Panci panci ing yoghurt

Panci panci ing kefir - sajian iki, sing mbutuhake pengalaman sing luar biasa. Mung wong-wong sing ngerti samubarang nuansa sing nyenengake, bakal bisa nyenengake kluwarga sing enak. Ora tanpa alesan ana pepatah babagan "pancake pisanan lumpy."

Para ilmuwan percaya yen pancake teka saka tembung "mlyn" (tembung grind), yaiku produk tepung sing dimaksud. Ing Rusia, pancake minangka sajian sing disiapake saka adonan cuwèr sing direndhem supaya bisa ngasilake karbondioksida sing akèh, saengga ing adonan dadi rada jarang lan dimasak kanthi cepet. Apike, mung wong Slavia nyiapake pancake ing test ragi, negara-negara Eropa seneng pancake saka adonan tanpa ragi.

Pancakes ing dina lawas yaiku sajian pisanan kang diwenehi ibune, lan uga dianggep minangka sajian pemakaman utama. Uga pancakes minangka sajian utama kanggo Shrovetide. Glepung kanggo pancake digawe beda: gandum, buckwheat, barley, kacang, millet. Pancake Rusia "nyata" dipanggang saka glepung buckwheat. Amarga sifat-sifaté, pancake diuripake lan ora ngandhut rasa asem.

Apa kita kudu nggawe pancake openwork ing kefir? Ayo pindhah dhaptar saka awal nganti pungkasan. Siapake glepung 300 g, sajian kefir, 3-4 endhog, mentega saperangan sendok (adonan), sendok teh gula, sendok iwak nasi uyah, soda sithik (ing pucuk meja), 200 gram butter (pancake gris ).

Saiki yen kita duwe kabeh sing kita perlu, ayo ngomong apa pitfall nunggu sampeyan, yen sampeyan arep cook pancake tipis ing kefir. Pisanan, pan panci kudu panas sadurunge sampeyan miwiti pour ing adonan kasebut. Kaping kalih, glepung kudu diolah, misahake saka glepung glepung apik, benang saka tas lan inklusi liyane. Yen sampeyan pengin nggawe pancake enak lan alus ing kefir, banjur aja dadi malas lan turuti kabeh informasi ing artikel iki.

Dadi, ayo mulai masak. Ing glepung sifted kita lay endhog, pour kefir lan nambah ghee lan ostuzhennoe lenga. Gawe gula lan ngalahake campuran sing diasilake karo mixer, nalika nyoba nyegah pambentukan lumps. Yen sampeyan nglakoni kanthi bener, adonan kudu alus lan mili.

Yen sampeyan pengin nyoba kanggo nyiapake pancake karo tart ing kefir, banjur praktis proses sing padha sing kudu dilakoni, njaga piring kasebut ing sajroning geni lan dadi panas ing adonan nganti 60 ° C.

Muga-muga nalika sampeyan ngilangi adonan, kowe pancen nganggo wajan? Yen mangkono, banjur wis cukup panas banget. Mangkene, gampang kanggo panggangan pancake alus ing kefir tengen panci wajan. Dadi dadi luwih cepet. Saiki kita kudu sijine lenga sing sithik lemak utawa sayuran ing wajan. Lan lubricate kabeh permukaan (prosedur iki bisa mlumpat yen sampeyan duwe skillet kanggo pancakes). Saiki kita sijine bagean cilik saka keuangan menyang telusur lan ing gerakan circular mesthekake yen wis roto-roto spilled kabeh liwat permukaan.

Gumantung ing ukuran pan kue, sampeyan kudu milih jumlah adonan sing pancake lancip lan lengkap kabeh permukaan.

Yen adonan ing jajanan wis dicithak lan becik digoreng, sampeyan kudu ngobah pancake menyang sisih liyane. Kanggo nguripake, alat sing paling trep tansah dadi spatula sing dawa. Nguripake pancake, kita kudu njamin yen sudhut ora tetep ing wajan. Yen ing sisih liya, adonan sing dicithak ing pinggir pan wajan, sampeyan kudu nyelehake spatula ing sangisore pancake lan, kanthi gerakan cepet, dipisahake ing panggonan sing diobong saka pinggir pinggan.

Lan aja lali pancake sing lancip, lan kabeh manipulasi kudu rampung kanthi cepet. Yen ora, sampeyan ora bakal entuk wektu, kayata panci tipis bakal diobong.

Iku kabeh kawicaksanan nggawe pancake tipis ing kefir, kita pengin sampeyan sing pancake sampeyan saka pisanan nganti pungkasan tau dadi metu "lumpy"!