Cemilan sedhep - nggulung saka eggplant karo keju lan papak

Birthplace saka eggplant dianggep India. Kaping pisanan, tanduran iki wis thukul ing alam bébas. Nanging, ngendi setengah ewu taun kepungkur, "civilize" lan wiwit tuwuh ing Kebon. A nomer pasugatan disiapake saka woh-wohan Ajaib iki peteng kain warna, akeh saben taun. Nyebar ing saindhenging donya, utamané ing negara-negara ing Mediterania lan Asia Minor, eggplant, utawa, lagi uga disebut, badridzhany, tresna dening koki saka negara lan bangsa, lan saben wong sowan ing ngarsane karo resep-resep adhedhasar tradisi kuliner wong kang. Dadi, ana masakan oriental, minangka "Imam Baghdadi", "moussaka Yunani", "Agip-sandal", "Pkhali karo eggplant" caviar "jaban rangkah" (elinga komedi "Ivan Vasilyevich Kaca pendhudhukan"), muter eggplant karo keju lan papak utawa karo pomegranate lan walnuts, lan éca apik tenan.

Ya, ing kasunyatan, rasa ne abang lan putih saka "biru sethitik" (lagi ana ing dina lawas, lan malah dina iki, disebut hostess Russian) iku supaya apik sing langsung kaya kabeh sing nyoba mau. Malah ana legenda wétan bab carane imam saka Baghdad, rasa ne abang lan putih disiapake saka eggplant panggang, ana dadi kesengsem dening rasa, sing Aku ilang eling. Cooks bakal kaleksanan kanggo peracunan a resmi dhuwur, nanging sing teka Imam piyambak, ing nalisir, generously marang wong, lan diangkat dadi chef pribadi. Babagan muter eggplant karo keju lan papak nganti padha Legenda, nanging rasa dadi ayu sing siji sing bakal rasa cemilan iki ing paling sapisan ing gesang, permanen nyegah ing memori sing.

Ing artikel iki kita arep kanggo saiki sing banget sedhep, lan sing paling Jahwéh gampang resep, kang nggambaraké babagan carane nyiyapake muter eggplant karo keju lan papak. Punika sajian kadhemen masakan Georgian dianggep dadi unsur. Nanging, iku wis ngalami akèh owah-akeh modifikasi iku hard kanggo pirembagan bab warga negara liya. Miturut cara, iki ora penting.

Roulade saka eggplant karo keju lan papak

úa:

• 2 gedhe eggplants;
• 1 Pack saka krim keju "Hochland" utawa "Viola";
• clove saka papak;
• 2-3 sprigs saka cilantro;
• 10-12 ijo bawang wulu;
• 1 tomat gedhe;
• anggi-anggi, kaya sing dikarepake, sampeyan bisa nggunakake mrico hops-suneli lan ireng;
• lenga sayur-sayuran kanggo frying.

cara saka preparation

Eggplants ora kudu di resiki saka kulit. Sak tenane wisuh lan Cut menyang lancip petals (5-6 PC.). Mangsa karo uyah lan ninggalake (30 min.), Metu kanggo bitterness. Ing ngisor telusur pour lenga sayur-sayuran, ngenteni, sing warmed, petals Fry ing eggplant ing loro-lorone nganti Golden coklat. Atur ing andhuk kertas kanggo mbusak keluwihan lemak. Tomat Cut menyang irisan-irisan tipis banget 10-12.

Ing Bowl kapisah, nggunakake remukan garpu keju, nambah Jamu disigar lan papak ulig. Mangsa. Kabeh nglakoake apik nganti Gamelan. Kabeh iku wis bisa mbentuk nggulung saka eggplant karo keju lan papak. Saben petal saka lapisan nglukis saka pelumas karo keju krim ing irisan-irisan ndhuwur sijine saka tomat, lan banjur kebungkus ing muter lan disambungake karo ijo bawang. Rolls bisa diinstal ing Bowl cethek ing posisi mujur. Supaya padha bakal katon kaya roses. sajian decorated karo sprigs saka parsley utawa Jamu. Miturut cara, nggulung saka eggplant karo keju bisa disiapake tanpa Kajaba saka papak.

Seneng meal!