Lemon pie Isi. Paling cake linglang éca

Lemon pie karo Isi - pilihan sampurna sing appreciate acidity jeuk lan freshness. Amerika aku ora mbukak - tuku confection siap-digawe gampang, nanging iku ora tansah bisa gawe marem sampeyan karo rasa. Setuju, sampeyan bisa nemokake kaluputan karo kabeh - kakehan zest, pil banget sethitik, banget ora nguntungke, banget manis, stuffing banget mbanyu ... Terus? Mesthi, sing arep kanggo apa uga - apa iku dhewe. Sampeyan ora ngerti carane? Kita bakal ngene!

Waé, sloths! Sing paling gampang linglang pie

Sing tresna roti karo linglang, nanging wis ora ana cara kanggo dawa kanggo tinker ing pawon, sampurna kanggo resep iki:

• butter alus - 400 gram;
• saben lemak ora nguntungke krim - 400 gram;
• uyah cilik - 1 jiwit akeh;
• baking powder - 1 tbsp. sendok;
• Glepung - sabaraha kudu knead ing alus, nanging amenable kanggo Rolling metu keuangan;
• lemons karo kain nglukis - 5-6 bêsik, gumantung saka ukuran;
• gula - dipandu dening dhewe rasa, minangka acidity perlu ing wong;
• jagung pati - 3 tbsp. sendok tanpa minger;
• madu - 1 tbsp. sendok.

A cake banget amba! Yen takeran sing dikarepake bisa suda kanggo 2 kaping.

preparation

Preheat open kanggo 200 ^° Shots C Baking baking paper.

Kanggo nyiapake keuangan menyang linglang pie Isi, remukan ing butter karo uyah lan ora nguntungke krim nganti Gamelan, sift glepung karo wêdakakêna baking lan kneaded keuangan alus. Lebokake film cling lan sadurunge nggunakake refrigerate.

Cuci lemons, Cut menyang gedhe bêsik, mbusak kabeh wiji lan tlatah ing Blender. Yen massa misale jek banget Cairan, banjur saluran keluwihan jus - mengko sampeyan bisa nggunakake ing dhewe.

Nambah akèh linglang saka gula, madu lan pati, nyampur sak tenane. Isi sing arep adi, nanging ora ing Cairan.

keuangan digawe adhem wis pamisah ing setengah, bagéan loro ing saindhenging keliling saka kekandelan muter lapisan pan saka 3 mm.

Lapisan saka panggonan keuangan ing manggang sheet disiapake ing advance, kanggo wong nyebar kabeh Isi linglang, rada receding saka sudhut.

Top tutup karo lapisan saka test kapindho. Kasebut kanthi teliti, zaschepit sudhut cake kaping pirang-pirang karo garpu, Pierce lumahing sing bisa ninggalake pasangan.

Panggangan kanggo setengah jam nganti Golden coklat.

Sampeyan ora perlu kanggo Cut jajan karo panas - kelangan rampung worth iku, amarga digunakake bisa tiba loro.

langgeng

Kanggo sing ora wedi marang apa karo ragi keuangan lan ing cepet-cepet, sampurna kanggo resep ing ngisor iki:

• ragi garing - 18 gram;
• glepung - 700 gram;
• warmed susu - 250 ml;
• uyah cilik - 1 jiwit akeh;
• Endhog - 2 pcs;.
• gula - 50 gram;
• ilang butter - 60 g,
• vanilla - 1 paket.
• linglang pil - kanggo rasa lan, yen pengin;
• lemons - 3 pcs;.
• toppings gula - kanggo rasa;
• jagung pati - 1 tbsp. sendok.

preparation

Kabeh produk dirancang kanggo diameteripun saka 30 cm.

susu dissolve ragi, sift glepung. Kneaded keuangan, sijine ing Bowl, surat lan sijine ing Panggonan anget. Iku Panjenengan keuangan, nganti wis tambah ing 2 kaping.

Dhewe, nyampur nganti endhog seragam, vanilla, gula (50 g), uyah lan butter.

Tambah lenga, massa endhog ing karang nyedhak maneh diudhek nganti seragam.

Sift ing glepung isih lumahing karya, lay metu ing karang lan knead nganti banjur, nganti sampeyan njaluk keuangan lentur alus sing ora kelet kanggo tangan.

Sijine maneh keuangan ing Bowl, surat karo andhuk lan supaya pindhah. Bakal njupuk babagan sing jam lan setengah, massa bakal nambah dening 2 kaping.

Kanggo nyiapake ing Isi ing ragi linglang cake, woh-wohan jeuk, wisuh, Cut menyang gedhe bêsik lan mbusak wiji, banjur tlatah nggunakake Blender utawa gilingan. Yen perlu, saluran mati keluwihan jus.

Nambah gula kanggo rasa lan nglakoake ing pati.

Preheat open kanggo 180 ^C. baking dish vystelit baking paper.

Teka munggah ing keuangan ing Isi linglang pie dipérang dadi 2 bagéan - siji liyane, lan liya - sing luwih cilik.

Sisih sing luwih, muter metu menyang bunder lan Panggonan menyang wangun. Bumpers ngirim uga dijamin dening test.

Sijine keuangan ing stuffing disiapake.

Muter metu keuangan saka sisih ngisor saka bunder lan manggonake ing ndhuwur Isi, kasebut kanthi teliti, nggayuh pinggiran.

Apa lumahing test lowongan hiasan liwat kang keluwihan uap bakal metu.

Ayo ngadeg kanggo jam workpiece katelu.

Lambang lumahing yolk cake lan panggangan 30 menit sadurunge werna rosy kebak.

