Pasugatan iwak

konsumsi Russian iwak laut ora Panggonan pisanan, malah sanadyan negara kita iki uga kasedhiya karo sumber daya iwak. Iku cukup nganggo iwak ing paling pindho a minggu.

Fish lan iwak ne abang lan putih banget migunani, utamané kanggo bocah-bocah cilik, kang balung sing akeh lan ngembangaken. Padha duwe akèh vitamins, mikro lan mineral makro perlu kanggo awak manungsa saben dina.

Sampeyan bisa cook macem-macem ne abang lan putih saka iwak: burger, roti lapis, aspic utawa mung panggangan ing alam mbentuk. Aku pengin enggo bareng karo sing nonton saka resep-resep sing paling prasaja lan éca.

1. iwak Red karo sauce mustar.

Kanggo nyiapake sajian iki sampeyan bisa nggunakake sembarang salmon: pink salmon, salmon. Aku bakal cook saka salmon pink. Dadi, kanggo preparation kita kudu iwak tanpa sirah yen dheweke nepotroshonaya - isine weteng lan mbilas nang. Kanggo sauce sawi needed: sawi (nganggo pasta siap-digawe, loro teaspoons cukup), loro yolks endhog seger (ngarep luwih, werna sing sugih, sauce bakal nguripake kuning padhang), jus siji linglang, lenga zaitun, uyah, rempah-rempah lan roso pilihan, 50 ml saka kadhemen nggodhok sawetara banyu, 100 gram butter lan sayuran ijo kanggo pasugatan iwak hiasan.

Kanggo miwiti bagean saka reresik iwak menyang bêsik bagian, aku ana iwak amba - njaluk 5 bagéyan, kekandelan saka 3 cm ma karo uyah, ndhuwur remet sethitik linglang jus lan ninggalake kanggo marinate anggere setengah jam .. Glethakaken menyang jamur lan panggangan ing open preheated.

Nalika salmon panggang, nyiyapake sauce. Ing saucepan pour banyu, nyetel ing kurang panas, nambah yolks lan butter. Kabeh whisk kuat ngganggu iki. Nalika butter wis ilang, nambah mustar lan remet jus saka ampas linglang. mangsa sauce karo uyah banjur nambah rempah-rempah lan campuran kanggo tambahan rong menit. Sauce disiapake.

iwak Hot panyebaran ing piring, pour sauce lan liberally decorated karo greenery. sajian siap. Kajaba iku, sampeyan bisa cook pasugatan saka ing hake iwak, iku dadi metu ora kurang sedhep.

2. Fish cutlets.

sajian iki tansah mbantu kula, nalika ana daging, nanging isih pengin hamburgers. Kanggo preparation ing kita kudu 800 gram sembarang iwak fillets (biasane nganggo fillets salmon, nanging yen nyoba kanggo perch fillet, teka uga banget sedhep), 1 endhog, irisan saka roti putih seger utawa loaf, Jamu, uyah, saperangan saka bolam bisa digunakake clove saka papak - iku bakal menehi ketajaman. tembung liyane saran: yen iwak iku mimpin, luwih apik kanggo nambah ing minced butter iwak, supaya cutlets nguripake metu jus lan ora garing.

Mince fillet iwak, trikatuka, papak, lan Jamu seger loaf. Kabeh uyah lan campuran. Nambah butter softened lan endhog entheng diantemi. Maneh, kabeh campuran. Sabanjure, mbentuk patties. Aku mung unroll iwak minced ing reservoir lan Cut patties kaca. Supaya padha duwe kula nguripake rovnenko lan padha. Banjur breaded paneer lan gorengan loro-lorone utawa panggangan ing open. Kanggo bocah enom jajanan saka perch iwak bisa masak ing ketel pindho. Dadi ing chops supaya kabeh migunani.

Sampeyan kudu nyatet sing ana pasugatan iwak ing cookbooks kabeh negara lan bangsa ing donya. Ing kasunyatan, yen sampeyan mikir babagan iwak bisa cook apa pengin: sayur sup, lan kaloro, lan pastries, lan roti lapis, ora mung cukup iwak panganan cuci mulut kebak rasa seneng. Fish goreng, nggodhok, panggang, stewed lan soar. Paling dieters seneng pasugatan iwak daging iwak dianggep halal. Sawetara patients diwènèhaké diet iwak, lan apik kanggo alasan, iku jumlah ageng saka vitamins. Fish - sumber banget fosfor, kang penting kanggo balung kita. Umumé, ing Nilai positif saka laut bisa pirembagan endlessly, iku luwih apik kanggo cook pasugatan saka iwak lan priksa manawa iku ora mung migunani nanging uga éca.