Carane whisk tiyang kuilt pethak karo gula: tips lan trik

Beat tiyang kuilt pethak endhog karo gula dibutuhake ing macem-macem resep-resep masak, Nanging, teknologi ing wong kathah sing ora kasebut ing. Kangge, nggawe apik tenan Meringue, krim protein utawa malah biscuit kosong tanpa kawruh subtleties tartamtu saka prosès iki ora supaya prasaja. Dadi, carane kanggo goyangake munggah protein karo gula bener sing kudu ngerti? Coba TCTerms utama.

Pilihan lan preparation saka pasugatan

Bukaan gembur, lan sing paling Jahwéh - umpluk stabil bisa dijupuk kanthi whisking tiyang kuilt pethak endhog karo gula ing pot tembaga. Sayange, ing jaman modern pasugatan kuwi arang bisa ditemokaké ing pawon, lan mulane iku bisa kanggo ngganti kaca utawa, ing kasus nemen, logam.

Iki waé, iku ora dianjurake kanggo nggunakake utensils digawe saka aluminium. Iki amarga logam aktif apa sing ditanggepi karo ditambahaké ing massa asam protein-gula menehi massa kelir klawu. Iku uga worth nglirwaaken kontaner plastik, minangka kawangun ing lumahing lemak film plastik keropos women prestasi saka jumlah maksimum protein.

Penting pasugatan padha becik resik lan garing. Malah cilik jumlah saka lemak bisa nglakoni, sing protein vzobyutsya ora rampung, nanging mung sepertelon saka volume sawijining potensial. Iki amarga kasunyatan sing lemak ndadekake angel proses pambentukan massa protein saka ikatan protein. Whisk kanggo whipping lan kapasitas dianjurake kanggo samubarang kang angel irisan linglang, lan banjur garing sak tenane.

Pilihan saka endhog lan misahake protein

Carane whisk tiyang kuilt pethak karo gula, endhog kang paling apik kanggo iki Pick? Beat uga endhog bisa apa, nanging kudu digawe ing atine sing endhog seger, ing tampilan saka kasunyatan sing padha duwe protein nglukis, sing ngalahake sing suwe, nanging ing wektu sing padha froth bakal dianakaké kanggo wektu maneh. Long disimpen endhog mbanyu, lan ngalahake supaya kanti awon. Tigan paling gampang whisking gadhah suhu kamar, minangka ing protein anget umpluk sing kawangun gampang.

Sampeyan perlu kanggo nyetel loro garing lan ngresiki Bowl. Nyekeli tangan liwat sing, alon-alon nadbit endhog, nggunakake piso lan dibagi ing setengah. Kanggo pour yolk saka salah siji saka Nihan liyane, nganti wektu kuwi minangka kabeh protein ora katon ing Bowl. Iku penting kanggo ngawasi rapet kanggo mesthekake yen malah jumlah paling tithik saka yolk Mudhun menyang protein, minangka digunakake bakal mokal kanggo njaluk jumlah maksimum massa protein.

instruments

Wiwit whisking tiyang kuilt pethak karo gula - iku ora cepet, iku paling apik kanggo nglengkapi mixer kanggo maksud iki, kang wis loro nozzles puteran. Ing anané saka perabot pawon bisa nggunakake whisk utawa kremovzbivalku manual, nanging ing kasus iki proses wis Ngartekno telat.

Whisk pisanan ing kacepetan paling, mboko sithik, alon nambah iku. Sanalika kawangun umpluk, kang minangka whipper bakal dadi denser lan whiter.

Njaga tiyang kuilt pethak endhog diantemi

Iku ora cukup mung ngerti carane kanggo mecut tiyang kuilt pethak karo gula, lan iku penting kanggo bisa kanggo ngamanake stabilitas alus massa ing asil. Dadi, kanggo maksud iki, tataran umpluk dianjurake kanggo nambah protein asam - krim saka tartar, jeruk utawa jus lemon, cuka utawa citric asam. Agawé sel protein dadi liyane rapet disambung, supaya protein sing vzobyutsya ora mung cepet, nanging bakal makaryakke wangun sawijining maneh.

nambahake gula

Saiki Kajaba saka gula penting banget kanggo wektu iki protein kudu wis bisa fluffed uga. Yen protein wis ngalahake cukup, banjur iku katon cetha umpluk online gedhe bursting ing tumindak ing massa protein ing keuangan, asil ing produk rampung ilang raosipun lan fluffiness sing.

Yen protein, ing kontras, ngalahake akeh banget, banjur bisa katon umpluk online nggoleki bejat sak baking lan mimpin kanggo kasunyatan sing pastries sing ngeculaké. Indikator apik saka ngalahake endhog putih iku pametune dening 5 kaping dibandhingake volume dhisikan, uga umpluk kuwat lan alus terus wangun.

Ing ora cilik ora perlu kanggo pour bebarengan kabeh gula, minangka ing ngono, dheweke langsung dipun bibaraken, protein wiwiti nyebar lan kanggo entuk wangun sing dipengini lan rasa bakal ora ana maneh bisa.

Sugar kudu ditambahaké alon lan banget mboko sithik, tanpa seksiku terus whipping protein. Ing dosis tunggal optimal saka gula kanggo pipis karo dicampur protein - setengah sendhok teh .. Sugar bisa diganti karo gula powdered, kang pracaya dadi luwih gampang kanggo dissolve, asil ing bisa kaping pirang-pirang luwih cepet kanggo njupuk sing dipengini whipping konsistentsiyu.Pri nambah gula kanggo massa protein dadi stabil banget, Gamelan lan banget kandhel. Iki bisa ngrambah wis sawise sawetara menit. Nanging, rush ora worth iku, amarga iku penting sing kabeh kristal gula padha rampung dipun bibaraken ing umpluk asil.

Akeh Jeng anyar ngadhepi karo kahanan kang ora kuilt pethak ing ngalahake karo gula. Yen sampeyan tindakake pedoman ndhuwur, banjur iki masalah bisa mesthi nyingkiri.