Panen jamur kanggo mangsa. Metode Processing

Saben Bojo mangerténi carane bisa hard ing mangsa panas - lan bakal ing mangsa. Akeh wong ing mangsa panas lan Autumn nggawe ancang-ancang kanggo mangsa jamur. Minangka aturan umum, cook compote utawa senggol bisa akeh, nanging carane nggawe jamur panen kanggo mangsa, ora everyone mangerténi. Paling asring, Ibu rumah tangga iki nggunakake jamur. jamur sing didol ing toko, lan padha ora ditemokake ing alas.

Apa jamur luwih?

Experts nyaranake tuku jamur jamur seger cilik. Yen milih ngirim mbayar manungsa waé kanggo permukaan. Sampeyan sing arep resik, putih, karo ora ngambah ing rot.

Preparation saka jamur kanggo mangsa

Dadi, sawise tuku jamur sampeyan bisa miwiti prosedur iki, minangka panen saka jamur. First, Nanging, kudu kanthi teliti dibusak saka topi kulit lan Cut bali. jamur luwih padha sakabeheng lan nyebar menyang telusur. Sampeyan kudu nambah ing Bowl saka jus jamur linglang ing tingkat 1 linglang 450 gram jamur. Sampeyan uga kudu nambah kene lan jiwit saka uyah. Sawisé iku paling ndhuwur banyu supaya isine isi karo wates watara 3-4 cm. Sijine telusur karo jamur ing kompor lan nggawa menyang godhok. Godhok kanggo 5 menit.

Sakwise, preform terus kelompok jamur. Sampeyan kudu mbusak telusur saka panas, mbusak jamur saka iku, ngidini kanggo kelangan lan sijine ing bank-bank. Jamur ora perlu kanggo Occupy kabeh volume, nanging mung 70% saka kapasitas. Saka ndhuwur padha kapenuhan karo duduh kaldu kang masak. Akibaté, bank-bank kudu ditutup karo lids jamur kapron lan Panggonan ing saucepan karo kadhemen banyu, sijine ing piring. Nggawa menyang godhok lan supaya panas kanggo bab siji jam. Salajengipun, ing bank-bank ditarik metu saka telusur. Sawise jamur cooling sing ditutup karo lids logam. Jamur disimpen ing panggonan kang garing ing saindhenging taun. jamur panen kuwi bisa nyimpen rasa seger jamur.

Cara jamur prigotolveniya kanggo mangsa

Saliyane ing cara ndhuwur-diterangake, ana cara liyane saka proses prodhuk. Kaping pisanan, iku kudu nyatet sing kothong kanggo digawa metu ing saben jinis jamur dhewe.

Pangatusan lan salting

Ibu rumah tangga cook jamur kanggo mangsa ora mung cara marinating, nanging pangatusan. Iki cara gampang panen. Sadurunge nerusake kanggo prosedur iki, iku kudu nyatet sing kelompok jamur ora wisuh, nanging mung ngankat saka bumi lan macem-macem rereged. Sikil Cut mati ing 1.2-2 cm saka tutup. Luwih, sak 2-3 jam padha kudu wong bodho ing suhu 40-50 derajat. Ing mangsa panas srengenge bakal dadi siji paling. Uga ing pawon pangatusan uga jamur. Sampeyan kudu string ing thread a, ninggalake antarane wong-wong mau jarak cendhak. jamur pepe banget kanggo masak sayur sup. Toko mung arep ing kelangan peteng Panggonan, ngendi ana Kelembapan.

salting

Panen saka jamur bisa salinitas sing. Iki mbutuhake, lapisan untu kang atos utawa kaca cookware. Sampeyan kudu prebrat, resik lan mbilas jamur. Banjur padha direndhem ing banyu kadhemen, ngiwa kanggo bitterness (kanggo minggu ngganti banyu saben dina). Banjur jamur tightly sijine ing panci utawa kegs, mangkono interspersing uyah (per kilogram saka mentahan materi -. 1.5 tablespoons). Miturut rasa, nambah rwaning ing teluk lan mrico.