Pork steak

Iku hard kanggo mbayangno sajian sing bakal dadi tresna dening meh everyone lan pas kabeh jinis lawuh. Pork steak - iku pancene sedhep lan aromatnoelakomstvo. Ana resep-resep kaetung kanggo masak panganan iki. Kene loro resep-resep prasaja, kang malah wong anyar inexperienced bisa cook lan daging steak. Kanggo nyiapake sajian iki daging ngirim ora bisa Cut banget lancip, amarga supaya ora cukup jus. Kanggo steaks padha banget sedhep, iku paling cocog kanggo preparation daging babi seger, kang durung ngalami panyimpenan long-term, lan malah luwih pembekuan.

Steak karo linglang.

Kanggo preparation ing sampeyan kudu úa iki:

- Daging - 800 g;

- medium-ukuran tomat - 4 pcs;.

- siji linglang,

- 2 papak cloves,

- lenga zaitun - 25 ml;

. - oregano garing - 1 sendhok teh;

- uyah, mrico ireng lemah.

Pork steak wis apik rampung saka loin, bokong utawa gulu. daging kuwi wis dijupuk ing tender paling lan arang banget jus. Mesti wae, sampeyan bisa tuku wis ngiris steaks ing toko, nanging sampeyan bisa nggawe wong dhewe saka produk seger. Nalika nglereni bêsik bagean, nyoba nglereni daging ngliwati serat otot. kekandelan standar barang - 3-4 cm.

Ing proses masak wiwit karo marinade. Ma grated linglang pil, nanging uga saka awake squeezed jus. Ing Bowl lapisan untu kang atos mixed jus, pil, oregano, papak disigar, lenga zaitun, mrico, uyah. Ngiris daging babi steak sawetara menit sijine marinade disiapake, ngowahi mau kaping pirang-pirang kanggo mesthekake yen lagi seragam impregnated karo wong-wong mau. panyebaran daging disiapake ing Panggangan, dumunung ing telusur frying, kang diselehake liwat dhuwur panas lan produk goreng jero saka loro-lorone kanggo 12 menit. Sawise pisanan inverting lubricated lumahing ngruwat ing marinade isih.

daging panggang wis nggawa kanggo teruse ing 150 ° C ing open. steaks rampung nyebar ing platter gedhe, banjur menehi wong endhot kanggo 10 menit.

Ing lemak sing tetep sawise Browning meat, goreng ngiris tomat menyang halves. Sadurunge ngirim bungkusan kanggo meja, wis kang thinly ngiris. Top sajian watered jus kiwa ing telusur, lan shaped sayuran ijo lan tomat panggang.

Stik karo bir

úa perlu:

- daging babi steak - 2 pcs. (200g);

- trikatuka - 1 pc;.

- Kaleng utawa nggodhok wortel - 100g;

- thyme seger - 2 sprigs;

- butter - 50g;

- kentang nggodhok ( "jaket") - 4 pcs;.

- Sugar - 25 g,

- duduh kaldu - 100 ml;

- garing mustar - 0,5 sendhok teh ;.

- bir - 100 ml;

- mrico ireng lan abang, uyah;

- lenga sayur-sayuran.

Preparation:

1. Sakabeheng lan meat obsushennoe entheng ngalahake mati (wonten ing film cling). Stik ma karo uyah lan mrico.

2. Preparation saka sauce:

Chops trikatuka lan Fry liwat Moderate panas kanggo 5-6 menit. (Nganti negara alus). Iku wis sprinkled karo gula lan, aduk saya, nganti werna dozharivayut Golden. Ing telusur frying pour bir lan duduh kaldu, mangsa kabeh karo mrico, mustar lan uyah. Saus kudu godhok mudhun persis setengah. Sampeyan perlu kanggo nglakoake saya, supaya ora obaran.

3. daging babi steak Fry ing lenga sayur-sayuran kanggo 2 menit ing loro-lorone. panyebaran daging ing wangun wis greased lan watered sauce panas. Ing digawe panas kanggo 180 ° C open nganti produk siap wis diatur (15 menit).

4. kentang Pet sing Cut menyang persagi lan gorengan ing lenga nganti negara Golden. Miturut kentang disigar ditambahaké dikemas kaleng nggodhok utawa gorengan wortel lan kabeh 3 menit, banjur diwutahake sauce lan tetep ing panas kanggo 2 menit.

5. Ing a la carte sajian lay metu sajian sisih, lan ndhuwur - daging babi steak. sajian iki sprinkled karo sauce sadurunge disiapake lan dekorasi karo sprigs saka thyme.

Sugeng dhahar!