Carane cook apel apel? Apple jam ing ngarep - resep, foto

Miturut struktur, senggol minangka produk kaya sele jeli. Brewing iku luwih gampang tinimbang senggong, amarga ora perlu nyoba supaya struktur woh dadi akeh, kanthi nggunakake infus dawa. Jams sing dimasak sajrone siji. Sampeyan bisa nggunakake woh-wohan lan woh-wohan sing beda-beda utawa pilih salah siji jenis woh. Kita bakal pitutur marang kowe carane cook apel apel, nglamar tips beda lan resep.

Kita milih bahan baku

Yen sampeyan kepengin weruh informasi babagan carane nggawe apel apel, pitakonan pisanan mungkin ana hubungane karo konsistensi produk rampung. Pekat, tempel kenthel, sing ana ing roti utawa digunakake ing manggang. - Carane entuk asil iki ing omah?

Ndelok produk asli. Paling apik nggunakake apel rada unripe. Padha ngemot pectin liyane, sing tanggung jawab kanggo kerapatan jam, amarga iku agen gelling.

Nyiyapake apples

Woh-wohan wis dicuci lan dicithak dadi potongan cilik. Kathah luwih cepet bakal proses masak, yen sampeyan ngresiki apel ing grater. Tembak kulit utawa ora, pilih dhewe. Ing satengahe, kulit nduweni vitamin migunani, ana pektin. Ing tangan liyane, kulit bisa uga kasar, sing bakal nambah prodhuk barang sing wis rampung. Maneh varieties minangka antonovka utawa putih pouring, ora perlu reresik tambahan, lan senggol saka mau bakal nguripake banget sedhep lan fragrant.

Cara masak senggol ing sirup

Gula (kira-kira 800 g) dicampur karo banyu (cukup setengah gelas). Saka bahan kasebut, masak sirop. Proporsi diwatesi kanggo 1 kg woh-wohan seger (ngiris lan dikupas saka kothak wiji). Kanggo masak jamur apel ing omah, Sampeyan perlu nambah woh sing diiris (utawa diolah) menyang sirup sing didhewek. Nggawe jam luwih kurang 1 jam. Pengaduk terus-terusan bakal ngurangi risiko kobong. Mbentuk busa kudu dibusak. Mangkene, wektu masak bisa rada beda gumantung ing juiciness of apples.

Varian klasik saka woh-wohan sing wis dimasak

Kanggo 1 kg bahan baku dhasar, sampeyan kudu njupuk 1.1 - 1.150 kg gula. Sadurunge masak apel apel, Bahan mentah disusun kanthi cara sing biasa, diselehake ing mangkuk masak lan disigar nganti 10 menit kanthi banyu sing cilik. Sawise nambahake gula. Campuran kasebut kudu digulung kanthi ati-ati, digawa menyang godhok lan godhok, mboko sithik nambah kekuatan geni. Cukup setengah jam kanggo nyedhaki senggol. Produk rampung disebar liwat kaleng lan disegel.

Apple jam: resep karo asam sitrat lan kayu manis

Siapake bahan kasebut miturut bagean sing dituduhake ing 1 kg saka bahan mentahan utama: 3 cangkir gula (yen ana, sampeyan bisa ngganti katelu kanthi tebu), 1 sendok teh kayu manis lan asam sitrat, 3 gelas banyu.

Woh-wohan diwutahake, dicithak ing bêsik utawa digosok ing grater. Sing luwih cilik, proses sing luwih cepet bakal kedadeyan. Bahan mentahan utama ditutupi gula, nambah kayu manis. Asam sitrat wis dicampur karo banyu sing cilik lan digabung karo bahan.

