Warning! Gen panganan dipunéwahi bisa matèni!

Relatif cedhak ing abad kaping 19 digawa kanggo djalmo manungso, panganan olahan, kang mimpin kanggo masalah kesehatan pisanan artificially digawé. Dadi, polesan, beras kebacut olahan mimpin kanggo massa saka vitamin A kurang ing Asia, marga saka gula pasir miwiti kanggo berkembang diabetes lan atherosclerosis, lan panyulingan lenga sayur-sayuran Ngartekno sudo ing nilai nutrisi saka prodhuk.

Sakniki, resiko adhedhasar asalé saka perkembangan kanthi cepet bioteknologi, iku ngrusak basis genetik kesehatan, ora mung wong, nanging uga kabeh sistem ekologi alam.

Gen panganan dipunéwahi nimbulaké wong penyakit massive alergi, kanker, lan akeh penyakit sethitik-Dikenal anyar.

Iku kabeh diwiwiti karo kasunyatan sing ing tengah abad pungkasan, ilmuwan Inggris Francis Crick lan Dzheyms Vatson ndamel penemuan Barcelona: kabeh informasi ing struktur mangsa awak wis disimpen ing DNA - ing tengah inti sèl. Sawise iku wis disaranake sing ngganti gen individu, sampeyan bisa ngganti fitur umum organisme urip.

Ing taun 1979, ilmuwan pisanan padha bisa kanggo ngenali gene tanggung jawab kanggo sintesis saka insulin manungsa, lan "ditempelake" ing kang kode genetik saka E. coli, amarga dheweke wiwit synthesize insulin. Mangkono iku muncul ing organisme gen dipunéwahi pisanan - GMOs.

Ing tumitah saka saben tanduran anyar karo génétika ngrubah njupuk taun karya lan mayuta-yuta dolar. Gawé wong liya saka gun gene kang "shoots" pesawat khusus saka: a gene karo gene sipat sing dipengini kanggo miwiti munggah gene sadurungé lan panandha gene-tartamtu. Yen pesawat gen kuwi tahan, sel padha diijini kanggo tuwuh dadi tanduran anyar.

Kapal penggedhe engineering genetik dadi Amerika Serikat. Dadi, ing 1994, ana wis thukul tomat gene deepwater flounder. Iki panganan gen dipunéwahi bisa disimpen kanggo dangu, isih ijo lan anget kanthi cepet kebak abang.

Ing saiki, ekonomi donya thukul luwih saka satus garis saka tetanduran transgenik, kalebu katun bahan technical lan rokok. Dhaptar GMO soybeans pangan tumuju - sahame ing total produksi 98% saka transgenes. Lagi ngiring dening jagung, gula beet, oilseed rudo pekso, kentang, tomat, gandum.

gen dipunéwahi produk ing tahan kanggo omo serangga kothak lan tahan nangani kimia agresif marang suket. Supaya njaluk panenan dhuwur banget tanduran iki.

Ing bebaya kanggo ekosistem sing ditempelake ing gen saka tetanduran bisa matèni omo ora mung nanging uga serangga ono gunane. Menapa malih, ing proses nambahi gene manca melu bacteriophages virus Ponggawa overactive lan plasmids kang bisa lumebu sèl lan njaluk menyang iku. Conveyors iki pass gen dipunéwahi lan tetanduran normal, nyebabake transfer gene horisontal uncontrolled. Dadi ana owah-owahan lan karusakan saka kabeh ekosistem.

produk gen dipunéwahi sing ngetik transporters virus lan awak manungsa, nanemake menyang génom lan nyebabake struktur genetika kahanan kang ora tetep sakabèhé. Iki ngaktifaken macem-macem gen kang tanggung jawab ora mung kanggo kanker nanging uga kanggo penyakit dingerteni anyar. Miturut mangan panganan karo GMOs, wong bener nginfèksi virus Ponggawa banget agresif.

awak kita slamet protein gen dipunéwahi produk pangan minangka manca, IE allergenic. Contone, iku digawé karo génom kecap Brazil nut kanggo nambah soy protein. Nanging wong-wong sing wis alergi kacang Brazil, nyoba soy iki, ditampa réaksi alèrgi abot, malah bejat. Mung sawise seri kasus mbebayani, kedhelé iki saka GMO wis mundur saka sale.

Kerep banget kanggo crops anyar nggunakake gen sing ngurangi sensitivitas kanggo antibiotik. Ing manungsa iku nimbulaké wutah kanthi cepet saka bakteri pathogenic sing duwe resistance ngédap kanggo antibiotik apa waé.

Ing taun anyar, masyarakat internasional wiwit éling ombone sing sejati saka bebaya panganan gen dipunéwahi. Saiki lagi dicekal for sale ing Eropah, lan manufaktur digunakake istimewa kanggo implementasine saka ing Dunya. Mung pitakonan "kanggo", kang tetep ing perusahaan kuwi - a harvests gedhe lan slogan "engineering genetik bakal nyimpen donya saka keluwen." Nanging, iki statement punika mitos, amarga masalah saka keluwen ora mutusaké dening produksi tambahan, lan distribusi tepat pangan.

Dadi dadi lali pangan, ora numpes awak ing tingkat gene, amarga wong-wong Yunani kuna sumurup: ". Kita - apa kita mangan"