Good lawas godhok sayur-sayuran: resep 'klasik langgeng'

Stands ing piring, tickles ambu appetising, winks lan liyane menginake mangan sendok, lan liyane, lan liyane ... Riddle? Adoh saka iku! Iku mung godhok sayur-sayuran! Resep kanggo sajian iki prasaja kanggo gendheng, sabdho gaweyan satus. A memuji ditulis biasane kawigaten banqueters konco ing kuping.

Aku Suspect Originally sajian iki nemokke dening wong banget puguh sing luwe, nanging iya ora pengin ngadeg dawa ing piring (varian: geni, kompor, geni, lan sapiturute). Paling kamungkinan, iku Frenchman. Ing ngarsane saka sayuran kang wis, kang nyoba kanggo chop mau, sijine kabeh bebarengan, akeh pengalamane karo lenga sayur-sayuran lan meal ing setengah jam, kang sawisé titik iki wis slamet abad, fragrant steamed ing piring kang.

Ya, bener, lan jeneng dhewe - "godhok" ing Perancis liya "kanggo excite napsu." Dadi iki sange varieties sajian kang antarane bangsa beda ing donya mung ora nemokake iku: godhok, godhok ing Zurich, ragout bolognese, godhok Finn, pörkölt Hungarian. Miturut cara, kabeh goulash lan daging sapi favorit stroganoff sing liyane, minangka spesies godhok. Inggris telpon Godhok sajian iki, lan sing paling populer ana sing godhok Irish.

sajian iki gampang kanggo nyiyapake, lan Nyedhiyani nomer tanpa wates variasi. Apa sing mangsakan kasunyatan? Iki pesawat saka sayuran, daging, iwak, jamur - kabeh produk - protushennyh bebarengan. Gumantung ing úa uga godhok sayur-sayuran lan lenga, karo utawa tanpa daging. Ing aturan Golden semur: liyane úa - sajian supaya sedhep lan sugih bakal nguripake metu. Ing kulkas gemlethek sawetara kentang, saperangan saka wortel, zucchini, eggplant? Nunggu ing wings saka Gobis? Ora dina pisanan jar mbukak saka kacang buncis? Ora Matter! Lan padha sumelang ing bab apa barang bakal tetep unclaimed, iku ora perlu. Cara paling gampang kanggo cook godhok - gabungke kabeh úa ing saucepan, nambah banyu sing sethitik, uyah, mrico lan ninggalake kanggo godhok ing sangisore tutup nganti siap (nganti kentang ana tender). Yen gelem, tambahake tempel tomat utawa jus, kanggo menehi zest kanggo rasa. banget mimpin lan gampang pilihan iki.

Liyane cara - wis frying sayuran dhewe. Sayuran sing Cut lan goreng dhewe, rada asin, nganti setengah. Luwih, kabeh disambungake ing saucepan, nambah rempah-rempah kanggo rasa, tempel tomat - lan sawise 20-30 menit siap godhok sayur-sayuran. resep, minangka sampeyan bisa ndeleng, iku pancen ora angel.

Yen meal siap-digawe Tambah papak lan dill utawa parsley, ditampa umume godhok sayur-sayuran banget! pitik resep wis ora luwih rumit godhok prasaja. Ayam goreng dhewe lan ditambahake menyang telusur kanggo sayuran. Pilihan paling apik kanggo ragout iku susu (fillet), kang nduweni rasa entheng lan gampang digestible.

pilihan meatless apik iku godhok sayur-sayuran karo eggplant: resep ora beda saka godhok biasanipun, nanging bagéyan fleshy saka eggplant, leleh ing lathi, sampurna nglengkapi rasa sajian, mekso lali bab meat lan iwak. Nalika nyepakaké sayur-sayuran resep godhok godhong papan ageng kanggo bayangan: Aku pengin nambah zucchini? Apik! Aku ora kaya wortel? Aja sijine! Sly nglirik saka jamur beting? Mangga - saucepan padha bakal pleased!

Sampeyan uga penting: godhok bisa dadi sajian kapisah utawa sajian sisih. A kombinasi apik banget bakal Piece of meat (panggang utawa panggang) lan bantu saka godhok sayur-sayuran - loro gampang lan éca. Yen masak godhok nganggo daging utawa pitik - njaluk poto-sing sajian gedhe. Carane muter karo bumbu, iku gumantung ing apa mengkono sajian: pedhes, ing pedhes Mexican, utawa sayur-sayuran karo roso alus. Gumantung ing kasedhiyan tomat utawa tomat tempel ragout karo acidity tipis utawa rada manis. Nalika lagi masak godhok sayur-sayuran - resep ora perlu: ing bab utama, aran atimu. Ing cendhak, Piandel teken - ing tangan, lan mung gumantung ing sampeyan, apa bakal sampeyan please gedhe-gedhe tresna.