Shad Fish, resep-resep. Informasi bab Coelacanth ing

iwak Shad sing urip ing Atlantik Kidul-Kulon, ing jeru kiro-kiro saka sèket kanggo limang atus meter, dipakani utamané ing crustacea plankton. Massa carcass sawijining kurang (kanggo 52%) amarga ukuran gedhe saka sirah, kang ndadekake munggah 39% saka bobot total iwak. Iki rockcod ngasilaken ngisor spesimen medium lan gedhe bisa diterangno ing hubungan kanggo bobot sing innards.

Persentasi saka lemak isi ing meat gumantung ing ukuran iwak; contone, spesimen cilik, iku saka 6.4 kanggo 11.5, y roto saka 10.0 kanggo 12,3, lan ing akeh 8.2 kanggo 16,7. Kathah lemak disimpen ing balung, nganti bab 22%.

Shad Fish - produk banget nutritious sing pancen ana ing dalan rodok olo kanggo meat, amarga komposisi kalebu lemak, protein lan asam amino penting. Shad - iwak lemak, sugih ing asam lemak unsaturated, ono gunane kanggo awak manungsa.

Iron, kalium, calcium lan Magnesium - kabeh bahan kimia iki uga ditemokaké ing rockcod. A Phosphor, kang cukup akèh ing iwak iki peran wigati ing pangembangan sistem Balung (iku utamané perlu kanggo wanita ngandhut, wong tuwa, anak). Ing meat nootenii ngandhut tembaga, yodium, lan manganese, kang dibutuhake dening awak manungsa kanggo metabolisme normal. iwak iku luwih gampang kanggo Digest lan cepet kanggo nyiyapake saka meat amarga wis tissue kurang panyambung.

Shad iwak kondhang kanggo meat ing wangun masak coarse, padhang, sedhep, jus. Duduh kaldu saka iwak transparent, greasy, wis mambu penake lan rasa. Daging tender panggang, tenan, jus lan sedhep. Saka rockcod bisa cook, balyk, pasugatan utama, fillets, uga minangka produk kanggo panas lan kadhemen garang. Uga digunakake kanggo Pabrik kaleng produk salted. Kepala iwak banget kanggo nyepakaké sop lan caviar dikirim kanggo duta.

Carane cook rockcod?

Rockcod, Lion linglang lan Jamu

Siapke papat bagéyan fillet rockcod seket gram bayem, seket gram sorrel, adas lan telung puluh gram, telung puluh gram parsley, linglang, bawang ijo, sayur-sayuran lenga, tomat, Lettuce godhong seger.

Sorrel lan bayem mix karo sayuran ijo. Part of tutup ijo karo ngisor skillet, Cut menyang rockcod sijine ing ndhuwur, surat karo sisih liyane saka sayuran ijo lan dering linglang.

Saiki nyiapake sauce: Fry bawang disigar ing lenga, nambah irisan-irisan tomat Cut, disigar Lettuce lan uyah. Ing asil dicampur godhok. Pour meat sauce rockcod lan cook ing open nganti masak. Rockcod Ngawula kadhemen.

iwak Shad ing Asturian

Kanggo preparation saka pasugatan ing resep iki nyiapake pound notothenia, setengah kaca saka anggur putih, siji bohlam, 80 gram lenga saben sendok teh coklat grated (ireng), jamur (sakepel), siji tablespoon saka glepung, cloves digiling, mrico, kayu manis, uyah.

Ing telusur greased, nyeleh disigar trikatuka lan saute karo glepung. Pour 400 ml banyu lan nyampur sak tenane. Nambah coklat, anggur, cloves, mrico, kayu legi lan uyah lan Panggonan ing geni cilik. Bagian saka iwak sijine menyang sing, pour sauce lan simmer liwat banget kurang panas. Ngresiki jamur, disigar, lan simmer kanggo sepuluh menit sadurunge porsi Sijine ing Bowl karo iwak. Ngawula karo beras.

Lan saiki sawetara informasi menarik: Ana Coelacanth iwak, siklus urip kang ora dingerteni supaya adoh, nanging dikenal sing spesies iki urip ing bumi kanggo atusan yuta taun. iwak Coelacanth unik, kang "katon" dinosaurus. Iku nuduhake iwak, Coelacanth, kang punah luwih saka sewidak lima yuta taun. Ago.

Kanggo tanggal, Coelacanth ditemokake mung ing sawetara panggonan, ing ambane rong atus meter. mungsuh utama ana kang mangan gedhe, kalebu hiu gedhe. Minangka populasi iwak iki cilik, nyekel sawijining wis strictly dilarang.