Cara nggawe panggang bebek ing oven

Daging bebek minangka produk nutrisi kanthi jumlah mikroelements sing seimbang. Daging manuk iki, ora kaya kabeh wong liya, nduweni isi lemak dhuwur, dadi sampeyan kudu ngerti cara masak kanthi bener. Cara nggawe panggangan bebek ing jero oven enak?

Umumé, manuk iki ora mung bisa dipanggang. Piring sing apik ditampa yen digoreng, digodhog utawa dilebokake. Yen sampeyan duwe daging bebek liar, ngerti yen sampeyan kudu masak kasebut kaya game gedhe liyane. Nalika sampeyan mangan bebek ing pawon, pirsani suhu lan wektu masak. Mung sawise paramèter iki, sampeyan bakal entuk daging sing alus lan jus.

Cara nggawe panggang bebek ing oven

Nalika nyepakaké bebek, perlu nglebokaké papan ing akumulasi lemak sing paling gedhé. Mulane akeh banget sing bakal mili, lan daging ora bakal kecukupan banget. Masak bebek paling apik ing bentuk sing nduweni grate. Sampeyan bisa nggawe dhéwé, nyemprotake lembaran foil lan nyelehake ing ngisor pot. Ing ndhuwur sampeyan kudu nglebokke bebek. Supaya hawa bakal ngetokake sakitar daging.

Mrico banjur uyah bebek. Carcass, sing bobot watara 2 kilogram, kudu dipanggang ing 220 derajat suwene rong jam. Sadurunge baking bebek ing oven, sampeyan bisa ngisi kabeh jinis fillings. Pilih apa sing paling apik: woh-wohan, sayuran utawa sereal. Wektu sing tepat, ora ana sing bisa nelpon, amarga akeh sing mangan bebek ing oven mung gumantung ukurane.

Saka wektu kanggo wektu, tarik bebek metu saka open lan banyu karo jus sing ana ing dhasar panci. Lan sampeyan ora kudu ngobong lemak iki sakwise bebek wis rampung! Sampeyan bisa disimpen ing kulkas nganti rong sasi liyane. Sampeyan bisa nggunakake nalika masak kentang, contone. Sadurunge menehi manuk menyang meja, supaya bisa ngadeg kira-kira 20 menit.

Cara nggawe panggangan bebek ing oven karo apples

Úa:

- bebek;

- A kilogram saka apples.

Preparation:

Gut lan mbilas bangkai bebek. Peel apel lan potong irisan. Nyiapake apel manuk kasebut lan jahitan nganggo benang sing kuwat. Lay bebek ing sheet manggang supaya bali ing ngisor. Nambah setengah gelas banyu lan sijine sakabehane oven. Sawetara kaping nalika masak, ngombe manuk kanthi jus sing digawé. Gumantung ing ukuran gedhe manuk, wektu masak beda-beda saka siji nganti setengah jam.

Sadurunge ngirim bebek menyang meja, mbusak benang. Minangka sajian sisih paling cocok kentang, bubur buckwheat, kubis diiseni lan apel panggang. Tinimbang apel biasa, sampeyan bisa ngowahi manuk karo jeruk utawa prun.

Bebek wis luwih angel, saimbang karo ayam, daging sing padha. Mulane, mbutuhake wektu masak maneh.

Bebek Buatan Homemade

Úa:

- bebek sing bobot watara 2 kilogram;

- Mrica lan uyah (miturut rasa dhewe);

- papak lan paprika;

- siji apel;

- 50 gram prunes;

- 50 gram apricot garing;

- siji oranye;

- 50 gram kacang apa wae.

Preparation:

Cuci, garing lan isine bangkekan saka bebek. Loro-lorone njaba lan njero, mesthine kanggo mrico lan uyah. Kajaba iku, sampeyan isih kudu lubricate karo papak. Wisuhake apel, pil lan potong cilik. Wisuh lan prunes garing lan apricots pepe.

Nyampur kabeh úa lan nambah kacang. Kabeh, barang sampeyan siap. Iki kudu dilebokake ing jero bebek lan ditusuk nganggo tusuk utawa didol karo bangkai benang. Sawisé iku, jempol bebek karo lenga kembang lan dilebokake ing sheet manggang, sing wis ditutupi karo foil. Around the bird lay out slices of apples.

Saiki tetep kanggo nutupi telusur kanthi foil lan ngirim kanggo jam utawa loro menyang openings. Saben menit 30, banyu bebek karo lemak sing dibentuk nalika masak. Kira-kira 20 menit sadurunge pungkasan masak, copot foil, banjur saluran lemak, lan supaya manuk entheng coklat. Tuangake karo jus saka oranye. Lan ngawula meja, dihias karo jeruk lan apel.