biara Ortodoks Rusia kanggo dangu ora mung abodes sadulur lan Pravednichestvo, nanging uga macem-macem ditresnani Culinary. Senadyan ing Kasunyatan bilih pranatan ketat ora ngidini para abdine mangan KALUBÈRAN lan warna minangka laity, ing pawon biara padha barang sugih. Menapa malih, akeh resep-resep concocted dening koki-rama, padha supaya sedhep lan menarik, njupuk paling wiyar dipigunakaké ing antarane wong. Lan sukses ing sante kanggo dina iki!
Cuisine tanpa wates
Sampeyan tresna hlebushek ireng dikenal minangka "Borodino"? resep kang kita utang siji saka vihara suburban. A masakan "monastik", lan madu, anggur, sbiten keju? Porridge beras, masak sampurna utamané ndedonga persaudaraan? A macem-macem sudhut resep-resep kanggo iwak, United kanthi jeneng umum - "biksu-gaya"? Iku bab brahala iki, lan kita bakal nganggo. Kasunyatan sing meat ing abodes gaib sing ora ketagihan. Nanging iwak tansah bek munggah cukup, iku wis kerep banget diwenehake lan siap kanggo ngilangi kabeh jinis. Lan aku nggunakake meh saben dina kanggo nedha awan lan nedha bengi. Mulane account "biksu-iwak" merata ditrapake kanggo loro pasugatan pisanan utawa kanggo kaloro.
Delicacy kanggo nedha bengi
Mangkono, ing biksu-iwak ... Resep - kathah! Contone, punika solyanka apik iki! Volume produk wis diwilang adhedhasar nomer konsumen. Paling kanggo kursus dibutuhake kanggo 1 kg saka sturgeon, carp, perch, sturgeon, lan ing. D. Carane brewed kuwi "biksu-iwak"? First, saka sirah lan balung balung mburi laut "prasaja" iku ing duduh kaldu. Alamiah, carp, gossip, sirah semgovye kudu sak tenane sakabeheng, direndhem. Fire ing telusur kanggo nggawe cilik, kanggo sayur sup bubbling lan transparan. Sijine iku manis mrico lonceng, teluk rwaning, katumbah. Nanging ora njaluk digawa lunga, supaya dadi ora kanggo nyetop roso alam panganan. Umpluk lan scum moto. Tambah uyah sing sethitik, banjur nambah miturut rasa. Dhewe, ing liyane telusur, iwak gorengan iku anakan luwih larang: sturgeon (sampeyan bisa njupuk pike), sturgeon, lele. Njupuk mung fillet, Cut mau menyang tulisan gedhe. Banjur njupuk 3-4 pickled timun gedhe. Pour liwat wong sing uap apik - kanggo alus - lan Cut menyang lancip ngudani. telusur pour lenga sayur-sayuran lan godhok kanggo sawetara 10-15 menit kaping bolam disigar (cukup kanggo 2 medium) lan 3 tomat, sawise njabut saka kulit. Kanggo nggawe gampang kanggo pour liwat tomat karo nggodhok banyu. Lan tataran pungkasan saka ritus ing: duduh kaldu siap kepala galur, sijine menyang bagéyan fillet, timun lan klamben, nambah disigar irisan-irisan Maslinka. Yen sampeyan pengin - podsolite. Saiki ayo Panjenengan "iwak ing monastik" ngatur piyambak ing tutup kanggo bab 20 menit. Sak iki wektu, linglang Cut menyang irisan-irisan, njabut pil lan wiji. Lan melenko chop parsley ing. Ing saben plate, saliyane kanggo Cairan, sijine Piece iwak, irisan linglang, sing jiwit saka Jamu, a spoonful saka ora nguntungke krim. Scrumptious!
Pike ing multivarka "biksu-gaya"
Sampeyan bisa cook meal favorit ing Ajaib-aggregates modern. Banget iwak metu "monastik" ing multivarka. Sampeyan kudu pike kilo (utawa bahan liyane, ing discretion), anggere daging ana wiji kurang. Ing gati, iku hake migunani. Isih kudu 1 gedhe trikatuka, 3-4 endhog, dicokot saka jamur - 200-250 gram. 100 g saka mayonnaise, ing hard keju padha, butter sethitik, seasonings, uyah lan mrico - kanggo rasa. iwak kudu di resiki, Cut meat menyang cilik bêsik - sentimeter kanggo 5. Saben mangsa karo uyah lan mangsa karo mrico lan rempah-rempah. Trikatuka Cut menyang dering. Nggodhok endhog ing advance, resik lan Cut dering padha. Jamur, wis disiapake, kanggo 10-15 menit ing nggodhok banyu kudu dibusak. Banjur saluran, Cut menyang persagi. Kapasitas rerumput Multivarki karo butter. Selehake iwak ing ndhuwur bawang, banjur endhog lan jamur. Lan banjur, lan prisolit liyane. Saiki produk pelumas mayonnaise lan sprinkle karo grated keju. Mbukak program ing mode "Baking" kanggo 50 menit. Malah ing 15, ninggalake ing "digawe panas". Lan seneng meal swarga!
Carp ing open
Ora ketompo carane disiapake iwak resep monastik saben sajian ngandhut trik sethitik. Dadi, sarwa dumadi kudu dadi manawa kanggo njupuk cathetan: pangan sing paling apik iki dijupuk saka úa seger. Yen iwak banyu tawa tak menyang tangan "snuloy" delicacy iku wis ora metu. Mulane, nambani iku manggon. Inggih, ing agenda iwak paling demokratis kita - carp. Iki urip ing paling tlaga banyu tawar lan kali, lan keno ing pancing cukup kerep. Lan carane éca baking carp, karo kulit coklat crispy - ora kanggo kita ngomong karo kowé! Úa: iwak dhewe, lenga sayur-sayuran sethitik, uyah lan mrico kanggo rasa. Ngresiki produk utama saka timbangan. Copot isi weteng lan insang. Buntut lan fins ora Cut mati - padha menehi sajian roso khusus. Lan iki kang dadi trick kapindho kuliner Piggy Bank. Rampung carcass maneh mbilas uga, banjur garing sak tenane lan nang metu karo andhuk kertas utawa kain. Lan minangka sak tenane samubarang kang angel ing kabeh pinggiran karo dicampur saka uyah lan mrico. Banjur nyeleh lenga - samubarang kang angel iku menyang carcass nang lan metu. Pasang sternum lan iwak padharan, kayu-kayuan teken spacers. Banjur, banget, lemah ndhuwur bakal mbentuk lan ing kulit. Sawise kabeh, ing luwih akeh iwak mbukak, luwih sak tenane iku propechetsya! open ing advance, baking namaslite, sijine mas lan panggangan kanggo babagan sing jam nganti Golden coklat. Dhewe nazharte kentang. Nalika iwak wis rampung siap, mbusak teken, sprinkle karo jus lemon lan Panggonan ing sajian. Nang lan watara Sijine kentang. Sprinkle karo Jamu lan ngawula karo salad sayuran seger.