Pasugatan Amérika Popular: resep-resep karo foto

Ing tampilan saka mayoritas wong sing manggon njaba Amerika Serikat, masakan Amerika - iku cepet pangan, kang digunakake dituduhake ing "McDonald". Mesthi, cepet pangan teka ing pasar donya saka Amerika Utara, nanging iki ora ateges sing US citizens mangan sawetara hamburgers utawa french goreng.

Supaya dispel kasalahpahaman iki, kita nonton nyedhiyani informasi sing masakan Amerika bener, nasional pasugatan kang duwe tradisi dawa lan rasa unik.

Amerika Utara ditemokaké déning Columbus ing kabeh 6 abad kepungkur, lan sing manggon ing Eropah pisanan teka kene mung 1620. Wiwit wektu iku, lan Countdown njupuk crita saka masakan Amérika.

Specialities Amérika

Amerika Serikat saka Amerika - negara multi-ètnis, paling pedunung sing bani pengungsi saka Inggris, Jerman, Irlandia, Spanyol, Italia lan Prancis. Patut, iku wong saka negara iki ngadeg ing asal saka masakan nasional US.

pasugatan Amérika, resep-resep karo foto sing ngisor iki, digunakke kabeh paling saka masakan Eropa. Nanging, liwat abad padha duwe owahan ngalami sing wis kena pengaruh rasa.

Ing pasugatan American paling misuwur lan populer dipanggang ing Turkey open, Iga bakar-bakar, lombok con Carne - sajian utama pedhes saka daging lan sayuran lan kathah rempah-rempah, jambalaya - sajian saka meat, beras lan sayuran, burger - sandwich with cutlet lan sayuran, wings ayam goreng, pie apple, cheesecake - - wings Buffalo desserts ngemot keju pancake - pancakes American-gaya, brownies - brownies, muffins - roti karo Isi a.

Presented ing artikel iki sawetara pasugatan Amérika populer, resep sing preparation, dadi pas, bakal appreciate penyayang pangan éca, utamané sing sing tresnani masak.

turkey natal

Panggang Kalkun ngubungake prentah saka Day lan meja Natal. 85% saka Amerika ing taun 2016 meh $ 1 milyar kanggo tuku saklawasé 45 yuta turkeys kanggo cook sajian perayaan tradisional kanggo Thanksgiving. Bobot rata-rata 7,5 kg saka Turkey, lan nilai ana witjaksono 22,47 dollar.

Coba cook masakan Amérika kanggo Natal, lan kabèh kulawarga lan tamu bakal ngucapke matur nuwun kanggo wektu ngginakaken ing pangembangan resep iki.

Úa Key:

• Turkey - 4 kg, 1 Piece.
• Celery - 1 stalk.
• Wortel - 1 ROOT.
• Bawang - 2 ROOT.
• Ngombé banyu - 550 ml.
• Butter - 40 g

Úa kanggo marinade:

• jus apel -700 ml.
• Ngombé banyu - 7,5 liter.
• Sugar - 500 g
• Pil 3 oranges gedhe.
• Papak - 5 cloves.
• Rosemary godhong - 55
• Black mrico - 40 g
• Salt - 350 g
• teluk rwaning - 4 bêsik.

Preparation saka marinade: sijine kabeh úa ing saucepan gedhe lan nyampur sak tenane. Sijine sing ing kompor panas, godhok marinade ing, lan banjur mateni. Marinade kelangan mudhun.

Masak Turkey:

Kabèh Turkey diselehake ing marinade digawe adhem lan mbusak dina ing kulkas. Sawise siji dina, Turkey kudu narik metu saka marinade ing, lan supaya ngadeg kanggo 15 menit ing kadhemen banyu. turkey garing karo kertas anduk.

Trikatuka, wortel lan celery Cut menyang gedhe chunks. Nguripake open lan nyetel panas kanggo 200 derajat. Setengah isi karo sayuran Turkey, lan setengah panyebaran ing sheet manggang. Turkey sikil lan wings dasi Utas kuwat. pelumas pola karo lenga sayur-sayuran lan Panggonan ing ndhuwur wajan ing. Turkey jas karo butter ilang lan sisih Panggonan susu munggah ing rak kabel. Ing baking pour 250 ml banyu, lan sijine menyang open panas 50 menit.