Cool cake rampung sadurunge porsi.

saving Kurd

Nalika nerangake ing Isi linglang, akeh wong sing mung frayed jeuk lan gula, Nanging, menawa complicate sethitik tugas, sampeyan bisa njaluk massa silky sampurna, diarani minangka Kurd. Miturut lan gedhe, iki biasanipun custard, Nanging, nyoba kanggo nggunakake, nyepakaké linglang pie. Paling éca, panganan cuci mulut fragrant metu, bisa njupuk tembung. Kanggo nyiapake Kurd, sampeyan kudu produk ngisor iki:

• yolks endhog - 6 pcs;.
• linglang jus - 105 ml;
• Salt - 1 jiwit;
• gula - 150 gram;
• pil saka 2 lemons;
• Butter - 100 gram.

driji Mash gula karo linglang zest lan supaya ngadeg kanggo setengah jam. Iki kanggo mesthekake yen terakhir wis diwenehi roso kebekan.

Nyampur jus lemon, yolks endhog, gula lan zest ing Bowl.

Selehake Bowl ing adus banyu lan cook, saya ngganggu, nganti, nganti dicampur thickens.

Copot krim dijupuk saka banyu adus lan miwiti ngantem karo mixer lan mboko sithik nambah butter nganti ndingin mudhun.

Transfer krim kanggo ukuran sing cocok, nutupi, lan ngidini kanggo ngadeg kanggo ing paling 5-8 jam. Toko bisa kanggo 3-4 dina.

Saiki, supaya panggangan jajan karo linglang Isi, sampeyan mung kudu do nggawe keuangan, minangka Isi siap.

Lemon cake karo Isi lan Meringue saka Pierre Hermé

dessert éca, tanpa exaggeration. French klasik dening confectioner misuwur. resep ora menehi hasil amba, paling Jahwéh - kelet takeran.

Shortcrust jajanan:

• butter alus - 250 gram;
• Salt - 1 jiwit akeh;
• gula (luwih cilik) - 160 gram;
• almond glepung - 50 gram;
• Endhog - 2 pcs;.
• glepung - 420 gram;
• vanilla extract -. 1 sendhok teh.

Isi:

• linglang pil dening 6;
• Endhog - 4 pcs;.
• butter - 330 gram;
• linglang jus - 200 ml;
• gula - 270 gram.

Meringue:

• gula - 20 gram;
• protein - 6 pc;.
• gula powdered - 300 gram.

Kabeh takeran sing adhedhasar 2 diameteripun tarte saka 25 cm! Yen sampeyan perlu pie linglang wedhi, banjur dibagi kabeh barang ing setengah.

preparation

Kanggo miwiti seneng Isi a. Godhok iku arep padha, lan Kurd ndhuwur.

Supaya kanggo nyiapake tarte dhasar, ngalahake butter karo gula, uyah, extract vanilla lan endhog, nambah loro jinis glepung lan kneaded keuangan alus, nyoba kanggo tutul minangka sethitik minangka bisa nganggo tangané, minangka nyawiji saka panas lenga. Lebokake ing plastik Lebokake lan ngidini "ngaso" ing kulkas 2 jam.

Preheat open kanggo 190 ^° C

Muter keuangan chilled antarane 2 lapisan saka kertas baking (iki bakal ngidini sampeyan kanggo nggawe dhasar nggoleki wedhi tanpa glepung tambahan, saka kang keluwihan keuangan "dubeet") lapisan lancip, sijine ing wangun, podo karo sing mbentuk rim cilik. Njupuk ing lumahing keuangan punctures Kerep karo garpu lan panggangan kanggo 15 menit. Ngidini kanggo kelangan rampung.

Pour ing Isi linglang ing basis saka wedhi rampung.

Preheat open kanggo 240 ^° C

Kanggo protein Meringue whisk karo gula lan gula powdered kanggo pucuk kuwat, sijine ing tas jajanan.

Otsadit Meringue tarte tengen lumahing supaya krim wis rampung ditutup.

Bake tart 7-8 menit (dipandu dening munculé Meringue, iku kudu dadi werna emas kuat).

Pre-digawe adhem, bisa bisa dadi linglang French tart. Paling éca, alus lan olahan, iku ora bakal nguciwani sampeyan.

Cake karo linglang lan klapa

Very sedhep roti karo Petunjuk saka klapa lan Isi silky. Plus kesempatan sing apik kanggo nggunakake Kurd wis disiapake:

• glepung - 390 gram;
• klapa - 150 gram;
• yolk - 1 pc;.
• endhog - 1 pc;.
• ilang butter - 85 g,
• baking powder - 1/4 sendhok teh ;.
• gula - 70 gram;
• ricotta utawa alus keju - 375 gram;
• Kurd resep ndhuwur - 450 gram;
• klapa ing posypku - 4 tbsp. sendok.

Produk sing dirancang kanggo wangun persegi kanthi sisih 30 cm.

preparation

Preheat open kanggo 180 ^C. vystelit kertas wangun baking.

Isi linglang pie iki ora bisa tanpa basis. Kanggo dheweke, nyampur kabeh úa sak tenane tlatah tangan. keuangan crumble ing werni nyenyet ora njaluk diklumpukake.

Kanggo Isi nyampur ricotta lan whisk Kurd, nampa uniformity.

Roto-roto lay metu keuangan sing menyang jamur, pencet mudhun.

Pour Isi ing ndhuwur lan sprinkle karo klapa.

Panggangan kanggo 25-30 menit nganti Golden.

Ngawula cake iki karo linglang lan klapa bisa mung sawise cooling, wiwit digunakake ing aliran krim.