Panen jamur susu: cara, resep-resep. Carane pickle jamur kanggo mangsa

Autumn dianggep kaping paling apik kanggo nindakake jamur panen. Jamur paling umum digunakake kanggo tujuan. Miturut nilai nutrisi sawijining, padha ora beda-beda saka susu, daging lan porcini. Kanthi gati kanggo roso kobong-mrico tartamtu saka jamur, hostess kita wis dawa sinau carane njaluk nyisihaken saka iku dening wis soaking. Sawise maca publikasi dina, sampeyan bakal mangerteni cara ana pickling lan salting prodhuk.

nuansa penting

Sampeyan kudu nyatet sing jamur susu panen iku ora minangka angel minangka bisa koyone ing kawitan marketing. Salah kudu mung maca sawetara saka intricacies saka proses. Kanggo pickling lan salting sing cocok kanggo meh wae jamur. Ing bab mung sing perlu rampung ing tataran dhisikan - kanggo njaluk nyisihaken saka spesimen lawas. Sampeyan uga penting kanggo nggawe manawa padha ora duwe panggonan lan karusakan liyane. Aja nggunakake jamur karo wormholes lan serangga.

Sadurunge salting tutup jamur dianjurake kanggo wisuh karo rerumput kuli. Punika paling cocog kanggo iki karang waé baja. Kanggo produk Harvestable wis dadi luwih lanang, kang wis direndhem ing banyu, kang kudu diganti saben jam papat. prosedur prasaja iki bakal njaluk nyisihaken saka rasa pait karakteristik.

Toko rampung produk sing dipengini ing kaca. Uga, sampeyan bisa nggunakake tank enamelled. Nanging wong-wong kudu wis dilindungi ing ngarsane kang retak, Kripik lan teyeng. panci ngrusak ora cocok kanggo kelompok jamur panyimpenan. Penting, kanggo elinga yen salted jamur, masak luwih saka nem sasi kepungkur, cocok kanggo konsumsi maneh. Ing wangun pickled lan bisa disimpen kanggo maneh saka rolas sasi.

Techniques ana

Kanggo tanggal, ana cara sing beda mundhut barang utowo jasa saka jamur susu. Paling populer sing salting lan pickling. Pepe utawa beku jamur sing cocog kanggo nggunakake luwih.

Paling wong seneng iku asin, ngelingi sing jamur iki akeh tastier sing padha sidik marinade. jamur masak sing dijupuk ing cara sanget sedhep lan apik crispy. Nanging, cara liya uga banget misuwur antarane Ibu rumah tangga modern amarga dikenali minangka aman.

Teknologi jamur susu preform hot-

Iki salah siji saka cara paling gampang. kauntungan utama yaiku lack of perlu kanggo pemandangan-soaking ing jamur. Ing kasus iki bisa kanggo matesi produk reresik prasaja. Minangka kanggo brine ing, banjur cook ing saben liter kang adi kudu nggunakake rong tablespoons saka uyah, teluk rwaning, Kacang polong mrico ireng, fennel wiji, horseradish lan papak.

Kanggo kothong jamur susu kanggo mangsa liwati tanpa komplikasi, sampeyan kudu strictly bakal menyang teknologi dianjurake. Ing tataran dhisikan saka jamur godhok ing banyu entheng salted. bosen sing, dijamin bab waktu saka jam. Penting ora kanggo overdo karo uyah. On desyatilitrovuyu kapasitas cukup kanggo sijine ora luwih saka telung tablespoons saka komponèn.

jamur luwih sing dikirim ing advance nyawisake miturut ndhuwur resep lan brine godhok kanggo sepuluh menit. Banjur jamur sing dikirim ing rakit, lan ngenteni nganti padha rampung kelangan. Sakwise, sing iki direndhem kanggo minggu ing panggonan kang kelangan. Sawise pitung dina ing jamur sing glethakaken ing bank-bank sadurunge sterilized, kapenuhan brine, ditambahake tablespoon saka lenga sayur-sayuran lan nutup plastik lids. Sawise telung utawa patang minggu prodhuk siap dienggo.

Fitur cara kadhemen

Sampeyan kudu nyatet yen jamur susu kothong ing cara iki ora kurang saka patang puluh dina. Sampeyan bisa nggunakake ora mung drum, nanging uga lodhong kaca biasa. Ing kasus kelompok jamur pisanan sing dijupuk liyane sedhep lan fragrant.