Periodik mbanyoni jus Turkey sing wis nambah ing telusur, nambah 1 liyane tuwung saka banyu. Terus kanggo panggangan manuk bali ing 1 jam 45 menit, basting saben jus setengah kawangun lan dicokot saka ngowahi Turkey supaya Browns roto-roto. Nambah 1 Piala liyane banyu. Nemtokake kanthi disiapake Turkey thermometer daging bakal bantuan yen suhu nang thigh Kalkun 76 derajat, iku bisa kanggo njaluk metu saka open. Sadurunge miwiti kanggo ngukir manuk, iku perlu kanggo urip ing sajian kanggo 20 menit.

Resep kanggo Turkey stuffing kanggo Amérika

pasugatan Amérika klasik, kang kalebu Turkey baked, porsi beda menarik lan mboten umum sisih sajian. Kalkun panggang asring sajikaken kanthi saus cranberry lan stuffing roti jagung karo kayak. Need úa iki kanggo nyiapake iku:

• Roti jagung - 1 kg.
• Kayak - 200 g
• Bacon - 6 piring.
• Bawang - 3 bêsik.
• Merah - 3 bêsik.
• Celery - 2 stalks.
• Kaldu ayam - 2 cangkir.
• Endhog - 3 bêsik.
• Butter - 80 g
• Thyme (pepe) - '15
• Sage (pepe) - 20 g
• Lemah ireng mrico - 1/2 sendhok teh.
• Salt - 1 sendok teh.

Jagung roti Cut menyang cilik bêsik lan ninggalake ing meja ing wengi, ora panutup kanggo garing.

A pan ing digawe panas nyawiji ing butter lan Fry ngudani saka daging babi kanggo 10 menit. Panggang shift daging babi ing Bowl, pour menyang telusur wis Cut menyang cilik bêsik shallots, bawang, celery, sprinkle karo SAGE lan thyme. Simmer sayuran bab 20 menit ing kurang panas.

Perkakas lan Fry shift bebarengan karo roti ing telusur karo sayuran. Banjur nambah endhog, pour duduh kaldu lenga lan pitik isih. Ing asil isi stuffing mrico lan uyah. Ing wangun refractory pelumas, kanggo pass menyang ing stuffing disiapake, nutup foil ndhuwur lan ngirim setengah jam ing open panas (suhu 180 derajat). Sawise 30 menit, mbusak foil, nambah 100 ml saka duduh kaldu lan maneh diselehake ing wangun open. 10 menit mengko pour duduh kaldu lan ngirim turahan ing open kanggo 20 menit.

Apa maning bisa cook?

Saliyane ing Turkey baking misuwur, masakan Amerika sugih lan pasugatan apik liyane, kang diwenehi ing review iki. Antarane wong-wong mau - ing resep-resep dhasar lan pasugatan, cemilan lan pastries. Akèh wong sing gampang kanggo nyiyapake, amarga rumus digawe serep saka produk lan rempah-rempah dhuwur. Masakan Amérika, resep-resep karo foto sing bakal nemokake ngisor, disiapake saka pesawat saka produk sing bisa dituku ing Amérika, Eropah, pasar Russian utawa Uzbek. Akibaté, dijupuk dadi beda kanggo saben pasugatan liyane éca.

pasugatan Amérika, resep-resep sing dites kanggo akeh puluh, bakal ngisi papan pantes ing saben dinten lan menu perayaan.

Iga BBQ

Amerika - wong apa hard-sing bisa ora mung karya, nanging uga ngendhokke. Biasane wong kaya nglampahi wektu free sing ing udara seger, adoh saka bustle saka kutha. Lan mesthi, sing liyane apik boten uwal saka pangan éca.

BBQ Iga - pasugatan Amérika, resep-resep saka kang utamané nyiyapake ing kidul Amerika Serikat, tradisional disiapake sak rekreasi ruangan. Kanggo paling Amerika, bakar-bakar nduweni makna padha kaya barbeque Mei kanggo residents saka mantan USSR. Saenipun barbecue panggang liwat geni mbukak nggunakake Panggangan, nanging sajian bisa masak ing open.

úa:

• Iga veal - 2 kg.
• Natural Cairan madu - 100 ml.
• Langkawi sauce - 1 tbsp.
• Sauce Tabasco - 1 sendhok teh.
• soy sauce - 50 ml.
• Papak - 4 cloves.
• Lemon - 2 bêsik.
• Sodium klorida - 2 panganan cuci mulut spoons.

Kanggo sajian iki, iku penting kanggo milih igo tengen - padha kudu lemak awak saka ing paling 2 cm lan ora luwih saka 6 cm.

