Resep tiramisu punika: sing bakal bisa kanggo cook panganan cuci mulut Italia nyata

"Angkat swasana ati" - sing wis diterjemahaké saka jeneng Italia delicacy apik iki. Tiramisu kanthi nganti menehi jeneng, minangka salah siji sing paling misuwur lan populer Italia desserts. Resep kanggo tiramisu karo mascarpone - keju tender, secara harfiah leleh ing basa, mangu, bakal sante dening wong sing nyoba iku, utamané nalika digabungake scalding warung seger lan éca biscuit teken.

Kanggo pisanan resep iki wis diuji ing lor wilayah saka Italia ing taun anyar abad adoh XVII. tiramisu iki disiapake kanggo Archduke of Tuscany Kozimo De 'Medici, sing banget tresnani saka gulali - lan koki sing bisa please wong soko asli. Sak Tetep ing Siena Medici nyoba a sajian rampung anyar, kang koki lokal disebut "soto Adipati," lan banjur resep tiramisu apik dadi populer adoh ngluwihi wates ing kutha Italia - supaya adoh sing dina iku malah bisa nyoba kita.

Nanging Mungkin sing mung, mesthi, yen kita bakal ngerti kabeh ing Rahasia saka nggawe masakan iki apik. Sing paling penting wong iku kasunyatan sing panganan cuci mulut Italia ora kudu baking - utawa ing open, utawa ngendi wae liya. Miturut resep asli kanggo preparation saka tiramisu perlu nggunakake siap-digawe, roti alus, kang Italia nelpon "Savoiardi". Uga minangka manis éca keju mascarpone, saiki cookie perlu kanggo nggawé ulang resep tiramisu klasik ing "format" lawas, ketemu ing rak-rak saka supermarket iku banget angel. Mulane iku cukup wis angel kanggo nyiyapake nambani iku kang weruh lan mangan Italia. Nanging, sepindah rawuh talent Russian kanggo bantuan saka pesawat banget prasaja produk kanggo nggawe Ajaib kuliner nyata, rasa sing apik banget approximating saben kita kanggo panas, loman lan multi-faceted Italia.

Supaya kanggo nindakake krim resep tiramisu, iku perlu kanggo njupuk rampung biscuit-cake "Savoiardi" yolks endhog (2 pcs.), Mascarpone (130 gr.), Cream (150 ml.) Lan Brandy (50 ml). lan kuwat warung (200 ml.). Mesti wae, ora apa tanpa gula-wedhi (90 g.) Lan jumlah cilik saka coklat peteng, paling grated utawa coklat wêdakakêna. Kaping kabeh iku perlu kanggo tlatah ing yolks endhog karo gula, lan rampung iku perlu nganti dicampur dadi putih massa kabeh podho. Banjur sampeyan bisa pour menyang Bowl padha mascarpone, pour setengah servings cognac lan sepisan maneh kabeh sak tenane campuran. Banjur kita bisa njupuk mixer lan nggunakake kanggo mecut krim umpluk kuat, kang salajengipun wis dikirim menyang bobot asli digawe saka yolks endhog lan gula.

Balance cognac ing sing kapisah, pipis warung ireng kuwat - iki titik penting banget, kang resep teramisu ngajak utamané ketat. Luwih, ing struktur iki bisa dadi kanthi cepet lan kacemplungaken teken roti, nyebar ing wangun ayu, supaya ngisor iki rampung dijamin. Top kudu kirim krim éca, lan ing sisih ndhuwur iku - maneh direndhem ing warung karo cookie Brandy, banjur wangun bisa tightened karo film cling utawa foil lan ngirim ing kulkas sewengi. Esuke sajian wis sprinkled karo grated coklat peteng utawa coklat wêdakakêna lan dikirim menyang meja.

Lan kene resep liyane kanggo tiramisu: úa padha perlu kanggo wong, minangka kanggo pisanan, kajaba kanggo nomer akeh saka endhog, lan milih beda coffees. Kabèh liya idèntik - iku perlu kanggo babagan campuran mascarpone karo yolks endhog lan gula, uyah sethithik lan nglakoake uga karo dicokot saka rum. Sabanjure, sampeyan bakal njupuk warung - Espresso wektu iki kang kanggo daptar acara teken roti sadurunge panggolekan sawetara ing wangun. Mbokmenawa wong-wong Rusia lan ora ngerti, nanging kanggo saiki siji Italia utawa jinis warung nggawe Tiramisu cukup unik, lan iku saka bahan iki gumantung kabeh.