Yen sampeyan seneng resep, lan sampeyan pengin cook jus apel kanggo mangsa Kanthi cara iki, panas dicampur ing panas. Pengadukan terus-terusan bakal nyegah kobong, sing asring ana nalika nyiapake panganan sing adhem. Siap sate uga tetep bentuk lan ora nyebar ing piring. Nglumpukake 1 sendok teh saka prodhuk, sijine ing saucer. Nalika ngendhok, nyelehake piring: jam kudu tetep ana. Prodhuk siap dipigunakaké lan panyimpenan luwih lengkap ing komplong.

Resep Gourmet Inggris

Cara nyiyapake iki mesthi migunani kanggo ibu-ibu sing pengin nyenengi omah kanthi panganan sing ora apik lan enak. Dadi, 1,5 kg bahan baku dhasar bakal perlu jahe lan kayu manis (1 sendok teh), 120 g woh-wohan manisan, kismis 0.5 kg, 0,7 kg gula, jus lemon (90 g) lan sherry (3 dessert spoons).

Sadurunge cook jamur apel ing resep iki, ngumbah apples, pil lan Cut menyang lobulus cilik apik. Ing pasugatan, kang bakal nggawe jam senggol, smeared karo butter. Nyebarake apel, raisin, tuangake banyu liter 0,5 liter lan godhok dicampur watara 30 menit. Sabanjure sampeyan kudu ngetokake jus, nambah woh candu, gula lan rempah-rempah. Kita nyiyapake senggol kanggo 25 menit liyane, pour ing sherry lan langsung nyebar produk menyang wis disiapake, warmed lodhong. Kita segel lan nyimpen ing panggonan sing anget. Ing sasi sampeyan bisa entuk senggol lan nikmati rasa ora biasa. Nresep kaya mengkono.

Apple saka apples

Yen taun iki panen kudu dikumpulake saka lemah, banjur kita bisa njupuk keuntungan saka saran kita lan uga nyiyapake senggol kanthi cepet.

Woh-wohan kasebut kanthi cetha ngumbah lan copot kulit (kaya dikumpulake saka lemah, banjur ninggalake kulit ora perlu), dipotong dadi irisan. Kanggo 1 kg saka woh apel sampeyan kudu 1 kg gula, 70 g jus lemon. Rempah-rempah (cengkeh, kayu manis utawa nutmeg) ditambahake ing bakal ing jumlah cilik (0.5 sendok teh saben).

Sadurunge cook jamur apel, nambah woh irisan ing Bowl, pour setengah saka gula. Campuran kudu ngiwa kanggo dina ing panggonan kang peteng lan kadhemen, supaya jus kasebut katon. Massa siap diobong panas sing panas, adhem lan sirup sirup kasebut menyang wadhah sing kapisah. Apples ana ing blender utawa ing mixer. Sirup iki dimasak nganggo gula sing isih disimpen, rempah-rempah lan jus lemon, digabungake karo apel apel, godhok nganti 12-15 menit. Permata wis siap. Resep iki mrodhuksi panganan sing apik banget, sing, amarga perawatan panas minimal, ditondoi karo aroma sugih lan rasa woh-wohan seger.

Apple macet ing multivariat

Thanks kanggo metode iki, sampeyan bisa kanthi cepet nyiyapake produk rampung sing enak, nyimpen jumlah maksimum bahan sing migunani. Kanggo 1 kg irisan irisan, nyiyapake 500 g gula, 5-6 g asam sitrat. Yen sampeyan ora ngandel yen produk bakal cukup kandheg, sampeyan bisa nambah gelatin (6 g ing 2 sendok teh banyu) sawetara menit sadurunge nolak masak kanggo senggol.

Ing mangkuk multivark, kita nambah apel, ngisi gula lan asam. Sawise nyetel mode "Baking", panas isi menyang godhok. Sawise nyetel mode "Quenching", nyiyapake maneh 45 menit. Kanggo kabeh wektu sampeyan kudu nyampur jam sawetara saperangan. Nalika sesi masak rampung, produk rampung bisa diwutahake ing kaleng, diisi lan dikirim kanggo safekeeping.

Siap jams bisa digunakake karo teh utawa digunakake kanggo masak manggang.