Preparation:

1. Wangsulan: Bab ingkang sapisanan perlu kanggo cook sauce bakar-bakar. Kanggo Langkawi, kecap iki campuran lan Tabasco, nambah madu, jus saka 2 lemons, mashed karo uyah, papak disigar. The pickle disiapake warmed ing perlu banyu kanggo 45 derajat.
2. Cut igo menyang 3-4 bêsik lan rampung nyemplungaken ing marinade kanggo 12 jam, tetep kondisi suhu +5 kanggo +10 derajat.
3. Sawise Iga pickled, sampeyan kudu reheat open kanggo 220 derajat. Copot Iga saka marinade lan Panggonan ing telusur-grill, pour remnants saka marinade lan ngirim ing open kanggo 25 menit. Banjur nyuda controller suhu 180 derajat lan terus kanggo panggangan kanggo 20 menit liyane.

Ing sajian rampung iku lemah ndhuwur caramel peteng, lan balung biasane dadi meh ireng. Nang padha banget jus lan crispy njaba.

BBQ Iga dipunsajiaken ing inggil meja karo sauce Tabasco, utawa sauce panas. Minangka garnish goreng trikatuka dering battered. Gabungan karo apik barbecue panggang sayuran: zucchini, eggplant, kentang. Sakabeheng mudhun masakan Amerika masak liwat geni mbukak, bir utawa anggur.

wings Buffalo

Paling residents US favorit Amérika masakan (foto ngisor) nyakup dhaptar swiwi pitik Buffalo. Kelairan resep iki kutha Buffalo.

Cook wings pedhes pitik, sampeyan kudu produk ngisor iki:

• wings Chicken - 10 bêsik.
• Sembarang sauce (pedhes) - '65
• Butter - 50 g
• rempah-rempah digiling (micà, cayenne, papak, ireng mrico) - 5 gram saben.
• glepung gandum - 150 g
• uyah Iodized - '15
• Kembang lenga - 250 ml.

Preparation:

1. wings pitik sakabeheng, Cut menyang bêsik ing joints.
2. Ing piring jero kanggo nyiyapake dicampur saka glepung, mrico cayenne, paprika lan uyah. Roll wings ing dicampur iki, lan ngirim ing kulkas kanggo setengah jam.
3. Ing skillet godhok lenga lan manggang wings pitik 10 menit kanggo cahya coklat. Saben kumpulan saka wings kanggo mbusak kanggo kertas anduk kanggo mbusak keluwihan lenga.
4. Ing sing kapisah nyiyapake dicampur kecap panas, butter, papak lan mrico ireng. massa iki wis pipis sak tenane lan warmed menyang panas entheng.
5. Drizzle karo wings sauce cetha, supaya padha uga direndhem karo. Ngawula ing sajian rampung kanggo meja panas.

Disiapake kanggo resep iki wings Buffalo - cemilan gedhe sing dadi uga karo bir.

Chili con Carne

sajian Amérika leukemia iki chili asal Mexican. Iku utamané tresna dening warga saka negara Texas. jeneng sajian diterjemahaké saka liya Spanyol "chili karo daging". Komponèn utama saka sajian kapindho leukemia iku chili. Kanggo nyiapake ing chili karo meat, sampeyan kudu produk ngisor iki:

• daging sapi minced -600 g
• Trikatuka bohlam -1 Piece.
• Daging sapi duduh kaldu - 450 ml.
• Manis mrico abang - 2 bêsik.
• Chili mrico - 1 Piece.
• kacang buncis dikemas kaleng (abang) - 2 komplong saka 200 g
• tomat dikemas kaleng - 350 g
• rempah-rempah lemah (lombok, mrico ireng allspice, cumin, paprika) - saben 5 g
• Marjoram - 3 taun
• Sand gula -10 g
• Tabel uyah - 20 g
• wiji kembang lenga - 0,1 liter.
• Tomat tempel - 20 g

Preparation:

1. Kabeh sayuran sing Cut menyang persagi lan papak kanggo remet liwat chesnokodavku.
2. Ing skillet karo lenga sayur-sayuran Fry ing trikatuka nganti tender.
3. Tambah bawang disigar mrico, papak, wêdakakêna chili lan paprika lan Fry kanggo 5 menit ing panas ora dhuwur banget.
4. Nguripake munggah panas ing kompor kanggo dhuwur, sijine ing saucepan lan Fry ing daging sapi lemah nganti rampung, aduk saya massa tetep podho, tanpa lumps.
5. Pour ing duduh kaldu daging sapi, sijine tomat disigar, nambah tempel ing tomat, gula, mrico ireng, marjoram lan uyah.
6. kacang buncis Kaleng rinsed ing tutul kanggo mbusak keluwihan uyah lan nambah kanggo skillet karo sayuran kanggo meat, banjur liyane 10 menit ing geni entheng kedaden ing Chili.

