Veal panggang

Sawise bojoku lan aku mlaku liwat pasar daging deso lan tuku veal seger. daging kita tansah tuku ing desa, supaya dipercaya, utamané wiwit kanca apik ora bakal supaya mudhun. Lan aku mutusaké kanggo cook nedha bengi saka daging seger ing stuffing skip daging nuwun, iku mutusaké kanggo panggangan. Umumé, veal baked tansah dadi "bang", kang nedha bengi biasanipun, liburan.

Baking, kita perlu 1 kg daging sapi seger, papak (5 cloves cukup), mayonnaise, uyah, teluk godhong (nomer pilihan, yen bakal seng di pengeni kanggo akeh banget spiced meat - njupuk liyane), lemah ireng mrico. Miturut iki veal resep, panggang ing mayonnaise karo papak alus lan fragrant. Ing asas, resep iki sampeyan bisa nggunakake daging sapi, nanging iku kudu wis godhok propeklos meat. A veal dhewe alus lan mulane uga baking liwat ing open karo Katetepan sing wis disiapake ing foil utawa ing kantong ing.

Kanggo miwiti karo Piece saka veal zamarinuem: wiping karo uyah lan mrico, piso nindakake incisions cilik kang kanggo push papak lan teluk rwaning. Ing negara iki, kita ninggalake veal jam. Banjur saka kabeh pinggiran daubed karo mayonnaise, aku ora Getun mayonnaise. Lebokake ing foil (utawa sijine ing kantong) lan ngirim panggangan 2 jam. Nyedhaki teruse saka omah nyebar mambu éca saka daging panggang, kang kok veal, panggang ing open, aku iku - iku nduwe roso éca. Nalika meat siap, nyopot saka open, menehi kelangan sethitik. Banjur ngiris kaya roti - irisan-irisan. Veal panggang ing mayonnaise - solusi sampurna kanggo dining. Minangka sajian sisih bisa sijine metu sayuran, cook kentang mashed, kulawarga kaya millet porridge buckwheat, pilihan gedhe.

Miturut cara, kanggo wong-wong sing kaya cook ing pot, aku kurban resep - veal ing pot. Preparation ora njupuk akèh wektu, lan kanggo nedha bengi sampeyan bakal duwe wektu dawa kanggo menehi thanks. We sing produk ngisor iki: pound saka daging sapi, kentang mentah 4, a Pasangan saka medium wortel, 1 trikatuka, papak cloves pasangan, tempel tomat, lenga sayur-sayuran, setengah kaca saka anggur putih, uyah, teluk rwaning lan mrico ireng lemah.

Veal Cut menyang cilik bêsik lan Fry ing lenga sayur-sayuran nganti asri. Banjur sijine meat ing pot karo lenga, uyah, sprinkle karo mrico lan nambah anggur putih. daging fault Dye rendhem kanggo 20 menit. Nalika meat languishing ing anggur, wortel lan kentang resik, Cut menyang bêsik medium-ukuran. Papak lan bawang sacoro apik shinkuem. Saiki glethakaken ing sayuran ing panci, trikatuka pisanan lan papak, banjur kentang lan wortel. Sijine ndhuwur sendok gedhe saka tomat tempel lan teluk rwaning. Aja lali kanggo saben pot nambah setengah tuwung saka nggodhok banyu, kanggo sajian ora bisa garing. Close panci karo lids lan panggangan ing open nganti masak. Putih anggur menehi meat roso lan aroma, iku angel kanggo nolak nedha bengi kuwi.

Bubar, aku sinau kanggo cook sajian liyane - veal medallions. resep iki sambungan ibu, aku duwe banget cook, supaya saben minggu nyepakaké sawetara item anyar. Kanggo preparation kita kudu pulp veal 400 gram (diwilang saben porsi 200 gram), 200 gram keju "Mozzarella" 1 tomat mateng, krim lemak sachet, uyah, lenga sayur-sayuran lan mrico ireng lemah. Daging Cut daging bebarengan serat dadi rong bagéyan witjaksono, ngusir Pethel. Ing wangun saka daging sapi sing meh podo medali, sing, wangun bunder. mrico samubarang kang angel, uyah lan lenga kanggo Fry loro-lorone. Keju dibagi dadi 6 umpluk witjaksono, Cut tomat dering. Banjur pour krim kanggo meat, simmer kanggo 10 menit (rada krim kudu evaporate). Sajrone geni ing saben Piece saka ring tomat daging panyebaran, sijine keju ing. Akibaté, armada keju submarine sethitik. medallions siap dadi karo ijo salad utawa sayur-sayuran. Sugeng dhahar!