ROOT saka ati - resep

Daging babi, daging sapi, ati pitik duwe akeh bahan kimia sing bermanfaat. Ana macem-macem cara nggawe ati. Bisa digodhog, digoreng, digawé utawa digawé maneka warna salad, sup lan sajian. Ing artikel iki kita ngomong babagan carane nyiyapake saus saka ati. Sawise kabeh, saus saka prodhuk iki dadi banget arum, nutritious lan sedhep.

Heather saka ati

Kanggo nyiapake sampeyan kudu:

• Glepung;
• Ati - 300-350 g;
• Wortel - sawetara potongan;
• Bawang;
• Campuran lada, uyah;
• Ijo;
• Banyu - 550 ml;
• Minyak sayur.

Awalé, ati disigar sacukupé. Banjur shinkoo peeled bawang lan wortel irisan. Banjur digoreng ing lenga. Banjur nambah wortel lan uyah cilik. Banjur nambahake ati sing dicincang lan goreng kabeh nganti masak. Saiki dilute glepung karo banyu ing jumlah kasebut lan isi campuran ing wajan. Nyampur dadi apik lan nambah uyah yen perlu. Kita nggawa kabeh menyang godhok lan sprinkle karo herbs, mrico. Sayuran hepatic banget siap! Ngawula karo kentang utawa beras rebus.

ROOT saka ati karo krim sing ora nguntungke

Sampeyan kudu úa iki kanggo masak:

• Hati - 0,7 kg;
• Ora nguntungke krim - 160 g;
• Glepung;
• Bawang - sawetara bêsik;
• Banyu 60 g;
• Garam.

Ati paling apik kanggo tuku ora beku, nanging seger. Pisanan sampeyan kudu mbilas lan Cut menyang irisan-irisan ing wangun jerami. Banjur nyelehake bawang kupas lan disigar menyang telusur lan goreng nganti sethithik. Nambahake ati lan nutupi. Saiki njupuk krim sing ora nguntungke lan tuang menyang mangkuk, banjur nambah banyu lan uyah. Kabeh dicampur lan diwutahake menyang ati karo bawang. Ing kasus iki, geni kudu langsung diresiki lan dipateni watara 6 menit. Kuwasane ati karo saus wis sampurna kanggo spageti rebus. Nuwun!

Daging manis daging babi

Kanggo nyiapake saos, sampeyan butuh:

• Daging babi - 0,65 kg;
• Garam;
• Wortel - 1 potong;
• Daun laurel;
• Bawang;
• Glepung - 2-3 tablespoons;
• Banyu - 175 ml.

Kanggo miwiti, kita ngumbah ati karo daging babi lan Cut menyang potongan-potongan cilik. Saiki wortel wortel lan dicincang bawang. Banjur sprinkle uyah ing ati lan paniruem ing glepung. Sabanjure, nyelehake potong ati ing wajan panas lan goreng nganti coklat emas. Banjur nambahi wortel lan bawang ing skillet lan godhok nganti sawetara menit, banjur tuku banyu, nambah godhong laurel, sprinkle karo uyah lan godhok nganti siap. Nganggo gravy kaya bubur soba utawa beras. Nuwun!

Hepatic decongestion

Kanggo nyiapake sampeyan kudu:

• Pepati daging sapi - 0,7 kg;
• Glepung - 300 g;
• Bawang;
• Wortel - 1 potong;
• Banyu;
• Garam, rempah-rempah.

We njupuk ati lan ngetok dadi bagean. Saiki kita tuku glepung menyang piring, nambah uyah kasebut lan nyampur. Ing campuran sing diasilake, kudu ngulungake potongan ati, banjur dilebokake ing panci panas lan digoreng ing loro-lorone. Masang irisan ing ati ing wadhah sing kapisah. Ing langkah sabanjure, goreng wortel lan bawang ing wajan lan uga ditambahake ing ati. Isi banyu lan ajurake ing saucepan kanggo mungkasi. Nalika ngandhut banyu, ngurangi panas lan ngemot ati karo sayuran nganti 23 menit. Piring dadi apik banget.

Ati ing saos

Úa:

Glepung - 3-4 sendok teh;

Mayonnaise;

Umume krim - 230 ml;

Hati - 0,7 kg;

Bawang;

Garam.

Sampeyan kudu ngresiki ati saka film, banjur mbilas lan Cut dadi irisan. Tambah glepung lan tambah rempah-rempah kanggo rasa. Banjur irisan pepati ing campuran glepung lan rempah-rempah lan goreng ing lenga ing sisih loro. Masang potongan ati (digoreng) ing wadhah sing kapisah. Saiki nyiapake sauce. Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu njupuk segelas banyu, krim sing ora nguntungke, mayonnaise, spoonful meja lan nyampur kabeh ing saucepan. Panggonan ing geni lan nggawa menyang godhok. Nalika saus wis nggodhok, sijine ati ing kono. Mungkasi kabeh kanggo 7 menit. Ing wêtêng, ing endhasé didhahar, nggoreng bawang lan nambahake sisa massa. Kacang banget dari hati siap! Ngawasi sajian panas.

Nuwun!