Carane cook bubur buckwheat: aturan lan resep

"Roti kaping pindho" ing negari kita minangka adat kanggo nyebut porridge - loro tradisional lan asli, mesthi éca lan arum, sing minangka bagéan saka nutrisi sapérangan kanggo saben wong ing planet iki. Bubur bisa disiapake kanggo nedha isuk, nedha awan utawa nedha bengi, sing dipigunakaké leluhur kita, sing ngasilake sereal ora mung dadi produk pangan, nanging uga minangka ritual penting saka lahir nganti mati.

Luwih cook bubur buckwheat - ora seni paling angel, yen sampeyan tindakake persis sawetara rekomendasi lan ora nyimpang saka proporsi pas. Ana rong cara kanggo nggawe piring iki - ing banyu utawa ing susu, sing sabenere apik banget, sanajan ora katon kaya liyane. Buckwheat, dimasak ing banyu, dadi sereal universal lan nyedhaki umum, sanajan apik banget - buckwheat tetep friable, bisa digawe kanggo rasa asin utawa manis, dadi madu utawa senggol, lan digunakake minangka hiasan. Bubur susu saka gandum buckwheat wis disiapake dening para amatir kanggo mangan nourishingly lan nutritionally, lan, ing sajrone uga, sajian sajian duwe rasa susu tartamtu lan rasa, supaya ora dadi kanggo kabeh wong.

Yen sampeyan pengin ngerti persis carane masak porridge buckwheat kanthi bener lan enak, sampeyan kudu ngelingi aturan sing prasaja. Pisanan, sajian kasebut seneng ngurmati proporsi sing tepat - salah siji bagéan saka sereal kudu dijupuk sethithik (nanging ora luwih) rong bagean banyu. Kapindho, kanggo masak, sampeyan kudu njupuk wadhah sing bisa nutup kanthi tightly karo tutup. Ketiga, lan iki aturan utama, bubur soba sing enom kudu masak sawise didhahar kanggo 3-4 menit ing panas dhuwur, banjur - kanthi ngurangi intensitas ing semangat, nganti minimal ing pungkasan masak. Kajaba iku, kudu dikira yen sajian iki ora kaya mangkene, yen diolah sajrone masak utawa malah ngilangi tutup kasebut, lan yen ditambahake lenga sadurunge - kudu dikirim menyang panci mung ing pungkasan masak, sawise ngilangi bubur saka geni.

Ing acara sing sampeyan mirsani aturan kasebut, nyiyapake sajian buckwheat sing apik mung njupuk watara 15 menit - yen luwih akeh, warnane bakal kelangan werna lan wujud, rasa ora bakal jenuh lan cerah. Iku apik yen bubur rampung sawise masak warms munggah kanggo waktu seprapat.

Isih ora ngerti carane masak bubur buckwheat sedhep lan cepet? Gunakake resep sederhana sing mbutuhake: banyu (900 ml.), Cereal-core (450 g), Bawang (2 pcs.). Kajaba iku, sampeyan kudu ngurus jamur (100 g.), Telur (2 pcs.) Lan lenga sayur-sayuran (100 gram). Susu buckwheat kudu diurutake kanthi teliti lan diisi banyu. Garing jamur porcini garing, disemprotake menyang tambalan, pour banyu lan sijine ing geni sing kuwat. Nalika ngandhut, ngurangi geni kanthi setengah, banjur cook bubur nganti konsistensi kandhel 10 menit. Geni kasebut bisa dicopot kanthi minimal lan masak nganti banyu nguap nganti rampung - 5-7 menit. Sadurunge masak bubur buckwheat, perlu kanggo nyiapake bawang - pil, Cut menyang tipis "sedotan" lan goreng ing lenga, godhok endhog lan sacoro apik chop mau. Kabeh massa iki kudu dilebokake ing sajian, nanging mung sawise buckwheat diwenehi lan anget kanggo paling sethithik setengah jam.

Resep resep sing luwih apik luwih prasaja, saengga cocog karo ibu-ibu ibu sing ora seneng nyenengake akeh wektu kanggo masak, nanging dheweke ngimpi mènèhi wong sing disayangi karo senadyan sing enak lan wangi. Porridge buckwheat iki ing pot, sing mbutuhake: susu (2 liter.), Sereal (900 gram) lan butter (100 gram). Malah sadurunge masak gandum buckwheat ing resep iki, sampeyan kudu nyuntikake susu ing telusur aluminium lan sijine kanggo nglangi ing oven. Ing wektu sing padha, sampeyan kudu mbilas gandum lan digoreng ing wajan sing digawe panas. Sawise kuwi, sijine ing pot mentega, pour metu sereal sethitik, sijine ing ndhuwur film lemak dheweke, dibusak saka susu. Supaya perlu ngulang kaping pirang-pirang, nganti umpluk bakal ditarik saka susu, sing kudu diganti karo croup. Ing ndhuwur pot ngirim pour susu dilebur lan ngirim menyang ing oven kanggo geni paling alon. Nalika groats nambahake ukuran lan dadi alus - sampeyan bisa ngundang tamu menyang meja.