Lemak, uyah proses garing karo papak ing bank ing ngarep (resep)

Salo kanggo Slavic bangsa iku panganan tradisional. Iku ora mung uyah nanging uga nggodhok, goreng lan malah garang. Kanthi prodhuk iki, sampeyan bisa kanthi gampang nyiapake sajian liyane utawa barang karo pancen ora daging lemak. Iku angel mbayangno sup tanpa krim, ijo bawang, horseradish lan daging babi roso. Ing wayahe, kita ngerti akèh cara kanggo cook daging babi cara garing asin. We njlèntrèhaké sawetara wong.

Cara kanggo milih lemak

Kanggo lemak cara garing, asin ing bank, nguripake metu sedhep, iku perlu kanggo milih produk tengen. Yen ora, sajian bakal ternyata angel lan ora dadi wangi. Salo punika paling apik kanggo njupuk bulak Jambon utawa putih. kulit daging babi ing wektu sing padha ngirim ora banget nglukis. Saenipun, Piece kudu duwe vena alit daging. Tuku produk sing luwih apik ing pasar, amarga ana pilihan liyane.

Apa khusus kanggo tuku Piece - iku prakara saka rasa. Wong kaya lancip daging babi, lan wong lemak. Utawa karo lapisan lancip saka daging. Kanggo salting bêsik fly luwih kang kekandelan saka 3 kanggo 4 cm. Cook sedhep daging babi cara garing asin, iku ora perlu nggunakake produk sing wis nguripake werna abu-abu, uga lemak weteng. Sampeyan uga kudu menehi munggah ing bêsik karo yellowness. Mesti wae, iki ora tansah tandha lemak lawas. Minangka aturan, kuning bêsik banget lemak. Nanging tuku kuwi produk kudu nilar.

Best kabeh lemak salted saka sisih lan saka mburi. Uga, nalika milih produk kudu digawe ing atine sing bagéyan gilts luwih alus lan alus, saka saka boars.

A tradisional resep lemak asin bank

cara garing ngidini sampeyan kanthi cepet lan regi mirah kanggo cook flavorful lan tender sajian. Kanggo nyiapake ing cemilan kudu:

1. Bacon seger.
2. Salt.
3. Papak.
4. Spice khusus kanggo lemak.

Solim lemak ing ngarep

proses garing kanggo nyiapake cemilan, kang bakal duwe rasa lan aroma. Kanggo miwiti nyiyapake panganan. Papak kudu di resiki lan liwati liwat penet. Yen ora chesnokodavki, sampeyan bisa grate iku ing grater cilik supaya diwenehi tempel a. Ing massa dijupuk kudu nambah rempah-rempah lan papak. Kabeh Stir perlu nganti Gamelan.

Lemak kudu Cut menyang wedges apik. Saben Piece saka daging babi kudu samubarang kang angel dicampur papak lan disisihaké. Bank ngendi salting lemak, kudu sakabeheng lan sak tenane pepe supaya Kelembapan kiwa ing bakal njupuk Panggonan. Ing ngisor sing kudu pour lapisan uyah, lan ing sisih ndhuwur iku lay bêsik lemak, supaya ana kesenjangan gedhe antarane wong-wong mau. Iki penting banget. Ing ndhuwur produk kudu sprinkle karo uyah maneh. Kapenuhan bank daging babi kudu nutup tightly, lan banjur sijine ing panggonan kang kelangan. Best ing kulkas. Limang dina mengko, daging babi uyah (proses garing) bakal siap. Yen bêsik gedhe, bisa njupuk wektu.

ora bisa nyisakke Sajrone masak uyah. Bacon njupuk minangka akeh minangka kang perlu. Sadurunge pembekuan utawa sadurunge mangan daging babi kudu di resiki saka uyah.

cara loro

Ing resep iki, papak uga saiki. Tetep wonten ing pikiran sing lemak, cara garing asin, karo komponen iki ora disimpen anggere minangka lemak mung karo rempah-rempah. Kanggo nyiapake cemilan sedhep kudu:

1. Bacon seger, Cut menyang persagi.
2. Pickled ijo - dicampur uyah ijo sacoro apik disigar.
3. Papak.
4. Sembarang rempah-rempah.
5. Salt.

Nyiyapake pangan

Inggih, uyah lard karo cara garing papak. Kanggo miwiti kanggo ngresiki papak, lan banjur Cut menyang lancip piring. Ing bagéyan disiapake saka lemak sampeyan kudu nggawe ngethok. Padha kudu lard papak minced. Saiki iku perlu nyiyapake dicampur kanggo rubbing. Kanggo nindakake iki, gabungke uyah, Jamu lan rempah-rempah. Siap supaya kabeh bêsik perlu kanggo samubarang kang angel lard.

Apa uyah

Saiki nderek ngisor sing sijine lapisan saka uyah, lan banjur - a lapisan saka lemak disiapake. Antarane irisan-irisan saka daging babi bisa glethakaken plate papak. Iki bakal nggawe liyane flavorful cemilan. Nalika bank kebak, ndhuwur kudu isi sawetara spoons akeh uyah lan surat tightly. Sawisé iku, kapasitas kudu shaken uga kaping pirang-pirang. Wiwit uyah luwih roto-roto mbagekke saindhenging daging babi.

