Iwak ing kita Tabel: carane panggangan ing open kanggo carp

Carp - iku iwak banyu tawa saka kulawarga carp, pesenan carps. Dheweke wis daging tender karo rada manis, rasa cukup lengkap-orong, supaya iku ora gampang kanggo matèni utawa diowahi dening Kajaba saka rempah-rempah lan produk liyane. Nanging, senadyan fitur kuwi kasebut iwak, baking carp ing open gampang. Iki waé optionally dadi chef lan duwe kabisan khusus Culinary. sajian iku biasane dadi metu banget éca, jus lan fragrant. Dadi, kita kurban sawetara resep-resep menarik.

Panggangan ing carp ing open, kita kudu iwak seger lan sauce. Kanggo preparation saka terakhir, nyiapake bawang (5 pcs.), Red ripened 6-7 tomat ukuran medium, parsley lan celery, glepung sing sethitik lan rempah-rempah favorit. Frying mbutuhake olahan lenga sayur-sayuran.

Carp, baking ing open. Resep № 1

Carp (bab siji pendhak kilogram saka bobot) kudu di resiki saka ukuran, isine weteng lan ngumbah sak tenane mlaku ing banyu. Chop carcass menyang bagian, mangsa karo uyah lan ninggalake kanggo 15-20 menit.

Kangge, nyiapake ing sauce iwak. Trikatuka Cut menyang semicircles lancip, pour menyang telusur karo lenga digawe panas sayur-sayuran (0.5 cangkir) lan Fry nganti rada Browning. Banjur nambah tablespoon saka glepung. Passeruem isih menit ing kurang panas. Grate 3-4 tomat medium lan nambah puree ing menyang telusur. Simmer bab 5 menit, banjur ditibakake banyu panas supaya sauce nguripake Kapadhetan Moderate kita. Saiki isi saka telusur kudu nambah uyah lan mrico kanggo rasa, mangsa karo teluk rwaning lan rempah-rempah isih (sampeyan bisa nggunakake siap-digawe Spice kanggo iwak), lan nglakoake pour menyang sajian manggang utawa roasting pan. Sijine iwak ing ndhuwur, antarane bagéyan daging - ngiris irisan-irisan lancip saka tomat abang. Sprinkled kabeh lenga sayur-sayuran, zaitun utawa safflower (6 cekap Art. N.). Sawise sing ana mung carp panggangan ing open, kang njupuk babagan setengah jam ing suhu 180 ° ^C. sajian rampung kelangan lan banjur ngawula.

Lan, sampeyan bisa panggangan ing kabèh carp open. Bakal njupuk wektu, nanging katon sajian mung éca.

Dadi, nomer pilihan 2. carp Gedhe, panggang ing open

Photo pasugatan supaya ayu invariably nimbulaké napsu, supaya iku ora begja lan kanggo ngirim meja perayaan. Inggih, nyiyapake cake iwak. Mbusak carp (ngebotake babagan 1-1.5 kg), mbusak isi weteng lan wisuh carcass mlaku ing banyu kadhemen. Dawa kabeh iwak apa ngethok melintang ora jero banget (saka mburi kanggo padharan). Mangsa karo uyah lan diijini ngadeg kanggo 15-20 menit. Sakwise farshiruem carp disigar celery ijo, parsley, akeh pengalamane karo rempah-rempah (kanggo rasa) lan lubricates kembang utawa lenga zaitun. Banjur Lebokake iwak ing parchment nglengo (utawa foil) lan nyebar ing manggang sheet. Mbabarake wektu kanggo 50 menit, suhu - 180 derajat.

Nalika iwak panggang, sauce bakal nindakake. Sampeyan kudu Fry ing glepung ing telusur (bab rong tablespoons) karo limang tablespoons lenga sayur-sayuran (zaitun bisa). Grate 4 tomat medium, banjur nambah menyang telusur, mrico, uyah kanggo rasa. Dilute bobot saka susu kanggo konsistensi dipengini lan simmer liwat medium panas kanggo 5-10 menit. Banjur nambah parsley sacoro apik disigar lan dibusak saka panas.

Siapke iwak panyebaran ing sajian lan pour sauce panas. Sampeyan uga bisa ngajukake saos dhewe, kang cilik kang dianjurake sprinkle karo anyar squeezed jus lemon carp.