngisor shaped khusus lay metu sayuran ijo, banjur pitik, banjur jamur lan brokoli.

Kaldu ayam, ketegangan liwat sieve. Dhewe, dissolve gelatin lan nambah duduh kaldu. Duduh kaldu karo gelatin isi ing wangun lan nyeleh ing kulkas sewengi.

Aspic rampung!