A jar saka lard kudu sijine ing panggonan kang peteng lan kelangan. Iku apik kanggo nyeleh sing ing kulkas. Sawise limang dina, produk bakal wis siyap dienggo. Yen sampeyan pengin lemak daging babi uga-asin, iku paling apik kanggo terus ing kulkas kanggo sawetara minggu, lan banjur ngalih menyang mesin pembeku. Sing dadi gampang, uyah lard karo cara garing papak. Asil punika lemak flavorful karo roso penake lan ijo asli.

Ing saucepan,

Dadi carane liya sampeyan bisa cook daging babi cara garing asin? resep daging babi kaya cukup prasaja lan cocok kanggo njagani tangan ora volume kaca jar dikarepake. Kanggo nyiapake asli lan cemilan sedhep kudu:

1. Bacon seger.
2. Saperangan kepala saka papak.
3. Peppercorns, luwih ireng.
4. uyah coarse.

preparation saka komponen

Ing kasus iki solim lemak ing cara garing ngarep tanpa nggunakake sembarang rempah-rempah khusus.

Kanggo miwiti kanggo nyiapake kabeh panganan. Salo ngresiki lan yen perlu Cut menyang bêsik ukuran 5 dening 5 cm. Lemak sing arep garing, supaya ora wisuh ing banyu. Papak kudu di resiki saka husk, lan banjur nembus penet. Yen ora ana alat kuwi, sampeyan bisa grate iku ing grater cilik.

Black pepper luwih kanggo tlatah. Iki bisa rampung kanthi pabrik utawa ing mortir. Saiki sampeyan kudu nyiyapake dicampur khusus. Kanggo nindakake iki ing sing garing kapisah dadi uyah disambungake, papak minced lan, mesthi, mrico. Irisan-irisan saka daging babi kudu disiapake kanggo samubarang kang angel komposisi saka kabeh pinggiran. dicampur ngirim roto-roto mbagekke saindhenging lemak.

Melu ing sing

Salted proses garing lemak bisa ora mung ing kaca lodhong, nanging uga ing panci. Iku luwih apik kanggo nggunakake lapisan untu kang atos utawa wadhah Keramik. Ing ngisor pot sijine lapisan uyah lan banjur lapisan lancip saka dicampur masak kanggo rubbing. Sawisé iku, kapasitas bisa sijine irisan-irisan saka daging babi. Mangkono saben baris saka lemak kudu promazyvat dicampur saka papak, mrico lan uyah. Iki bakal ngaktifake prosolitsya produk luwih cepet. Ndhuwur lard perlu kanggo lay metu lapisan liya saka uyah.

wadhah kapenuhan kudu ditutup tightly, banjur nyeleh ing kulkas. Sawise 10 dina, cemilan bakal siap. Sadurunge nglamar lemak kanggo di resiki saka keluwihan uyah lan rempah-rempah, lan banjur Cut menyang irisan-irisan lancip lan apik.

Salo ing parchment

Kanggo proses pickling njupuk wektu sethithik, sampeyan bisa sijine daging babi ora ing sing, lan parchment. Kanggo nyiapake sampeyan kudu:

1. daging babi seger.
2. 300 gram uyah, mecah coarse dikarepake.
3. 50 ml banyu murni.

orane tumrap sekolah masak

Kanggo miwiti nyiyapake panganan. Salo wis paling Cut menyang bêsik ukuran medium, bab 25 dening 25 cm. Sakwise, dicampur bisa disiapake kanggo rubbing. Ing sing kapisah kanggo nyampur uyah lan banyu. Akibaté, kudu njaluk tempel nglukis. komposisi rampung kudu samubarang kang angel saben irisan saka daging babi. dicampur ngirim nyebar roto-roto liwat lumahing prodhuk.

parchment perlu sprinkled lapisan saka uyah umum, sawetara cm nglukis. irisan-irisan disiapake saka daging babi kanggo sijine koran, iku seng di pengeni kanggo Sandpaper mudhun. Saben seri saka lard uga kudu kuthah uyah. Wiwit produk bakal liyane éca, lan masak akeh luwih cepet.

bêsik asrep saka lemak kudu dijamin, lan banjur kaping pirang-pirang Lebokake utawa bungkusan karo parchment kertas. Tansah lemak sing arep ing panggonan kang peteng lan kelangan. Best ing kulkas ing rak-rak ngisor. The cemilan rampung bakal bab 2 utawa 3 minggu. Iku worth kang lagi nyimak sing lemak iki wis disimpen luwih saka siji sasi.

Wusananipun

Saiki sing ngerti carane kanggo pickle cara garing lemak ora mung ing kaca lodhong, nanging uga ing lapisan untu kang atos utawa panci Keramik. Dhewe, ing proses nggawe sajian iki prasaja lan njupuk sethitik wektu. Wangsulan: Bab ingkang paling penting - kanggo milih rempah-rempah tengen lan lard. Yen perlu, sampeyan bisa tuku seasoning khusus kanggo nyimpen, lan sampeyan bisa cook iku dhewe. Wigati uga sing daging babi, papak masak wis katahan banget ngisor saka lemak karo macem-macem rempah-rempah lan uyah.