Apa aku bisa masak karo kebo pitik? Resep kanggo saben rasa

Wiwit jaman kuna, giblet ayam wis banget populer ing Rusia. Saben wanita duwe resep dhewe. Iki menehi kesempatan kanggo nuduhake individualitas sing urip lan fantasi kuliner sing sugih.

Soup nenek

Hidangan paling gampang sing bisa dimasak kanthi daging apa wae yaiku sup. Pendapat iki bakal ditampa ora mung dening koki sing berkualitas, nanging uga dening ibu rumah tangga prasaja. Pitakonan mung sing daging luwih apik kanggo iki.

Akeh sing seneng giblet ayam. Resep kanggo sajian iki menehi 100 gram daging ati lan perut, 1 kilogram kentang, uyah, 1 wortel, setengah glepung beras, lada tanah, 35 gram minyak sayur, rwaning teluk lan tanduran seger.

Gampang cook sup kuwi:

1. Barang-barang kasebut uga dicuci, dicithak dadi potongan-potongan cilik, njabut keluwihan film, lan dilapisi dadi saucepan.
2. Tuangake banyu (2,5 liter), banjur nambahake rwaning teluk, disubake. Sanalika sawise nggodhok, sampeyan kudu terus ngilangi umpluk sing diasilake.
3. Peeled kentang Cut menyang ngudani lan nambah menyang telusur karo nggodhok daging.
4. Kulup wortel, goreng goreng ing lenga, banjur uga dikirim menyang sup.
5. Nresep turu lan terus masak ing panas kurang luwih 20-25 menit.
6. Ing pungkasan banget, tambahake sayuran, uyah lan sayuran sing wis dicampur.

Kaya sup kaya sing disenengi dening wong sing seneng giblet ayam. Resep iku prasaja lan ora angel kanggo sapa wae ngulang.

Motif Balkan

Saben wong duwe kebiasaan lan prioritas dhewe ing panganan. Ing Bulgaria, luwih seneng masak giblet ayam. Resep cukup menarik, lan kabeh proses dadi cepet sanget. Saka prodhuk sajian iki, sampeyan kudu: 600 gram chicken fillal (uyah lan ati), uyah, 3 tomat gedhe, 300 gram bawang, gula, lada hitam, 2 cengkeh bawang putih lan sayuran (dill karo peterseli).

Preparation, minangka tansah, wiwit karo daging:

1. Pisanan, ing geni gedhe ing sayur-sayuran goreng giblets, tanpa dilalekake kanggo nambah mrico lan uyah.
2. Tambahake papak lan bawang goreng liwat pers kasebut, ngecorake pre-semirings. Geni bisa dibusak sethithik supaya produk ora metu.
3. Grate tomat lan transfer massa asil menyang telusur frying. Terus frying nganti cairan telu kurang.
4. Nambah ramuan sing isih ana lan ngenteni liyane 5-6 menit.

Aroma sajian iki ora bakal ninggalake sapa wae sing ora seneng. Daging lembut karo saus jus bakal tansah nemokake pendukung.

Tradisi Italia

Panganan saka pitik ayam ditemokake ing masakan nasional negara-negara liyane. Georgian saka wong-wong mau nyiyapake kuchmachi sing apik banget, lan wong-wong Wina mung nampani scam, ing ngendi potongan daging karo pangsit udhara ngambang ing saos. Italians uga ngerti carane masak giblets pitik. Resep-resep nganggo foto bakal mbantu ngolah saben tindakan kanggo entuk asil sing dikarepake.

Komponen awal bakal dibutuhake ing jumlah kasebut: 250 gram pasta (utawa makaroni liyane) lan jumlah giblet ayam sing padha, polong saka paprika, uyah, 3 tomat, 2 siung bawang putih, 50 gram minyak zaitun, lada tanah, tepung cilik lan peterseli.

Urutan urutan:

1. Prodhuk-barang uga wis diresiki, banjur sprinkle karo uyah, mrico lan sijine aside kanggo 15 menit.
2. Sawisé iku, sprinkle karo glepung lan goreng nganti kerak karakteristik.
3. Tambah papak dicincang lan endhog pitik.
4. Copot tomat saka tomat, diwutahake kanthi banyu sing nggodhok. Daging bisa milih dipotong lan ditambahake ing daging. Sethitik mengko, sprinkle kabeh karo disigar jamu. Proses frying tetep 10 menit.
5. Spoon glepung ing setengah tuwung banyu, nglakoake lan nambah menyang nggodhok daging. Sawise 3-4 menit kabeh bakal siap.
6. Macaroni rebus, ketegangan, lan banjur nyebar ing piring.
7. Ndhuwur ing daging, mbanyoni karo saus wangi.

Sayuran iki bener sajrone tradhisi Italia paling apik.

Versi paling gampang

Yen pancen ora ana wektu kanggo ngrusak produk, banjur sampeyan bisa masak giblets ayam sing dibakar. Resep kanggo iki paling gampang.

Bakal njupuk set produk standar: 400 gram jantung ayam, ati lan weteng, wortel, bawang, uyah, kari, lada lan minyak nabati.

Kanggo persiapan, luwih apik nggunakake pan jero utawa panci kanthi lapisan non-pancet. Kabeh karya dadi entuk:

1. Wiwit wektu kanggo preparation offal dibutuhake beda, pisanan ing saucepan iku perlu kanggo Fry stomachs lan jantung.
2. Sawise 15 menit, menyang ati. Aja lali terus aduk.
3. Sawise 5 menit, nambah sayuran sing digawé ulig. Prodhuk kudu digoreng kanggo liyane 6-7 menit.
4. Sawisé iku, tambahkan banyu rada, kari, ngurangi panas lan panas nganti 15 menit.
5. Tambah ewu bahan, lan sawise 10 menit, copot wajan panas saka geni.

Ing sajian ternyata lezat, lembut lan nutritious. Ya, lan banget murah. Sawise kabeh, saben nyonya rumah kudu bisa disimpen.

Giblets ing tender sauce

Saben uwong ngerti carane ngganti rasa produk susu. Efek iki digunakake dening akeh juru masak ing karya. Contone, sampeyan bisa nyoba kanggo cook giblets pitik ing sauce krim. Resep bisa rada disederhanakaké, mung njupuk ati kanggo karya.

Resep bakal mbutuhake produk ing ngisor iki: kanggo setengah kilogram ati ayam gelas 20% krim, bohlam, uyah, sendok teh minyak sayur lan rempah-rempah.

Kabeh kudu rampung kanthi bertahap:

1. Pisanan kasebut kanthi teliti ngumbah produk sampingan, lan banjur ngetokne ing setengah.
2. Goreng ati kanggo 2 menit ing minyak goreng, lan sawise ngijini jus, terus nganti 10 menit kanggo mateni, tanpa ngurangi geni.
3. Trikatuka dipotong dadi kiwa, goreng ing wajan sing kapisah, banjur ditambahake ing daging.
4. Tambah uyah, rempah-rempah, krim lan aduk luwih cepet 20 menit. Punika langkung sae kangge ngirangi geni sethithik, supaya ora ngrusak rasa saus.

Hati alus bakal becik harmoni karo kentang utawa beras sing digodhog.