Nanging kasunyatan dina iku ora saben Bojo bisa nggunakake tong minyak digawe saka kayu alam. Menapa malih, ora kabeh kulawargané nganggo jumlah gedhe saka jamur. Mulane, uyah bisa ing kaca standar.

jamur susu preform kanggo mangsa ing komplong kadhemen dening

Kanggo tujuan, umume nggunakake kontaner liter. Kaping pisanan diselehake ing saben jar:

• Loro utawa telu lavrushki.
• godhong horseradish.
• A saperangan saka cloves saka papak.
• Ten currants lan godhong Cherry.
• Telung Asal-Usul saka dill payung.
• Two tablespoons saka uyah.

Sakwise, sing wis lempitan karo rempah-rempah presoaked kelompok jamur, kasebut kanthi teliti, diwutahake lan tamped banyu. Kapenuhan lodhong lan dijamin karo lids gauze kapron resik, banjur dikirim menyang kulkas. Prakawis sasi mengko prodhuk siap dienggo. Mangertos minangka jamur uyah ing proses kadhemen mangsa, ora kanggo sebutno nuansa penting. Sadurunge porsi jamur kuwi kudu sak tenane rinsed.

Teknologi salting barel

Sampeyan kudu nyatet sing jamur sing masak cara lawas-gaya iki, impregnated karo gondho saka kayu alam, lan mulane padha banget éca. Kanggo jamur susu panen njupuk Panggonan tanpa kangelan, punika perlu kanggo mirsani sabenere takeran iki.

Barel dibandhingke sepuluh kilogram jamur wis sakabeheng lan direndhem. Ana uga ngirim 400 gram uyah, stalks adas, limang kepala saka papak, horseradish, currant lan Cherry godhong. Kabeh tumpukan lapisan. Penting ndhuwur mung godhong horseradish. Barrel dijamin karo gauze resik, kang diselehake ing bunder kayu lan oppression.

Isi sing ajeg periksa kanggo jamur. Ing cilik saka kedadeyan iku langsung dibuwang saka, owah-owahan cheesecloth lan bunder dianggep lan rakit. Kira-kira sasi mengko jamur bakal kebak siap dienggo. Lagi dibusak saka tong minyak, wis nganggo sarung tangan resik.

Carane pickle jamur putih Gobis godhong?

Ing ngarsane saka greenery ndadekake jamur a sedhep lan fragrant. Mulane, akeh Ibu rumah tangga kerep nggunakake resep iki. Kanggo kothong jamur susu putih liwati cepet lan tanpa musuhan, sampeyan kudu Simpenan munggah ing kabeh komponen perlu ing advance. Kanggo nindakake iki ing pawon arep kuwi komponen:

• Wolung godhong Gobis.
• Five kilogram jamur susu putih.
• Ten sprigs saka dill umbrellas.
• 200 gram uyah.
• Kepala papak.
• ROOT Horseradish.
• Puluh currants lan godhong Cherry.

jamur wis disiapake blanched. Jamu sing sakabeheng ing banyu mlaku kelangan. Minangka kanggo Gobis godhong, saben kang dipérang dadi pecahan cilik.

Ing telung liter jar resik diselehake jamur, sprinkled karo uyah, bagéan saka ijo lan liwati liwat penet papak. Lapisan sing alternated sadurunge Isi sing. sajian banjur tutup karo tutup, diselehake ing ndhuwur kargo lan ngirim ing panggonan kang adhem nganti siap.

Pilihan tanpa rempah-rempah: dhaftar saka produk

Sampeyan kudu nyatet yen kothong jamur ireng kanggo resep iki luwih prasaja sing bisa nangani malah masak inexperienced tanpa masalah. Senadyan nggunakake pesawat minimal úa, jamur sing dijupuk cukup sedhep. Sadurunge miwiti proses, sampeyan kudu nggawe manawa ana ing pembuangan:

• Gangsal mina jamur ireng seger.
• 250 gram uyah gedhe.

Teknologi preparation

Kanthi mentahan mbusak adhering rereget seger, Cut mati kabeh wilayah curiga lan wisuh apik. Jamur dianggep ing cara iki sing dikirim ing ware enameled capacious, karo banyu kadhemen lan pencet mudhun pencet supaya bakal utama wis rampung nyemplungaken ing Cairan. Sawise limang dina saka daging jamur adoh kabeh bitterness. Sanalika sawise sing, sampeyan bisa nerusake menyang, langkah paling penting sabanjuré.