Sajian, American resep kang diwenehi ndhuwur, siap. Top kanggo dekorasi karo seger Jamu lan keju grated. Nambah krim ora nguntungke kanggo rasa. Punika paling dikombinasikaké karo lombok spiced beras. Amerika seneng mangan lombok karo tortilla goreng utawa nachos.

Tinimbang stuffing sampeyan bisa nggunakake meat diced, ing sawetara wilayah AS kanggo bumbu dhasar nambah oregano, katumbah.

Burger

Ing tampilan saka akeh manca nasional pasugatan Amérika makili cepet pangan kayata hamburgers lan cheeseburgers.

Pancen, burger misuwur ora mung ing Amerika nanging ing saindhenging donya. Akeh banget wong-wong ing paling sapisan ing umur mangan roti isi, kang kalebu steak, sayuran lan keju. Nyoba iki pasugatan Amérika, kaya burger, ora kudu lunga menyang Amerika Serikat, iku bisa gampang disiapake dening sapa.

Apa perlu kanggo burger?

• Daging sapi tenderloin - 1 kg.
• Daging sapi tallow -250 g
• Sodium klorida - 2 panganan cuci mulut spoons.
• Trikatuka - 1 ROOT gedhe.
• Black pepper wêdakakêna - 1,5 teaspoons.
• Kembang lenga - 0,1 liter.
• Butter - 3 dessert spoons.
• Buns kanggo burger - 6 bêsik.
• pickled cucumbers - 3 bêsik.
• Tomat - 1 woh gedhe.
• Lettuce - 6 bêsik.
• Red trikatuka - 1 ROOT.
• Mustar dining, ketchup utawa mayonnaise - kanggo rasa.

preparation saka algoritma:

1. Peeled lan sakabeheng bawang Cut menyang cilik bêsik. Ing 5 menit banjur bawang ing lenga sayur-sayuran lan ninggalake kanggo kelangan.
2. Daging karo corak lemak karo bantuan saka prosesor pangan, nambah trikatuka digawe adhem, a tablespoon saka uyah lan mrico. Ing asil campuran mince sak tenane.
3. Saka tangan udan minced kanggo Cut chops 6 wangun bunder, nglukis 2.5 cm. Copot chops kanggo setengah jam ing kulkas.
4. Sak iki wektu, ngiris dering trikatuka, irisan-irisan lancip saka tomat lan timun. Saben bun dipérang dadi 2 halves lan samubarang kang angel nang butter.
5. Panggangan ignite Embers, rerumput grate karo lenga lan ngatur cutlets, manggang, ngowahi saben 2 menit, nganti tender. Ing 10 detik, Fry ing nang saka nggulung, nggawe manawa lagi ora obaran.
6. Nglumpukake burger disiapake saka komponen: setengah amben buns Lettuce ngisor, banjur - cutlet, dering trikatuka, bunder tomat, irisan-irisan timun lan nutupi setengah ndhuwur nggulung lubricated karo mayonnaise, ketchup utawa mustar.

Akeh jeneng masakan Amérika, kang jenis burger, ora pati ngerti njaba Amerika Serikat. Bentenipun utama - ing stuffing ing:

• Cheeseburger - kudu melu keju.
• Vegetarian burger - a vegetarian, boten daging.
• Tofuburger - tahu nggantèkaké Isi meat.
• Eggburger - tinimbang meat digunakake endhog.

Apple kue sing bentuke bunder iku resep Amérika

Masakan Amérika inconceivable tanpa baking gedhe lan desserts. Paling pasugatan manis favorit sing pie misuwur apple, New York cheesecake, coklat brownie, banana split - panganan cuci mulut, kang adhedhasar es krim, cookie karo Kripik coklat.

Cake resep karo apel Isi kasedhiya ing akeh pawon, nanging mung ing AS, panganan cuci mulut iki wis dadi misuwur minangka pasugatan Amérika tradisional. Apple kue sing bentuke bunder iku salah siji saka simbol saka masakan Amérika.

