Daging in Greek: sawetara menarik resep-resep

Wis tau wis kanggo cook daging ing Yunani? Yen ora, sampeyan wis ilang akeh. Nanging wektu kanggo ndandani bug iki ngganggu. We offer macem-macem daging pasugatan saka Yunani masakan. Kita pengin sukses kuliner!

Masakan Yunani: daging karo sayuran ing pot

úa perlu:

• 2 tbsp. l. butter,
• 120 g saka lard;
• 3 bawang medium;
• 0,6 kg saka daging sapi;
• Two eggplant;
• 3 wortel,
• ¼ h. L. lemah ireng mrico,
• crumbs kanggo breading - 3 tbsp. l.
• 6 kentang;
• celery ROOT - 3-4 bêsik.

Preparation:

1. Dosa lan wisuh kentang. Kapal ing pot banyu. Godhok setelan medium panas. Mashed.
2. daging sapi Kula mlaku ing banyu. Cut menyang gedhe bêsik. Mince.
3. Kabeh sayuran, kajaba kanggo eggplant, sakabeheng lan Cut menyang halves. Lemah karo gilingan.
4. Eggplants kudu mung scalded karo nggodhok banyu. Iki ngidini sampeyan kanthi cepet mbusak kulit. Daging Cut menyang persagi.
5. Apa apa karo daging babi? We tlatah kasebut menyang persagi.
6. We njupuk panci Keramik (3-4 PC.). Ing dhasar saben saka lenga lubricating. Banjur sijine remukan digawe adhem. Sabanjure lapisan - disigar meat lan sayuran. Sprinkle karo diced daging babi, eggplant lan breadcrumbs. Ing saben pot sijine lenga ing Piece.
7. Preheat open. Kirimi karo isi panci. sajian kudu matèni ing medium suhu.
   
   

Daging Yunani "Kleftiko"

Ora everyone mangerténi sing jeneng panganan iki.

Kita cumadhang kanggo nuduhake informasi. "Kleftiko" wis diterjemahaké menyang Rusia mung minangka "partisan" utawa "daging dicolong." Sajarah iki awale kaping kuna. Sadurungé ing Yunani daging asring dicolong, dibuntel bingkisan kertas. Tidbit didhelikake, ngubur cethek ing lemah. Ing jalur iki geni. Asil punika meal éca lan marem.

Food pesawat:

• 1 tbsp. l. cuka anggur;
• lamb shin - 6 pcs;.
• 2 bawang;
• 1 h. L. madu (saka macem-macem sembarang);
• rempah-rempah (cumin, uyah, mrico);
• 3 tomat;
• 2 h. L. pepe oregano;
• lenga zaitun - 6 tablespoons. l.
• piso ulig gandum -. setengah sendhok teh.

Pandhuan kanggo preparation

nomer Langkah 1. Lamb shin sakabeheng karo banyu saka tutul. Obsushivayut ing paper napkin. Saben shank mung supaya ngethok melintang (1-2 cm).

nomer Langkah 2. Njupuk kanggo preparation saka marinade. Ing Bowl, nyampur oregano, rempah-rempah, pari-parian, lan jumlah cuka anggur lan lenga zaitun minangka ndhuwur.

Langkah № 3. Ing massa asil wis ma menyang saben Piece of meat.

Langkah nomer 4. Ing alun-Cut foil sijine sheet saka kertas kanggo manggang. Lapisan sijiné ngiris trikatuka dering. Swara iku kita duwe shin lamb. Ing pungkasan lapisan - tomat.

nomer Langkah 5. Kabeh úa iki kasebut kanthi teliti, Lebokake ing kertas pisanan, lan banjur - ing foil.

Langkah № 6. Preheat open kanggo 250 ° C. We sijine menyang ing meat karo sayuran. Sawise 10 menit, suhu kudu suda kanggo 130 ° C. Zasekal 1,5 jam. Sak iki wektu Lamb bakal dadi alus lan impregnated karo aromas saka rempah-rempah lan Jamu. sajian rampung dadi panas. Ngompliti sampurna kanggo bakal sprigs saka sayuran ijo, irisan-irisan saka linglang lan sauce "Tzatziki".

We tak daging jus lan flavorful ing Yunani. resep punika cocok kanggo loro wiwitan lan hostesses experienced. Padha ora perlu nglampahi kathah wektu lan produk. Iki plus pesti.

Resep kanggo Multivarki

Dhaftar produk:

• 400 ml putih anggur garing;
• 165 g saka wortel,
• Papak - 6 cloves;
• 630 g saka daging sapi (luwih fillets);
• 165 g saka trikatuka;
• rempah-rempah (mrico, uyah, khmeli suneli).

part praktis:

1. Lay metu ing meja kabeh kang bakal nyiapake meat ing Yunani.
2. Wisuh veal. Sijine ing andhuk kertas kanggo kaca keluwihan adi. pulp punika Cut menyang persagi (2-2.5 cm).
3. Wortel lan bawang kanggo ngresiki lan wisuh. Tlatah ing persagi (1 cm).
4. Mbusak kepala papak. We kudu mung 6 cloves. Saben wong Cut ing setengah.
5. Ing ndhuwur úa ing Bowl Multivarki kapal. Mangsa karo uyah. Sprinkle karo rempah-rempah. Nglakoake.
6. "Ngilangi" mbukak mode. Setel wektu kanggo 60 menit. Tutup kudu ditutup.
7. Nalika meat masak Yunani, kita ngalih menyang Bowl jero. Ngawula ing meja, direngga karo disigar Jamu. Minangka sajian sisih kanggo meat miturut pasta masak utawa kentang mashed. Seneng meal!

Wusananipun

We ngedika bab carane cook meat ing Yunani ing open lan multivarka nggunakake úa beda. Kulo pengen sing sawetara saka disaranake resep-resep sing disenengi.