Kanggo kothong jamur susu kanggo mangsa liwati ing jangkah digawe cepet, kedadean gedhe iku seng di pengeni kanggo Cut dadi sawetara bêsik cilik. Direndhem lan disiapake jamur diselehake ing Bowl sudhut jero, interspersing lapisan saka uyah Tabel gedhe. Diselehake ing ndhuwur sembarang obyek flat (piring, tutup utawa Papan), dipencet marang mbukak lan ninggalake kanggo telung dina. Content diudhek tank saben dina, nyoba ora kanggo ngrusak tutup. Sawise wektu iki, shift pickle ing advance nyawisake lodhong lan dijamin karo tutup non-metallic. Tightly dikempalken pasugatan dikirim kanggo panyimpenan luwih ing kulkas utawa ing rong. Rong sasi mengko, jamur bakal kebak siap dienggo.

Resep karo bawang

Sadurunge carane pickle jamur kanggo mangsa, sampeyan kudu Simpenan munggah ing kabeh úa perlu. Ing kasus iki, pawon sing arep:

• Desyatilitrovoe ember jamur seger.
• 330 gram uyah.
• Ing paling limang bolam trikatuka gedhe.

Sadurunge miwiti salting jamur temtunipun kudu nyiapake. Kanggo nindakake iki, padha di resiki, sak tenane sakabeheng lan direndhem kanggo telu nganti limang dina, ngganti banyu periodik. Sawise wektu iki padha diselehake ing telusur gedhe, gantian karo uyah lan trikatuka dering. Ing lapisan pungkasan sijine soko warata lan sijine barang.

Enem minggu mengko ing jamur jamur, panen kang katon ing dina Artikel, glethakaken metu ing kaca lodhong resik lan ngirim ing kulkas.

resep liyane: dhaftar saka úa

Kaya kasebut sadurunge, ing jamur ireng dianggep jamur conditionally becik ditonton. Mulane, padha asring panen cara panas. Supaya wis diaktifake metu éca lan flavorful perlu cemilan kanggo Simpenan munggah ing advance produk perlu. Ing pawon sing arep:

• Setengah pendhak kilogram saka jamur ireng seger.
• Four liter banyu.
• Six tablespoons saka uyah.
• Limalas Kacang polong mrico ireng.
• Carnation.
• teluk rwaning.
• Five Kacang polong allspice.
• Seven umbrellas dill.

Kanggo kothong jamur susu ora diselani ing panelusuran komponen sing dibutuhake, ing dhaftar ndhuwur sing perlu kanggo isi munggah karo banyu resik kanggo brine lan lenga.

Description of proses

Wangsulan: Bab ingkang pisanan do jamur. Lagi sakabeheng, njabut kabeh rereget nggunakake sikat cilik. Banjur pour jamur banyu resik kadhemen lan kiwa kanggo telung jam. Iku worth kang lagi nyimak sing ing ngono iku ora perlu kanggo rendhem. Nanging yen sampeyan arep kanggo apa, sawise telung jam saucepan capacious kapenuhan papat liter banyu lan nenggo nganti boils, ngirim uyah gedhe lan jamur. Ing proses masak, kang punika kanggo babagan puluh menit ing lumahing ing umpluk bisa kawangun, kang kudu dibusak.

Kangge, ing telusur dhewe cook brine ing. Kanggo iki pungkasan ing sing saka nggodhok banyu iki ditambahaké teluk rwaning, clove, uyah lan rong jinis mrico. Ing mburi brine dikirim kanggo dill umbrellas, lan langsung mateni kompor.

jamur Gandheng sendhen ing colander kanggo wong-wong mau karo kaca keluwihan adi, ditumpangaké ing sing resik lan pour brine panas. Jamur pop munggah, lagi dipencet piring warata ing sing dipasang penet. Sawisé iku wadhah resik ing panggonan kang kelangan. Sawise telung dina, ing jamur sing glethakaken metu ing lodhong wis disiapake, pour brine, iki ditambahaké jumlah cilik saka lengo sayur-sayuran kualitas, non-metallic tutup isine lan didhelikake ing rong utawa ing kakus. A sasi mengko, pickled jamur bisa nggawa tabel.