Dadi sampeyan kudu úa ing ngisor iki kanggo nyiapake iki Apple-bareng:

• Apples - 1 kg.
• gula Brown - 230 g
• Top glepung bahan gandum - 400 g
• Butter - 225 g
• Lemah kayu legi - '15
• endhog pitik - 2 bêsik.

Preparation:

1. First, sampeyan kudu nyampur setengah saka gula ana lan ilang butter, banjur ngalahake munggah dening halo utawa prosesor pangan.
2. Ing massa dijupuk Pethel 1 endhog yolk lan bobot endhog whisk liyane 1 menit. Tambah 350 g saka glepung lan keuangan, lan banjur Lebokake ing tas plastik lan dibusak kanggo kelangan ing kulkas kanggo 40 menit.
3. Siapke Isi ing: sakabeheng apples free saka kulit, Cut metu inti lan mbusak wiji lan Cut menyang irisan-irisan lancip. apples Sprinkle saka dicampur glepung (50 g), granulated gula (150 g), lan kayu manis.
4. Open lan suhu disetel kanggo 180 derajat. Nalika iku ngangetaké, sampeyan kudu muter metu 1/3 saka keuangan lan sijine iku ing wangun greased, ora dilalekake bumper. Ing keuangan mbalek disiapake kanggo sijine stuffing, surat karo isih antuk giliran ing ndhuwur lan jiwitake sudhut. cake Prick karo garpu utawa piso, kanggo metu uap lan ngompa keuangan. Yen ana sing potong test, sampeyan bisa adorn jajan.
5. Ing sisih ndhuwur lan pie apple smear ing protein isih, sprinkle karo gula powdered lan ngirim ing open kanggo panggangan kanggo 40 menit nganti lemah ndhuwur éca. Ispokshiysya cake saka open lan ninggalake kanggo kelangan kanggo 10 menit.

Cut pie apple menyang bagian lan ngawula karo teh.

American pancakes - Pancake

Masakan Popular Amérika punika hard kanggo mbayangno tanpa Pancake supaya disebut pancakes babak gembur. Akeh Amerika kalebu wong ing sarapan lan biasane mangan ing jumlah ora kurang saka 6 bêsik, uyuh Maple sirup, senggol utawa butter kacang.

Pancake, kados pancakes conventional, duwe struktur keropos amarga protein whipping ingkang dipun danguaken. Nalika nyepakaké keuangan Pancake, sampeyan bisa nambah woh puree, kayata gedhang. Yen keuangan nambah coklat, coklat Pancake sing dijupuk.

Komposisi kanggo preparation saka produk Pancake:

• glepung gandum - 255 g
• Endhog - 4 pcs.
• Susu - 235 ml.
• uyah Iodized - 4 taun
• Sugar - '30
• Lemah kayu legi - 5 g
• Slaked soda - 6 g

langkah Cooking:

1. Yolks dipisahake saka protein sing nalika kudu dilebokake menyang kulkas. Ing Bowl jero, samubarang kang angel yolks, gula lan kayu legi nganti Gamelan.
2. Ing Bowl karo yolks pour tuwung saka susu lan banjur rada whisk asil dicampur.
3. Pour menyang Bowl karo glepung adi endhog-susu sifted, terus whipping whisk asil massa. Tambah kene soda slaked lan nyampur isi Bowl.
4. Nggawa keuangan whisk asil nganti Gamelan, Nyingkiri tatanan saka lumps. Ing massa asil sing arep nglukis.
5. Saka kulkas chilled protein, nambah uyah lan ngalahake menyang umpluk ngalangi karo mixer kanggo 1 menit.
6. Kasebut kanthi teliti, masang massa protein ing ngalahake ing keuangan, nglakoake karo spatula kayu-kayuan.
7. Preheat a non-kelet frying telusur lan nyawiji sendok teh saka butter.
8. Nuduhake Pancake ladle cilik ing telusur digawe panas karo non-kelet nutupi lan panggangan kanggo 2 menit ing saben sisih. Pancake siap kanggo ngalih menyang plate lan terus kanggo panggangan kanggo bagean sabanjure. Miturut cara, pan ora perlu kanggo lenga liyane wiwit Pancake ora arep lemak, lan banjur padha dipanggang ing garing telusur frying.

Pancake siap pour sirup rasa, senggol utawa pelumas karo butter.

pasugatan Amérika, foto kang ora bisa ngirimaken rasa Srengenge katon padhang, dadi manawa kanggo please kabeh sing nyiapake wong.