Pengawetan saka tomat ijo. resep dites

Resep-resep sing kita kurban sing kanggo wawasan, ora ngaku exclusivity, iku bisa sing padha wis "branded" ing kulawarga. Nanging mesthi ana sing durung weruh carane luar biasa gampang canning tomat ijo. resep kita bakal kurban ora siji, sampeyan bakal milih saka. Kreatif.

Apa sampeyan kudu

Kanggo nyiapake perlu unripe (ijo) tomat. Sing mau sing paling gampang ing pungkasan mangsa. Iku dipercaya wong sing bakal wani kanggo pluck sayuran ahead wektu, yen sampeyan duwe kesempatan kanggo seneng wong mau ing wangun diwasa. Mulane, sayur-sayuran kuwi katon ing pasar ing pungkasan mangsa panas utawa awal Autumn. Pengawetan saka tomat ijo kanggo mangsa ora beda adoh sembarang liyane konservasi, nanging, contone, kados cucumbers, padha duwe long term "mateng". Yen cucumbers kanggo pickle limang dina, tomat, utamané ijo, iku bakal njupuk kira patang minggu.

pickling

Kaping kabeh marang bab cara paling banal. Marinating - dijogo tomat ijo, resep kang adhedhasar sayuran panas-dianggep. proses standar: Pour nggodhok banyu ing lodhong resik dibandhingke sayuran, wis sakabeheng lan pepe. Nalika anget minangka tomat lan rada kelangan, saluran, nambah cukà sendok teh (adhedhasar jar telu liter) lan pour brine nggodhok. Ing jar 3-liter iku perlu bab 1,5 liter saka brine. Banjur mung muter munggah lan ngirim kanggo infuse.

brine

Ing gula brine mix klasik lan uyah kanggo sak liter banyu 321, sing, telung tablespoons saka gula sijine rong spoons saka uyah lan pour liter banyu. Iku kudu apik kanggo godhok. Rempah-rempah biasané cocok kanggo maksud iki, iku cukup katebak: teluk rwaning, cloves, allspice lan normal (Kacang polong), katumbah. Sing minimal, lan sampeyan bisa beda-beda ing rasa wiji dill, papak, bawang, lemah jahe, lan malah kayu manis.

Canning tanpa sterilization

Pengawetan saka tomat ijo, resep kang kita arep nawakne luwih, adhedhasar proses alami saka fermentasi. Sampeyan kudu lay mudhun sayuran resik ing rempah-rempah shift wadhah, pour brine klasik anget lan ngirim kanggo mateng ing Panggonan anget. Sawise sayuran sing siap, lagi ditransfer kanggo kadhemen kanggo panyimpenan long-term. Iki wangun preparation - ora mung ing canning tomat ijo tanpa sterilization. Ing keadilan, kita arep ngomong sing padha luwih sedhep saka pickled. The data pesawat saka resep-resep bisa beda-beda rempah-rempah.

Pengawetan saka tomat ijo

Resep № 1

Selehake tas plastik ing kira-kira kilogram saka tomat lan pour mau anget brine klasik, nambah rempah-rempah (sheets horseradish, currant, allspice, clove). Nyoba kanggo mbusak kabeh online saka paket lan dasi tightly. Kabeh tas lempitan menyang tong minyak lan pour brine ing. Surung tutup ndhuwur. Yen kontaner tetep udhara, ing lumahing saka jamur bakal katon, kang kudu dibusak. A sawetara minggu mengko cemilan bakal siap.

Resep № 2

kedudukan woh Pure lan lay ing tengah saka irisan-irisan papak. Sijine ing sing, isi brine klasik lan ngirim Infuse.

Resep № 3

Woh-wohan saka tomat Cut ing setengah, mbusak inti lan kuwi karo dicampur saka wortel grated lan celery sayuran ijo. Banjur - ing resep sadurungé.